Trong 'Lỡ hẹn với ngày xanh', Minh Thu vào vai Giang - con gái chủ tịch. Sau khi du học nước ngoài về, Giang làm cho công ty gia đình.
Trên phim, Giang cũng có mối quan hệ rắc rối với Hiệp (Huỳnh Anh) và Duyên (Lê Bống). Dù phim mới phát sóng nhân vật của Minh Thu bị nhận xét chưa có khí chất của con nhà giàu từ phong thái tới trang phục.
Tuy nhiên cũng có khán giả cho rằng, mỗi người một quan điểm về thời trang. Họ thấy nhân vật Giang là tiểu thư nhà giàu nhưng có tính cách thân thiện, hài hòa với mọi người. Đó cũng là mục đích cô mặc bình thường vì không muốn nổi bật với danh xưng "con gái chủ tịch".
Diễn viên Minh Thu là diễn viên Nhà hát Kịch Việt Nam. Cô được đào tạo bài bản tốt nghiệp chuyên ngành diễn viên tại Đại học Sân khấu và Điện ảnh Hà Nội, là một trong diễn viên quen mặt với khán giả yêu phim truyền hình.
Trước đó, Minh Thu gây ấn tượng với vai Hải "quạt" ở "Phố trong làng". Nữ diễn viên cũng vào vai tiểu thư con nhà giàu trong "Nơi giấc mơ tìm về".
Ngoài đời, diễn viên Minh Thu có ngoại hình xinh đẹp, thường xuyên được người hâm mộ dành lời khen ngợi.
Ngoài khuôn mặt đẹp, Minh Thu có vóc dáng thon thả, quyến rũ dù đã là mẹ một con.
Trên trang cá nhân, cô thường xuyên đăng hình ảnh đời thường thể hiện hình ảnh bản thân vừa cá tính, vừa đa sắc màu. Nữ diễn viên dường như yêu thích sử dụng phụ kiện mỗi khi "lên đồ".
Về đời tư, Minh Thu hiện là mẹ đơn thân. Cô cũng tìm thấy tình yêu mới và công khai bạn trai là diễn viên Tô Dũng - vai Điền trong "Cuộc đời vẫn đẹp sao".
Cả hai không ngại đăng những hình ảnh ngọt ngào trên trang cá nhân. Tuy nhiên, cặp đôi không muốn chia sẻ sâu về chuyện riêng tư mà muốn khán giả quan tâm tới những vai diễn của mình nhiều hơn.
Thu Nhi