Nhiều món ăn độc đáo tại Hội thi ẩm thực 'Món ngon từ nhãn'

27/10/2023Gốc

Trong khuôn khổ Ngày hội Nhãn Châu Thành năm 2023, ngày 27/10 diễn ra Hội thi ẩm thực 'Món ngon từ nhãn'.

Hội thi thu hút sự tham gia của 120 thí sinh của 30 đội thi đến từ Công đoàn cơ sở của huyện, Hội Liên hiệp Phụ nữ huyện, Công an huyện, Ban vì sự tiến bộ phụ nữ xã, thị trấn; các trường mẫu giáo, mầm non, tiểu học, THCS trên địa bàn huyện; Công ty TNHH MTV Ngọc Ngân…

Chị Hà Thị Diễm - đại diện đội thi Ban vì sự tiến bộ phụ nữ xã Tân Nhuận Đông cho biết, những món ăn đội mang đến hội thi là các sản phẩm khởi nghiệp của xã như: chả giò nhiệt đới, bánh canh bột xắt nhãn hạt sen, gà tiềm nhãn, tàu hủ Singapore nhãn, trà nhãn… Thông qua hội thi này, đội mong muốn góp phần giới thiệu, quảng bá các món ăn mang đậm hương sắc quê hương Châu Thành đến với du khách.

Theo đội thi của đơn vị công Đoàn khối Văn hóa xã hội huyện, các món ăn tham gia hội thi đều đượcchế biến từ nguyên liệu nhãn với mong muốn quảng bá đến người dân, du khách sự đa dụng của trái nhãn trong ẩm thực chế biến, tạo thành nhiều món ăn ngon với hương vị tuyệt vời.

Lần đầu tiên được tham gia hội thi ẩm thực “Món ngon từ nhãn”, chị Châu Kim Tuyến - đại diện đội Công ty TNHH MTV Ngọc Ngân cho biết, đội thi của chị chọn món “Kim kê ấp long nhãn” với sự kết hợp giữa các nguyên liệu địa phương và điểm nhấn là trái nhãn để tạo nên món ăn đặc trưng của quê hương. Thông qua đó, doanh nghiệp mong muốn được góp thêm một phần công sức để đưa đặc sản phẩm nhãn Châu Thành vươn xa.

Theo đánh giá của Ban tổ chức hội thi, các đội thi có sự đầu tư chỉn chu, chất lượng món ăn đảm bảo từ khâu chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến. Qua hội thi, Ban tổ chức mong muốn quảng bá sâu rộng những món ăn đặc trưng của địa phương, qua đó tạo điểm nhấn độc đáo của Ngày hội nhãn Châu Thành năm 2023.

Ban tổ chức hội thi sẽ tiến hành chấm điểm và trao giải tại lễ bế mạc Ngày hội vào ngày mai, 28/10/2023.

Một số hình ảnh tại hội thi ẩm thực “Món ngon từ nhãn”