Người dân Thủ đô thâu đêm canh nồi bánh chưng ngoài vỉa hè

Trên nhiều phố Thủ đô dễ dàng bắt gặp những nồi bánh chưng nghi ngút khói ở vỉa hè.

Năm nay là năm thứ 8 chú Sơn (60 tuổi sống ở 392 Khương Đình) bắc nồi bánh chưng. Bánh chưng chú Sơn làm chủ yếu phục vụ người thân, gia đình, hàng xóm xung quanh khu nhà.

Về củi cho bếp, chú Sơn chia sẻ nhặt lụm những đồ người ta bỏ đi, nhiều người quý cũng mang ra cho.

"Sau 12 tiếng mới có thể vớt ra, coi như là thức trắng đêm, chưa kể phải liên tục tiếp nước để bánh chưng chín đều. Mỗi một đêm tôi nấu được khoảng 170 cái, năm nay lượng bánh chưng tôi làm gấp đôi năm ngoái do nhu cầu tăng cao nên mất khoảng 3 đêm mới xong", chú Sơn chia sẻ.

Chú Sơn chia sẻ thêm, giá bánh chưng năm nay nhỉnh hơn so với năm ngoái do giá thịt lợn tăng. Giá bánh từ 50 - 120 nghìn đông/cái tùy loại nhân với kích cỡ.

"Mặc dù tuổi cao nhưng năm nào tôi cũng làm vì tôi thích, một phần cũng kiếm thêm thu nhập sau những ngày chạy xe ôm", chú Sơn nói.

Cũng giống như chú Sơn, chú Hải (50 tuổi) đang canh nồi bánh chưng ở vỉa hè trên đường Vũ Tông Phan gần nhà. Chú luộc từ 6 giờ tối nên phải đến 6 giờ sáng hôm sau mới có thể vớt được bánh chưng.

Canh nồi bánh chưng trong thời gian dài, chú Hải vác cả võng ra vỉa hè để nằm.

Mặc dù thời tiết se lạnh, chú Hải vẫn dùng cả quạt để nồi bánh chưng có thể chín nhanh hơn.

Do bận với công việc, đến giữa đêm gia đình này mới có thể bắc nồi luộc bánh chưng xanh.

Hình ảnh nồi bánh chưng bên bếp lửa hồng gợi nhớ Tết xưa của nhiều người dân Hà Nội.

Ở một góc vỉa hè trên đường Khương Hạ, một số gia đình "góp gạo thổi cơm chung" cùng nhau canh nồi bánh chưng.

Không thua kém gì người lớn, những đứa trẻ ở đây tự mình đưa củi, canh nồi bánh chưng cùng đến đêm muộn, hòa cùng không khí Tết âm áp bên gia đình.

Trong khi có thể ra chợ, siêu thị mua bánh chưng gói sẵn về thì người Hà Nội lại chọn cách tự gọi, thức thâu đêm canh nồi bánh chưng với lửa hồng giữ lại nét đẹp văn hóa xưa.

Duy Phạm