Nấm linh chi không chỉ để nấu với nước hay ngâm rượu, làm thêm những cách vừa đơn giản lại giúp phát huy hiệu quả cao nhất của nấm

Nấu nấm linh chi với nước

Cách đơn giản nhất để tận hưởng lợi ích của nấm linh chi là đun nấm trong nước. Việc này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn mang lại hiệu quả lớn. Quá trình chuẩn bị cũng không quá phức tạp. Cách thực hiện như sau:

Hãy chuẩn bị nấm linh chi thái thành từng lát mỏng, và một nồi (ấm) nước lọc để sắc. Với lượng nấm linh chi khoảng 120g, bạn cần 1 lít nước.

Đun nấm linh chi với nước cho đến khi nước còn khoảng 800ml, sau đó tắt bếp. Đổ nước này ra bình khác. Tiếp tục đổ 1 lít nước vào phần nấm đã đun để tiếp tục lấy nước thứ 2. Lặp lại cho đến khi bạn thu được khoảng 2,5 lít nước nấm linh chi.

Nước này nên được bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 1 - 2 ngày. Sử dụng nước nấm linh chi này để thay thế nước lọc sẽ giúp cải thiện sức khỏe, thanh lọc cơ thể và tăng cường chức năng gan.

Có rất nhiều cách sử dụng nấm linh chi. Ảnh minh họa.

Pha trà với nấm linh chi

Phương pháp thông thường để sử dụng nấm linh chi là pha trà từ dạng bột nấm. Đây cũng là cách giữ cho nấm linh chi không bị mối mọt và lâu hơn. Thực hiện như sau:

Cho khoảng 5g bột nấm linh chi vào ấm trà, hâm nó với nước sôi từ 7 đến 10 phút. Bã nấm linh chi có thể sử dụng đến khi nước trở nên nhạt.

Nếu muốn, bạn có thể thêm mật ong để tăng thêm vị ngọt và dễ uống hơn. Sử dụng nước trà nấm linh chi này giống như cách thưởng thức trà thông thường để hưởng thụ tối đa lợi ích cho sức khỏe.

Nấu canh nấm linh chi

Nấm linh chi cũng là nguyên liệu tuyệt vời cho các món canh và soup. Bạn có thể sử dụng khoảng 100 - 200g nấm linh chi thái lát mỏng, kết hợp với cà rốt, ngô non, táo đỏ, thịt gà và các gia vị khác để nấu thành món canh bổ dưỡng cho gia đình.

Chú ý rằng, trước khi thêm các nguyên liệu khác, hãy đun nấm linh chi và thịt gà trong khoảng 30 phút. Món canh này không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn thanh lọc cơ thể, phù hợp cho người suy nhược, kém ăn, mất ngủ.

Nấm linh chi ngâm

Đây là cách sử dụng đơn giản nhất. Hãy chuẩn bị 100g nấm linh chi đã thái lát, 3 lít rượu trắng và một bình để ngâm. Có thể thêm nhân sâm, táo đỏ, long nhãn hoặc các loại thảo dược khác.

Cho tất cả nguyên liệu vào bình để ngâm cùng rượu trắng. Thời gian ngâm tầm 1 tháng hoặc càng lâu càng tốt. Hãy dùng 1-2 chén mỗi tối trước khi đi ngủ để tận dụng tác dụng tốt cho gan, khớp, thận, giảm suy nhược thần kinh, tăng cường chức năng sinh lý.

Viên nén nấm linh chi

Nếu bạn muốn tiện lợi và không muốn mất thời gian chế biến, viên nén nấm linh chi là lựa chọn tốt. Đây cũng giúp tránh tình trạng mất chất và biến đổi như khi nấu. Viên nén nấm linh chi đã loại bỏ tạp chất có thể giữ cho bạn an tâm về chất lượng.

Những cách sử dụng trên không chỉ đơn giản mà còn rất hiệu quả. Với loạt phương pháp này, hãy chắc chắn bạn sẽ tận dụng tối đa tiềm năng của nấm linh chi

Tuệ Tâm (tổng hợp)