Ngư dân đánh bắt gần bờ, thu tiền triệu trong ngày
Những ngày này, ngư dân vùng bãi ngang ở Nghệ An rộn ràng đi biển khai thác cá trích gần bờ, thu tiền triệu trong ngày.
Mùa cá trích bắt đầu từ khoảng tháng 1 đến tháng 5 hằng năm. Cá trích thường xuất hiện ở vùng biển gần bờ, vì thế đây là nguồn tăng thu nhập cho ngư dân hoạt động bè mảng gần bờ thuộc các xã vùng bãi ngang huyện Diễn Châu (tỉnh Nghệ An). Toàn huyện hiện có khoảng 400 bè mảng chuyên đánh bắt gần bờ, tập trung nhiều nhất ở các xã Diễn Kim, Hùng Hải...
Cá trích có 2 loại: Trích ve và trích bầu. Cá trích ve mình hơi lép, nhiều vảy trắng xanh, thịt trắng, thơm, béo. Cá trích bầu mình tròn, ít vảy, nhiều thịt hơn và thịt có màu hơi phớt đỏ. Cả hai đều có tập tính sinh sống theo đàn với số lượng lớn và loài dễ đánh bắt.
Ngư dân Phan Văn Tuấn (trú ở xã Hùng Hải, huyện Diễn Châu) cho biết, ông thường xuất phát từ lúc 2 giờ sáng đến 8, 9 giờ cập bờ để kịp bán cá tươi. Từ đợt rét đậm ngắn ngày sau Tết Nguyên đán, các chủ bè mảng ra khơi mỗi chuyến khai thác đạt sản lượng khá cao.
“Cá trích di chuyển theo lạch nước từng đàn và xuất hiện dày đặc ở vùng biển gần bờ, khi thấy cá sẽ thả lưới. Sau 5 – 6 giờ đánh bắt là có cá, bè lại quay đầu về bờ. Hôm nay chúng tôi đánh được gần 2 tạ cá trích, trừ chi phí cũng kiếm được vài triệu. Cá sau khi được gỡ xong được thương lái thu mua tại chỗ”, ông Tuấn chia sẻ.
Trở về với tấm lưới nặng trĩu cá trích, ngư dân Nguyễn Văn Phúc (trú ở xã Diễn Kim, huyện Diễn Châu) cho hay: “Nghề đánh bắt cá trích không cần đầu tư quá nhiều, chỉ cần có sức khỏe, chịu khó. Chuyến này tôi được 3 tạ cá trích tươi. Với giá bán 22.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, thu về 3 triệu đồng”.
Khi bè mảng cập bờ, ngư dân nhanh tay thu gỡ, phân loại cá và bán cho tiểu thương ngay tại bến bãi.
Với giá bán tại bãi biển dao động từ 20.000 - 25.000 đồng/kg cá trích tươi, sau khi trừ chi phí, chủ bè mảng thu tiền triệu mỗi sáng.
Cá trích đánh bắt trong đêm, không bảo quản đá lạnh nên tươi nguyên.
Ngay khi cá được dỡ khỏi lưới, những người phụ nữ là vợ của các thuyền viên hay những người buôn bán nhỏ nhanh chóng đưa về để nướng.
Việc nướng kịp thời sẽ giúp cá tươi, giữ trọn vị thơm ngon. Cá trích nướng được bán với giá 45.000 đồng/kg.
