Những món ăn, thức uống giúp giảm cân ngày Tết

Tết Nguyên đán thường là dịp mọi người thỏa sức ăn uống và nghỉ ngơi. Tuy nhiên, chính những món ăn ngon sẽ trở thành nguyên nhân khiến cân nặng của bạn tăng lên nhanh chóng. Nếu bạn đang lo lắng về vấn đề này, hãy thử tham khảo qua những món ăn giảm cân ngày Tết được gợi ý sau đây để duy trì vóc dáng trong những ngày lễ đầu năm.

Nguyên tắc ăn uống tránh tăng cân

Nếu bạn muốn duy trì ổn định cân nặng trong những ngày Tết thì rau củ quả chắc chắn là loại thực phẩm không thể thiếu. Chúng giúp cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin cùng hàm lượng chất xơ cao, hạn chế tăng cân và hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cholesterol. Để tránh bị chán, bạn có thể thay đổi nhiều loại rau củ quả khác nhau để đa dạng hóa các bữa ăn hàng ngày.

Ngoài ra, để có các món ăn giảm cân ngày Tết thì bạn nên ưu tiên chế biến theo dạng hấp hoặc luộc thay vì các món chiên xào nhiều dầu mỡ. Nhiều người cho rằng nên nhịn ăn giảm cân hoặc bỏ bớt một số bữa trong ngày, nhất là vào ngày Tết. Đây thực tế là quan niệm không đúng và còn rất ảnh hưởng đến sức khỏe. Thay vào đó, bạn có thể chia nhỏ các bữa ăn trong ngày và tuyệt đối không được bỏ bữa sáng.

Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế uống nước ngọt mà nên uống nhiều nước lọc. Một ly nước lọc trước khi ăn sẽ mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, tạo cảm giác no nên bạn sẽ tiêu thụ ít thức ăn hơn trong mỗi bữa ăn.

Những món ăn, thức uống giúp giảm cân ngày Tết

Một số đồ uống có thể giúp hỗ trợ giảm cân bằng cách cải thiện quá trình trao đổi chất, làm giảm cảm giác đói. Dưới đây là những loại đồ uống, món ăn có thể giúp bạn giảm cân ngày Tết.

Nước chè xanh

Trà xanh là thức uống có nhiều lợi ích cho sức khỏe vì chứa nhiều chất chống oxy hóa, các chất dinh dưỡng khác và là một thức uống giảm cân hiệu quả.

Báo Lao động dẫn nguồn trang Healthline cho biết, một đánh giá của 14 nghiên cứu cho thấy những người uống trà xanh nồng độ cao trong vòng 12 tuần có thể giảm nhiều hơn 0,2 - 3,5 kg so với người không uống trà xanh. Lý do, trong trà xanh có chứa lượng lớn catechin - một chất chống oxy hóa có thể làm tăng quá trình đốt cháy chất béo và tăng cường quá trình trao đổi chất.

Ngoài ra, trà xanh có chứa caffein, có thể giúp thúc đẩy giảm cân bằng cách cải thiện hiệu suất khi tập thể dục. Đặc biệt, những người thường xuyên uống trà xanh có xu hướng giảm huyết áp và giảm các nguy cơ mắc bệnh tim, một số bệnh ung thư và tiểu đường.

Trứng gà

Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của bác sĩ Nguyễn Thị Nhung cho biết, trứng gà sẽ cung cấp cho cơ thể rất nhiều vitamin và khoáng chất bổ dưỡng. Bên cạnh đó, hàm lượng protein và chất béo dồi dào từ trứng cũng sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, hạn chế được lượng calo cơ thể tiêu thụ. Từ đó, cân nặng cũng sẽ được kiểm soát tốt hơn.

Một quả trứng cùng một lát bánh mì cho bữa sáng sẽ giúp bạn cảm thấy no trong khoảng 4 tiếng đồng hồ. Vì vậy, bạn có thể chế biến nhiều món ăn từ trứng để kiểm soát cân nặng trong mùa Tết này.

Trà gừng và rau xanh có tác dụng giảm cân rất hiệu quả

Các loại rau xanh

Những loại rau củ màu xanh lá đậm như súp lơ xanh, rau chân vịt hay rau cải xoăn,... đều chứa nhiều thylakoid cùng với các hợp chất khác giúp tăng cảm giác no, giảm sự thèm ăn.

Trong rau xanh cũng chứa nhiều nước và chất xơ có tác dụng làm no bụng và bù nước cho cơ thể, rất thích hợp cho những người muốn giảm cân dịp Tết. Cách chế biến giúp tối ưu hiệu quả giảm cân của rau xanh là luộc, hấp, vừa dễ chế biến, lại giảm lượng calo tiêu thụ.

Giấm táo

Giấm táo có chứa axit axetic - một hợp chất giúp kích thích giảm cân bằng cách giảm nồng độ insulin, cải thiện quá trình trao đổi chất, ức chế cơn thèm ăn và đốt cháy chất béo.

Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng axit axetic có thể ngăn ngừa tăng cân và giảm sự tích tụ mỡ thừa ở bụng và gan. Một nghiên cứu ở 144 người trưởng thành béo phì đã chứng minh rằng đồ uống hàng ngày có chứa 2 muỗng canh (30ml) giấm táo mỗi ngày làm giảm trọng lượng cơ thể và giảm mỡ bụng đáng kể.

Giấm táo làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Tuy vậy, nên lưu ý rằng những đồ uống có tính axit như giấm táo có thể làm mòn men răng, vì vậy nên tiêu thụ ở mức vừa phải và súc miệng bằng nước sau đó.

Trà gừng

Gừng được sử dụng phổ biến như loại gia vị cho các món ăn và là một phương thuốc thảo dược để điều trị một số tình trạng như buồn nôn, cảm lạnh và viêm khớp. Các nghiên cứu trên người và động vật cũng cho thấy loại thực phẩm này có tác dụng giảm cân.

Trà gừng có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và thúc đẩy quá trình đốt cháy calo.

Một nghiên cứu trên 10 người đàn ông thừa cân cho thấy khi họ uống 2 gam bột gừng hòa tan với nước nóng vào buổi sáng, họ cảm thấy no hơn và làm giảm cảm giác đói so với những ngày không uống trà gừng.

Thanh Thanh (Tổng hợp)