Nghiên cứu mới: Sữa nguyên kem không làm tăng nguy cơ tim mạch
Một nghiên cứu mới từ Đại học Toronto cho thấy việc tiêu thụ sữa nguyên kem hằng ngày không làm gia tăng các chỉ số nguy cơ tim mạch ở người trưởng thành thừa cân hoặc béo phì. Kết quả này góp phần củng cố bằng chứng khoa học về giá trị dinh dưỡng của sữa nguyên kem, đồng thời mang lại tín hiệu tích cực cho ngành chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa.
Nghiên cứu mới của Đại học Toronto cho thấy quan điểm về sữa nguyên kem có thể cần được xem xét lại trong bối cảnh các bằng chứng khoa học ngày càng đầy đủ hơn
Trong nhiều thập kỷ, các khuyến nghị dinh dưỡng thường ưu tiên sữa ít béo hoặc tách béo nhằm giảm lượng chất béo bão hòa và hạn chế nguy cơ bệnh tim mạch. Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu mới của Đại học Toronto cho thấy quan điểm này có thể cần được xem xét lại trong bối cảnh các bằng chứng khoa học ngày càng đầy đủ hơn. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Journal of Nutrition, theo dõi 74 người trưởng thành thừa cân hoặc béo phì trong 12 tuần. Những người tham gia được yêu cầu sử dụng 3 khẩu phần sữa nguyên kem mỗi ngày.
Kết quả cho thấy việc tiêu thụ sữa nguyên kem không làm thay đổi đáng kể khối lượng cơ thể, thành phần cơ thể, nồng độ cholesterol hay các chỉ số chuyển hóa quan trọng liên quan đến sức khỏe tim mạch. Ngược lại, nhóm sử dụng nhiều sản phẩm sữa còn ghi nhận huyết áp được cải thiện cùng với lượng canxi, protein và vitamin D hấp thụ tăng lên.
Kết quả cho thấy việc tiêu thụ sữa nguyên kem không làm thay đổi đáng kể khối lượng cơ thể, thành phần cơ thể, nồng độ cholesterol
Theo các nhà nghiên cứu, chất béo trong sữa có thể hoạt động khác với chất béo bão hòa từ nhiều loại thực phẩm khác nhờ cấu trúc ma trận tự nhiên của sản phẩm sữa, nơi các dưỡng chất tương tác với nhau và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa cũng như chuyển hóa trong cơ thể. Điều này có thể lý giải vì sao sữa nguyên kem không tạo ra tác động bất lợi như những giả định trước đây.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Journal of Nutrition, theo dõi 74 người trưởng thành thừa cân hoặc béo phì trong 12 tuần
Đối với ngành nông nghiệp, kết quả nghiên cứu mang ý nghĩa đáng chú ý khi xu hướng tiêu dùng có thể dịch chuyển theo hướng cởi mở hơn với các sản phẩm sữa nguyên kem. Điều này giúp gia tăng giá trị cho chuỗi sản xuất sữa, từ các trang trại chăn nuôi bò sữa đến doanh nghiệp chế biến, đặc biệt trong bối cảnh nhu cầu về thực phẩm giàu dinh dưỡng và ít qua xử lý đang gia tăng.
Kết quả nghiên cứu mang ý nghĩa đáng chú ý khi xu hướng tiêu dùng có thể dịch chuyển theo hướng cởi mở hơn với các sản phẩm sữa nguyên kem
Tuy nhiên, nghiên cứu có quy mô tương đối nhỏ và thời gian theo dõi chỉ kéo dài 12 tuần, do đó, cần thêm các nghiên cứu quy mô lớn và dài hạn để đánh giá đầy đủ tác động của sữa nguyên kem đối với sức khỏe tim mạch ở nhiều nhóm dân số khác nhau. Đồng thời, chế độ ăn cân bằng và lối sống lành mạnh vẫn là yếu tố quan trọng nhất trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch.
Tin nóng
Bất cứ ai cũng có thể mắc ung thư tuyến giáp. Tuy nhiên, các thống kê cho thấy, những người dưới đây có nguy cơ mắc bệnh cao hơn người bình thường.
Không ít chị em đầu tư nhiều thời gian và tiền bạc để chăm sóc da mặt nhưng lại bỏ quên da vùng cổ. Trong khi đó, đây là khu vực dễ 'tố cáo' tuổi tác không kém.
Lần đầu tiên, kỹ thuật phẫu thuật điều trị thừa cân béo phì được triển khai tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức cơ sở Ninh Bình dưới sự trực tiếp thực hiện của GS.TS Trần Bình Giang - Chủ tịch Hội Ngoại khoa và Phẫu thuật Nội soi Việt Nam cùng ê-kíp chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực phẫu thuật nội soi và điều trị béo phì. Đây là bước tiến quan trọng trong việc đưa các kỹ thuật ngoại khoa chuyên sâu của Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức đến gần hơn với người dân Ninh Bình và các tỉnh lân cận, giúp người bệnh được tiếp cận dịch vụ y tế chất lượng cao ngay tại địa phương.
Dưới ô cửa sáng đèn tập 30 mang đến những tình tiết đầy bất ngờ và căng thẳng khi Diệu (Quỳnh Châu) đối mặt với tình địch và sự thật bị che giấu.
Đại diện Báo VietNamNet phối hợp chính quyền địa phương xã Vĩnh Linh (tỉnh Quảng Trị) trao 29.610.371 đồng do bạn đọc ủng hộ gia đình chị Hồ Thị Diệu (MS 2026.152) có 2 người con mắc bệnh nặng.
Nữ bệnh nhân 19 tuổi bị đa chấn thương, sốc mất máu sau tai nạn giao thông được đưa vào viện trong tình trạng nguy kịch. Nhờ sự phối hợp khẩn trương của các bác sĩ, người bệnh đã được cứu sống sau ca phẫu thuật cấp cứu.
Tin mới
Một số trà thảo dược có đặc tính thanh nhiệt, lợi niệu và chống oxy hóa có thể dùng như thức uống hỗ trợ, giúp bổ sung nước và phù hợp với chế độ chăm sóc sức khỏe của người mắc gout.
Ô nhiễm không khí ở các thành phố lớn đang ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe hàng ngày. Để bảo vệ bản thân và gia đình, mỗi người cần chủ động phòng ngừa cả khi ra đường cũng như lúc ở nhà.
Các bác sĩ Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM vừa phẫu thuật nội soi qua đường mổ chỉ khoảng 4 cm, xử lý đồng thời ba van tim và khâu bít tiểu nhĩ trái cho bệnh nhân mắc bệnh van tim nặng.
Thường xuyên ăn thịt bò tái trong nhiều năm, một người đàn ông 66 tuổi đến khám vì đau bụng, chướng bụng và sụt cân. Qua nội soi, các bác sĩ phát hiện và gắp trọn vẹn một con sán dây bò trưởng thành dài 1,2 mét đang ký sinh trong ruột.
6 con lập bảng phân công phụng dưỡng, chăm nuôi hàng tháng nhưng tôi lại rơi vào tình cảnh 'đi không được, ở không xong'.
Bị đàn ong vò vẽ tấn công khi đi chơi, bé trai 15 tháng tuổi rơi vào nguy kịch, suy đa tạng. Nhờ lọc máu liên tục và hồi sức tích cực, trẻ đã qua cơn nguy hiểm.
XSMB 22/7/2026, kết quả xổ số miền Bắc hôm nay, thứ 4 ngày 22/7 được cập nhật trực tiếp lúc 18h15. Theo dõi XS miền Bắc hôm nay mới, chính xác nhất.