Ngỡ ngàng đào được củ đậu khổng lồ nặng gần 30 kg

Trong lúc dọn dẹp làm đẹp trong vườn để chuẩn bị đón Tết Giáp Thìn, ông Trần Xuân Thụ (63 tuổi), ở phường Lộc Hòa, TP Nam Định (tỉnh Nam Định) chợt nhìn thấy một đoạn thân cây củ đậu (sắn nước). Ông lấy xẻng đào gần gốc liền bị bập xẻng vào củ. Thận trọng đào rộng ra, ông bất ngờ nhận thấy củ đậu quá lớn. Ngay sau khi đào được củ đậu lên, ông đem ra cân được đến 29 kg!

Ông Trần Xuân Thụ hớn hở với củ đậu khổng lồ vừa đào được trong vườn nhà. Ảnh: NVCC

Chia sẻ với PLO, ông Thụ vui vẻ cho biết: "Cuộc đời tôi chưa thấy củ đậu nào to như thế này. Tôi nhớ lại đầu năm 2023 có đi Hòa Bình chơi và thấy giống này củ khá to nên lấy một ít hạt giống về trồng trong vườn nhà, không ngờ sau một năm mà củ lớn như vậy".

Cũng theo ông Thụ, loại củ này có thể chế biến ngay trong dịp Tết với nhiều món như: ăn sống, xào lòng gà, hầm sườn, xào thịt bò, làm nộm, sinh tố củ đậu – cà rốt… hay làm món salad Nga.

Với củ đậu khổng lồ này ông sẽ chia ra, mời hàng xóm cùng thưởng thứ, chung niềm vui.

CÔNG THI