Nghiệm thu đề tài 'Nghiên cứu tạo sản phẩm mỹ phẩm làm đẹp da từ vỏ quả dẻ Trùng Khánh'

Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Nông Thị Thanh Huyền chủ trì cuộc họp.

Trong thời gian thực hiện đề tài, chủ nhiệm đề tài và nhóm nghiên cứu đã nỗ lực nghiêm túc phối hợp với cơ quan chủ trì thực hiện triển khai các nội dung theo đúng hợp đồng và thuyết minh phê duyệt, cụ thể: Điều tra, khảo sát nguồn sản phẩm, tình hình chế biến và tiêu thụ sản phẩm hạt dẻ và phụ phẩm vỏ quả dẻ ở Trùng Khánh, Cao Bằng; dựa vào đặc điểm nông sinh học và hình thái đã xác định chính xác tên khoa học của loài Dẻ tại Trùng Khánh, Cao Bằng là Castanea mollissima Blume.

Tiến hành thu thập mẫu vỏ quả dẻ Trùng Khánh và xây dựng được tiêu chuẩn cơ sở đối với nguyên liệu vỏ quả dẻ với các chỉ tiêu cảm quan, định tính và định lượng cụ thể, đáp ứng yêu cầu là nguyên liệu đầu vào cho các nghiên cứu sâu hơn. Nghiên cứu chiết xuất, phân lập và xác định được cấu trúc hóa học của 8 hợp chất từ vỏ quả dẻ Trùng Khánh, trong đó chủ yếu thuộc lớp chất flavonoi từ dẻ Trùng Khánh (Castanea mollissima) ở Việt Nam. Tiến hành đánh giá tác dụng làm đẹp da (ức chế quá trình tổng hợp melanin) đối với các phân đoạn cao chiết và 8 hợp chất phân lập được.

Nghiên cứu và xây dựng thành công quy trình chiết xuất cao vỏ quả dẻ giàu hoạt chất từ quy mô phòng thí nghiệm đến quy mô pilot đạt hiệu suất cao. Nghiên cứu xây dựng quy trình và bào chế thành công 250 lọ kem dưỡng trắng da bạch dẻ Trung Khánh có chứa thành phần cao chiết vỏ quả dẻ Trùng Khánh 5%. Sản phẩm bào chế ở dạng kem nano hiện đại tăng khả năng thẩm thấu qua da.

Trên cơ sở sản phẩm kem dưỡng trắng da được tạo ra, tiến hành đánh giá các tác dụng của sản phẩm cụ thể là tác dụng làm trắng da (gồm ức chế enzyme tyrosinase và chống ô xy hóa), tác dụng kích ứng da (thử trên thỏ) và độ an toàn của sản phẩm (thử trên chuột). Kết quả cho thấy sản phẩm thể hiệu hiệu quả của tác dụng làm trắng da, không gây kích ứng da và không gây độc trên các mô hình thử nghiệm.

Tiến hành xây dựng Tiêu chuẩn cơ sở của sản phẩm gồm các chỉ tiêu cảm quan, chỉ tiêu định lượng (trong đó đặc biệt quan trọng là hàm lượng hoạt chất polyphenol và độ pH của sản phẩm) và các chỉ tiêu vi sinh vật. Các chỉ tiêu đảm bảo yêu cầu của sản phẩm mỹ phẩm có thể được đăng ký để lưu hành thị trường.

Tại cuộc họp, các thành viên Hội đồng đánh giá việc nghiên cứu tạo ra các sản phẩm có giá trị thương mại từ vỏ quả dẻ có ý nghĩa khoa học và thực tiễn cao và cơ quan chủ trì nghiêm túc thực hiện các nội dung đặt hàng. Tuy nhiên, đơn vị thực hiện cần bổ sung, chỉnh sửa hoàn thiện các nội dung trong bản báo có logic, trình tự. Đánh giá làm rõ tỷ lệ tạo ra sản phẩm cao triết kem dưỡng trắng da bạch dẻ Trùng Khánh cũng như định hướng làm rõ hiểu quả sản phẩm của đề tài, thương mại hóa sản phẩm liên kết, duy trì chuyển giao kết quả nghiên cứu của sản phẩm cho đơn vị tiếp tục triển khai kết quả nghiên cứu của đề tài.

Hội đồng nhất trí nghiệm thu đề tài xếp loại đạt.

H.K