Nhiều món ăn Việt lọt top 100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á

Theo danh sách do Taste Atlas công bố, Việt Nam có 26 món ăn lọt top 100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, trong đó, Bánh mì và Phở, hai món nổi tiếng của Việt Nam, vẫn giữ vị trí cao, lần lượt là hạng 3 (với 4,6 điểm) và hạng 9 (với 4,5 điểm). Các phiên bản như bánh mì thịt, bánh mì heo quay, bánh mì ốp la, bánh mì gà nướng hay phở gà, phở hải sản... cũng lọt vào danh sách.

Bánh mì xếp hạng 3 trong danh sách.

Các món ăn phổ biến khác như cơm tấm ở vị trí thứ 20 với 4,4 điểm, nem rán đứng hạng 27 (4,3 điểm), hủ tíu Nam Vang hạng 64 (4,1 điểm).

Với 4,1 điểm, bún đậu mắm tôm của Việt Nam xếp ở vị trí thứ 58 và được chuyên trang mô tả là "món ăn truyền thống của Việt Nam". "Mỗi suất ăn thường bao gồm bún, đậu phụ rán và mắm tôm. Tất cả các món ăn kèm được bày trên một đĩa lớn cùng nhiều loại rau sống khác nhau. Theo cách ăn truyền thống, thực khách sẽ vắt thêm vài giọt nước chanh hoặc nước quất vào bát mắm tôm rồi đánh bông lên. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở những gánh hàng rong trên đường phố Hà Nội”.

Trong khi đó, món cháo lòng xếp hạng 86 trong danh sách được Taste Atlas miêu tả là "món ăn hấp dẫn, có giá cả phải chăng và được người dân trên khắp Việt Nam yêu thích".

"Mỗi vùng miền sẽ có cách chế biến khác nhau, song về cơ bản món cháo này được nấu từ gạo và nước ninh xương lợn kết hợp cùng nhiều loại nội tạng khác nhau của lợn như gan, thận, lá lách, dạ dày hoặc tim. Cháo lòng luôn được ăn nóng. Người dân cũng thường ăn thêm với quẩy, hành lá và ớt bột. Giá đỗ, chanh, rau sống, nước mắm và gừng thường được để riêng. Tùy sở thích, thực khách có thể ăn thêm tiết lợn", chuyên trang Taste Atlas chia sẻ trong bài viết của mình.

Món cháo lòng

Bên cạnh đó, nhiều món ăn quen thuộc với người Việt cũng được vinh danh trong danh sách này như: nem lụi, bò bía... Những món ăn này được Taste Atlas giới thiệu như sau:

Nem lụi xếp thứ 35: Xuất phát từ Huế, nem lụi được làm từ thịt lợn xay trộn cùng bì, tỏi, hẹ, ướp nước mắm rồi xiên vào sả và nướng thơm lừng. Món ăn này thường được cuốn bánh tráng cùng rau sống, chấm nước mắm chua ngọt hoặc sốt mè đậu phộng.

Bánh xèo xếp hạng 36: Biến thể bánh xèo miền Trung, còn gọi là bánh khoái, được chế biến từ bột gạo, nước, trứng cùng nhân tôm, thịt, giá đỗ. Trong khi đó, bánh xèo miền Nam có vỏ giòn hơn, thường được thêm bột nghệ tạo màu vàng hấp dẫn, nhân gồm thịt lợn, vịt, tép sông.

Bánh bèo đứng thứ 39: Là món ăn phổ biến ở miền Trung. Bánh bèo được làm từ bột gạo, hấp trong chén nhỏ, ăn kèm tôm chấy, tóp mỡ, hành phi và nước mắm chua ngọt.

Bò bía xếp hạng 62: là món cuốn theo phong cách ẩm thực Phúc Kiến và Triều Châu, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Đây là món ăn vặt rẻ, dễ tìm, dễ ăn. Hà Nội và các tỉnh miền Bắc phổ biến bò bía ngọt, gồm bánh tráng mềm dai làm từ bột mì, dừa nạo sợi béo bùi, kẹo mạch nha giòn cùng hạt vừng đen. Còn miền Nam, thực khách quen với bò bía mặn, có nhân lạp xưởng, trứng, cà rốt, xà lách, tôm khô, rau thơm cuộn với bánh tráng và chấm với tương ớt xí muội chua ngọt rắc đậu phộng rang nhỏ, hành phi.

Xôi gà: gồm xôi và gà (rán hoặc luộc, để nguyên con hoặc xé), thường được phục vụ trên lá chuối. Nhiều thực khách chọn ăn thêm cùng thịt xá xíu, rau xào, tương ớt. Xôi gà được phục vụ trong các nhà hàng, kết hợp cùng các món ăn khác từ gà, nhưng cũng thường được thưởng thức như một món ăn đường phố bổ dưỡng và rẻ.

Việc các món ăn Việt Nam liên tục xuất hiện trong các bảng xếp hạng ẩm thực uy tín không chỉ phản ánh sự đa dạng, phong phú của ẩm thực đường phố mà còn góp phần quảng bá nền văn hóa ẩm thực nước nhà ra thế giới.

Taste Atlas được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp các nơi trên thế giới. Các danh sách xếp hạng món ăn, đồ uống đều dựa trên ý kiến và đánh giá từ các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực để đảm bảo độ tin cậy của giải thưởng.

Theo VOV