Đến thôn Lam Thủy, xã Hải Hưng, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị, hỏi thăm về các loại mắm truyền thống do chị Nguyễn Thị Thu Hòa (sinh năm 1987) làm ra, ai cũng tấm tắc ngợi khen. 'Như một duyên nợ, tôi bắt đầu làm mắm từ 7 năm trước và gắn bó với nghề cho đến hôm nay. Công việc này không chỉ mang lại nguồn thu nhập khá mà còn tạo cho tôi niềm vui, sự kết nối với khách hàng ở nhiều nơi', chị Hòa bộc bạch.
Axit béo Omega-3 là chất béo không bão hòa có vai trò quan trọng trong hoạt động của não bộ, giúp giảm viêm trong cơ thể, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và các vấn đề về tim khác.
Mỗi loại cá sẽ có hương vị riêng khi chế biến thành gỏi, mỗi địa phương lại có cách chế biến riêng, nhưng mỗi món gỏi đều mang đến cho người ăn một cảm nhận tươi ngon và mát lành.
Bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống, người bệnh đau thắt ngực có thể giảm thiểu các yếu tố nguy cơ gây bệnh, cải thiện chức năng tim mạch và giảm tần suất các cơn đau.
Các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyến cáo mọi người tăng cường ăn cá để bảo vệ sức khỏe và trí tuệ. Tuy nhiên, những người sau không nên ăn quá nhiều cá.
Đã nghe bấc len lén luồn trong hơi sương lạnh hồi quá nửa đêm gần sáng khiến người ta phải vội tìm chăn đắp. Sáng ra thấy sương giăng kín trời mờ mờ nhân ảnh. Vậy là biết đông về rồi đó.
Một nghiên cứu mới từ Đại học Georgia (Mỹ) cho thấy một số món ăn có thể là liều thuốc hiệu quả để ngăn ngừa ung thư.
Nhiều loại cá chứa hàm lượng acid béo omega-3 nhưng có sự khác biệt về hàm lượng giữa các loài do chế độ ăn của chúng. Tham khảo một số loại cá giàu omega-3 nhất.
Nước mắm và nước chấm là hai loại gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam nhưng không phải ai cũng hiểu rõ sự khác biệt giữa chúng, vậy
Một nghiên cứu châu Âu cho thấy vai trò bất ngờ của một loại vitamin trong việc kiểm soát đường huyết và giảm viên ở bệnh nhân mắc tiểu đường type 2.
Hàng năm, vào khoảng từ tháng 5 đến tháng 11, ngư dân ven biển TP Vũng Tàu bước vào mùa khai thác cá trích. Khi bình minh vừa kịp ló dạng, ghe thuyền với đầy ắp cá trích nối đuôi nhau vào bờ để gỡ cá, kịp bán cho thương lái, người dân và cả khách du lịch ngay trên những bãi cát dài ở khu vực Bãi Trước, TP Vũng Tàu.
Bạn đọc Lê Hữu, 45 tuổi, TPHCM: Tôi năm nay 45 tuổi, bị thoái hóa khớp gối, tôi nên ăn uống thế nào để cải thiện bệnh khớp gối?
Dầu cá được biết là có lợi cho sức khỏe nhưng một số người không nên dùng nếu chưa hỏi ý kiến bác sĩ để tránh tác dụng phụ có thể xảy ra.
Dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến sự phát triển tuổi dậy thì. Nếu không đủ dinh dưỡng ở các giai đoạn tăng trưởng trẻ sẽ dậy thì muộn.
Hội đồng Liên minh châu Âu hôm 22/10 đã đạt được một thỏa thuận quan trọng về giới hạn khai thác đối với các nguồn cá chính ở Biển Baltic, bao gồm cá trích, cá tuyết, cá bơn, cá trích cơm và cá hồi.
Ẩm thực cung đình Trung Hoa luôn là đề tài thu hút sự tò mò của nhiều người. Bên cạnh sự cầu kỳ trong cách chế biến, những món ăn này còn ẩn chứa những câu chuyện lịch sử và văn hóa thú vị.
Ngày 16-10, UBND quận Liên Chiểu (Đà Nẵng) cho biết, tại Cuộc thi Phụ nữ khởi nghiệp toàn quốc năm 2024 do Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Việt Nam tổ chức tại Hà Nội mới đây, Dự án khởi nghiệp 'Nâng tầm giá trị cá trích Việt Nam - giải pháp kinh doanh bền vững' của hộ kinh doanh 43 foods (chủ hộ là chị Võ Thị Hạnh Dung, phụ nữ phường Hòa Khánh Bắc, quận Liên Chiểu), 1 trong 40 dự án được vào vòng chung kết, đã xuất sắc đạt giải Nhì.
Phú Quốc (Kiên Giang) đang vào mùa khai thác cá trích cuối năm. Hàng ngày, khi màn đêm còn đen kịt, ngư dân đã tất bật dong thuyền thúng ra khơi bủa lưới. Khi mặt trời nhú lên một khoảng, họ hướng thuyền vào bờ, mang theo hàng trăm kí lô lộc biển…
Trong những ngày này, bà con ngư dân ở xã Xuân Yên (huyện Nghi Xuân, tỉnh Hà Tĩnh) cho tàu ra khơi gần bờ và liên tiếp đánh bắt trúng nhiều cá bạc má, mang lại nguồn thu nhập đáng kể.
Căng thẳng kéo dài gây tổn hại đến sức khỏe thể chất và tinh thần, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và trầm cảm. Dưới đây là 8 loại thực phẩm và đồ uống giảm căng thẳng nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày.
Một nghiên cứu mới của Mỹ chỉ ra kiểu ăn uống làm tăng nguy cơ ung thư mà 60% dân số có thể đang vô tình thực hiện.
Một kiểu ăn được cho là tốt cho độ tuổi trung niên có thể làm mất đi cơ hội sống thọ trăm tuổi nếu áp dụng từ tuổi 65 trở đi.
Nhằm tạo điều kiện cho chị em liên kết chặt chẽ, giúp đỡ, hỗ trợ nhau và chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm trong việc sản xuất, kinh doanh, Hội LHPN phường Hòa Khánh Bắc, quận Liên Chiểu (Đà Nẵng) vừa tổ chức lễ ra mắt mô hình 'Tổ phụ nữ liên kết sản xuất, kinh doanh'.
Danh mục sản phẩm OCOP của tỉnh Thanh Hóa có sự góp mặt ngày càng đông đảo của những người trẻ. Vì sao chương trình OCOP lại có sức hấp dẫn đối với người trẻ như vậy? Câu trả lời không dừng lại ở giá trị kinh tế, hào quang của người làm chủ... Điều quan trọng mà chương trình OCOP mang lại chính là cơ hội, điểm tựa để nuôi dưỡng và chinh phục ước mơ, niềm đam mê với những gì thân thuộc, gần gũi, đặc trưng, lợi thế nhất của quê hương mình. Đó cũng là lý do mà chàng trai phố biển Nguyễn Tiến Phúc (TP Sầm Sơn) và các cộng sự quyết tâm tham gia, từng bước phát triển với chương trình OCOP.
Ngư dân xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình đã thu về hơn 270 triệu đồng lợi nhuận từ việc đánh bắt khi trúng luồng cá chim vàng.
Trứng cá là một loại thực phẩm quen thuộc và tưởng như ít giá trị nhưng trên thực tế, rất nhiều loại trứng cá có mức giá đắt đỏ, thậm chí cao hơn gấp nhiều lần thịt cá...
Hai người đàn ông Úc đã câu được con cá mái chèo khổng lồ - một trong những loài cá hiếm nhất thế giới ở Top End.
Vào lễ hội Nghinh Ông, người dân và du khách được mãn nhãn với những màn bay liệng bắt cá của những chú nhạn biển.
Vào lễ hội Nghinh Ông, người dân và du khách được mãn nhãn với những màn bay liệng bắt cá của những chú nhạn biển.
Lịch sử ẩm thực Phần Lan gắn với sự dân dã, nguồn gốc chủ yếu là nguyên liệu thiên nhiên. Dưới đây là các món ăn nhất định phải thử khi đến Phần Lan.
Hiện tại đặc sản này được rao bán tại một số cửa hàng hải sản, chợ ven biển với giá 100.000 – 150.000 đồng/kg, tùy từng thời điểm.
Cùng với nhân dân cả nước, thanh niên huyện miền núi Khánh Vĩnh (tỉnh Khánh Hòa) đã làm hàng trăm hũ cá khô theo hương vị truyền thống của người Raglai với mong muốn mang đến cho đồng bào vùng bị ảnh hưởng, thiệt hại do bão số 3 những bữa cơm ngon hơn, sớm tái thiết cuộc sống.
Việc ăn uống thỏa thích, ăn nhiều đồ chiên rán, bánh kẹo ngọt sẽ giúp tăng cân, nhưng cũng đi kèm với các rủi ro sức khỏe. Vậy làm thế nào để tăng cân một cách lành mạnh?
Không phải ngẫu nhiên mà chế độ ăn Địa Trung Hải luôn giữ vị trí hàng đầu trong bảy năm liên tiếp trong bảng xếp hạng chế độ ăn uống tốt nhất của US News and World Report. Có nhiều lý do khuyến khích chúng ta nên áp dụng chế độ ăn này và cách thực hiện không khó.
Nhịp sống hối hả hiện đại khiến chúng ta dễ rơi vào trạng thái căng thẳng, ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe tinh thần. Một chế độ ăn uống dinh dưỡng hợp lý, trong đó một vài loại thực phẩm hữu ích là chìa khóa để quản lý sức khỏe tinh thần hiệu quả bạn không ngờ.
Cá biển kém tươi, có cơ thịt màu đỏ như cá ngừ, cá thu, cá nục, cá trích thường có nồng độ histamin cao.
Những bài học nhỏ là bộ sách do Nhà xuất bản Trẻ ấn hành nhân mùa tựu trường tháng 9-2024 với những câu chuyện dễ thương, ý nghĩa từ thế giới cỏ cây, động vật, được minh họa bằng tranh màu tuyệt đẹp, bắt mắt với các học trò từ lớp 1 trở lên.
Đời sống vật chất, tinh thần của người dân vùng Ngũ Điền (Phong Điền) đang có những bước đi đúng hướng, khởi sắc để cùng với toàn huyện phấn đấu trở thành thị xã và sớm xây dựng tỉnh trở thành thành phố trực thuộc Trung ương.
Thường ai muốn thưởng thức đặc sản này cần phải đặt hàng trước từ các tiểu thương với giá từ 450.000 – 600.000 đồng/kg.