Nhân rộng mô hình sản xuất hiệu quả

Đầu năm 2021, anh Phạm Thế Quyền, xã Quảng Ninh, quyết định đầu tư hơn 2 tỉ đồng để xây dựng hệ thống nhà xưởng, máy móc phục vụ cho việc sản xuất bánh tráng truyền thống mang thương hiệu Trang Ngọc Linh. Anh Quyền chia sẻ: Nhận thấy lao động địa phương dồi dào, sau khi tìm hiểu thị trường và học hỏi kinh nghiệm làm bánh tráng truyền thống, tôi quyết định mở cơ sở sản xuất bánh tráng Trang Ngọc Linh. Mặc dù sản xuất bánh tráng truyền thống nhưng mọi công đoạn xay bột, pha chế bột, tráng bánh, hấp nướng... đều được làm bằng máy.

Nếu như trước đây, các cơ sở làm bánh truyền thống gặp khó khăn ở công đoạn phơi bánh, nướng bánh thì tại cơ sở của anh Quyền, nhờ sự hỗ trợ máy móc nên mỗi chiếc bánh tráng làm ra đều bảo đảm chất lượng và độ hấp nướng vừa chín.

Vốn xuất phát từ một thợ mộc bắt tay vào sản xuất bánh tráng truyền thống, anh Phạm Thế Quyền gặp không ít khó khăn do kinh nghiệm còn ít. Ban đầu, bánh làm ra chưa đạt độ chuẩn nhưng nhờ sự cần cù, kiên trì và chịu khó, vừa làm vừa học hỏi kinh nghiệm, anh Quyền đã dần làm ra những mẻ bánh thơm ngon có hương vị đặc trưng. Để hướng đến sản phẩm hoàn chỉnh, anh đã đầu tư xây dựng nhãn mác, bao bì, đặc biệt là mã truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Nhiều mô hình kinh tế mang lại hiệu quả kinh tế cao và giải quyết việc làm cho lao động địa phương - Ảnh: Đ.N

Từ sản phẩm bánh tráng truyền thống, đến nay, bánh tráng Trang Ngọc Linh xuất bán ra thị trường với đầy đủ thông tin sản phẩm. Nhờ sự đầu tư bài bản và sản xuất nghiêm túc, sản phẩm bánh tráng Trang Ngọc Linh được khách hàng ưa chuộng.

Đặc biệt, nhờ được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, sản phẩm bánh tráng Trang Ngọc Linh đã xuất hiện ở các cửa hàng, siêu thị, thị trường tiêu thụ dần được mở rộng ở nhiều tỉnh thành trong cả nước. Trung bình mỗi năm, cơ sở bán ra thị trường hơn 1 triệu chiếc bánh tráng, thu nhập đạt hơn 2 tỉ đồng. Qua đó, tạo việc làm ổn định thường xuyên cho 10 lao động địa phương với mức thu nhập bình quân khoảng 5 triệu đồng/tháng.

Bên cạnh mô hình sản xuất bánh tráng của anh Phạm Thế Quyền, trên địa bàn xã Quảng Ninh còn có nhiều mô hình kinh tế tiêu biểu trong lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, thương mại-dịch vụ... mang lại hiệu quả kinh tế cao. Nhiều hộ nông dân đã mạnh dạn đầu tư máy móc, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi phù hợp với điều kiện địa phương, từng bước nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và thu nhập.

Đánh giá về hiệu quả hoạt động sản xuất của các hội viên nông dân trong thời gian qua, ông Hà Xuân Hưng, Chủ tịch Hội Nông dân xã Quảng Ninh, cho biết: Phong trào nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi đã lan tỏa sâu rộng, khơi dậy tinh thần năng động, sáng tạo, dám nghĩ, dám làm trong hội viên nông dân. Nhiều hội viên đã mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu sản xuất, đầu tư máy móc, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, xây dựng thương hiệu, nâng cao chất lượng sản phẩm. Không chỉ làm giàu cho gia đình, nhiều hộ còn tích cực tạo việc làm cho lao động địa phương, chia sẻ kinh nghiệm sản xuất, hỗ trợ vốn, cây, con giống cho các hội viên khó khăn, góp phần thực hiện hiệu quả công tác giảm nghèo, xây dựng nông thôn mới và thúc đẩy phát triển kinh tế-xã hội của địa phương.

Phát huy những kết quả đạt được, thời gian tới, Hội Nông dân xã tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động hội viên phát huy tinh thần dám nghĩ, dám làm; hỗ trợ tiếp cận các nguồn vốn ưu đãi, chuyển giao khoa học kỹ thuật, xây dựng các sản phẩm OCOP và nhân rộng những mô hình sản xuất hiệu quả, góp phần xây dựng nền nông nghiệp hiện đại, bền vững và nâng cao đời sống người dân.