Nhiều người đặt bã cà phê vào tủ lạnh, lý do phía sau khiến ai cũng bất ngờ

Nhiều người thường bỏ đi bã cà phê sau khi pha mà không biết rằng nguyên liệu này có thể được tận dụng để hỗ trợ khử mùi trong tủ lạnh. Nếu sử dụng đúng cách, bã cà phê khô có thể giúp giảm bớt mùi thực phẩm và giữ không gian bên trong tủ dễ chịu hơn.

Tủ lạnh là nơi bảo quản nhiều loại thực phẩm có mùi đặc trưng như hải sản, thịt sống, hành, tỏi hay thức ăn đã chế biến. Khi các thực phẩm này không được đậy kín hoặc bảo quản đúng cách, mùi có thể lan sang các ngăn khác và tích tụ theo thời gian. Một mẹo đơn giản được nhiều gia đình áp dụng là đặt một bát nhỏ chứa bã cà phê đã được phơi hoặc sấy khô vào ngăn mát để hỗ trợ giảm mùi.

Vì sao bã cà phê có thể hỗ trợ khử mùi?

Theo Lifehack, bã cà phê có cấu trúc xốp với nhiều lỗ nhỏ li ti trên bề mặt. Đặc điểm này giúp giữ lại một phần các phân tử gây mùi thông qua quá trình hấp phụ. Bên cạnh đó, bã cà phê sau khi pha vẫn còn lưu lại hương thơm tự nhiên. Mùi cà phê có thể giúp làm dịu hoặc che lấp những mùi thực phẩm nhẹ bên trong tủ lạnh.

Tuy nhiên, khả năng khử mùi của bã cà phê chỉ ở mức hỗ trợ. So với than hoạt tính hoặc các sản phẩm chuyên dụng, hiệu quả của bã cà phê thấp hơn và không thể xử lý triệt để những mùi nặng phát sinh từ thực phẩm hư hỏng hoặc nước thịt, cá bị rò rỉ.

Bã cà phê khô có thể giúp giảm mùi hôi trong tủ lạnh nếu sử dụng đúng cách. Ảnh minh họa

Theo khuyến cáo của Cơ quan Kiểm tra và An toàn thực phẩm (FSIS) thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ, khi tủ lạnh có mùi khó chịu, việc đầu tiên cần làm là kiểm tra và loại bỏ thực phẩm đã hỏng hoặc có dấu hiệu bất thường. Sau đó, các khay, ngăn và giá đỡ cần được tháo ra để vệ sinh bằng nước ấm và chất tẩy rửa phù hợp trước khi lau sạch toàn bộ bên trong tủ.

Trong khi đó, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cũng khuyến nghị người dùng vệ sinh tủ lạnh định kỳ, đồng thời lau sạch ngay các chất lỏng bị đổ để hạn chế vi khuẩn phát triển và giảm nguy cơ nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín.

Cách sử dụng bã cà phê đúng cách

Sau khi pha, nên trải bã cà phê thành lớp mỏng rồi phơi dưới nắng hoặc sấy đến khi khô hoàn toàn. Bã còn ẩm rất dễ phát sinh nấm mốc và có thể trở thành nguồn gây mùi mới. Khi bã đã khô, hãy cho vào bát nhỏ hoặc túi vải có khả năng thoáng khí rồi đặt cố định ở một góc trong ngăn mát. Không nên rải trực tiếp bã lên khay tủ vì dễ rơi vãi và hút ẩm.

Nên thay bã cà phê sau khoảng 1-2 tuần hoặc sớm hơn nếu thấy bã bị ẩm, vón cục, đổi màu hay xuất hiện mùi lạ. Ngoài tủ lạnh, bã cà phê khô cũng có thể được đặt trong tủ giày, ô tô hoặc gần thùng rác để hỗ trợ giảm mùi ở những không gian nhỏ.

Không nên dùng bã cà phê còn ướt

Bã cà phê mới pha chứa nhiều nước và chất hữu cơ. Nếu đặt trực tiếp vào môi trường kín như tủ lạnh, độ ẩm sẽ tạo điều kiện cho nấm mốc và vi sinh vật phát triển. Không những không giúp khử mùi, bã cà phê ướt còn có thể trở thành nguyên nhân gây ra mùi hôi mới.

Ngoài ra, khi còn ẩm, bã dễ kết dính thành từng mảng, làm giảm diện tích tiếp xúc với không khí nên hiệu quả hấp phụ mùi cũng kém hơn. Vì vậy, chỉ nên sử dụng bã đã được làm khô hoàn toàn và bảo quản trong vật chứa sạch.

Bã cà phê hay baking soda hiệu quả hơn?

Baking soda có khả năng phản ứng với một số hợp chất gây mùi, trong khi bã cà phê chủ yếu giữ lại một phần phân tử mùi trên bề mặt và tạo hương thơm giúp giảm cảm giác khó chịu. Dù sử dụng bã cà phê hay baking soda, đây đều chỉ là giải pháp hỗ trợ. Muốn tủ lạnh luôn sạch sẽ và không có mùi hôi, điều quan trọng nhất vẫn là bảo quản thực phẩm đúng cách, loại bỏ đồ ăn hư hỏng kịp thời và vệ sinh tủ lạnh định kỳ.