Nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn - Những đặc sản xứ Nghệ 'cháy hàng' dịp Tết

Tại Phòng trưng bày, giới thiệu và bán sản phẩm tiêu biểu tỉnh Nghệ An, đèn sáng từ sớm tinh mơ đến tận tối muộn.

Dòng người ra vào liên tục, trên tay là những giỏ quà đầy ắp đặc sản quê hương, mang theo cả hương vị Tết đang len lỏi qua từng góc phố.

Bên trong, nhiều kệ hàng đã lộ rõ những khoảng trống. “Nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn”, trám đen muối, giò me... vốn là những “ngôi sao” của gian hàng, nay liên tục rơi vào tình trạng “cháy hàng”. Có quầy chỉ còn lại vài lọ trám cuối cùng, vài khoanh giò được giữ lại chờ khách đã đặt trước. Nhân viên phải liên tục gọi điện về cơ sở sản xuất để bổ sung nguồn hàng.

Đông đảo người dân đến phòng trưng bày, giới thiệu và bán sản phẩm tiêu biểu tỉnh Nghệ An để mua sắm.

Nhút Thanh Chương với vị chua thanh, giòn sần sật, là món ăn dân dã nhưng đã trở thành quà Tết được "săn tìm". Tương Nam Đàn sánh đặc, thơm nồng mùi đậu rang, chỉ cần mở nắp là hương quê lan tỏa. Trám đen béo bùi, thứ quả từng gắn với ký ức bếp rơm, nay được đóng gói chỉn chu, truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Đặc biệt, giò bê - món ăn “đinh” trong mâm cỗ xứ Nghệ, được đặt mua số lượng lớn, nhiều thời điểm trên kệ chỉ còn lại tấm biển nhỏ: “Hết hàng”.

Không phải ngẫu nhiên những đặc sản ấy “bay” nhanh khỏi kệ. Tất cả sản phẩm bày bán đều đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng, nguồn gốc, xuất xứ; ưu tiên các sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh, sản phẩm chủ lực và đặc sản đặc trưng. Chính sự sàng lọc kỹ lưỡng đã tạo nên niềm tin, để mỗi giỏ quà Tết không chỉ đẹp mắt mà còn bảo đảm an toàn, chất lượng.

Đặc sản giò bê liên tục "cháy hàng" trên kệ.

Giữa dòng người mua sắm nhộn nhịp, chị Mai Liễu, người dân phường Thành Vinh cẩn thận chọn từng giỏ quà chia sẻ. Năm nay, chị ưu tiên đến đây mua đặc sản, thay vì ra chợ hay đặt hàng trôi nổi trên mạng.

“Các sản phẩm ở đây đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, có chứng nhận OCOP nên tôi rất yên tâm. Mua làm quà biếu hay để gia đình sử dụng cũng thấy tin tưởng hơn”, chị Liễu nói. Theo chị, không gian phòng trưng bày rộng rãi, sắp xếp khoa học, nên việc tham quan, lựa chọn khá thuận tiện. “Đi lại thoải mái, nhìn một vòng là có thể so sánh các sản phẩm, đọc thông tin ngay tại quầy. Không phải chen chúc hay lo lắng về chất lượng”.

Toàn tỉnh Nghệ An hiện có 45 sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và hơn 700 sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên đã được công nhận. Đó là “kho dự trữ” dồi dào cho thị trường, nhưng vào cao điểm Tết, sức mua tăng mạnh khiến nhiều mặt hàng đặc trưng vẫn rơi vào cảnh cung không đủ cầu.

Phòng trưng bày, giới thiệu và bán sản phẩm tiêu biểu tỉnh Nghệ An hiện có hàng trăm mặt hàng đặc sản xứ Nghệ được giới thiệu, bày bán.

Cùng với hoạt động kết nối giao thương, Phòng trưng bày, giới thiệu và bán sản phẩm tiêu biểu tỉnh Nghệ An được đưa vào vận hành như một “địa chỉ tập trung” để quảng bá, tiêu thụ sản phẩm đặc trưng của địa phương, nhất là trong dịp cao điểm Tết.

Giữa nhịp mua sắm hối hả, những đặc sản xứ Nghệ “cháy hàng” trở thành tín hiệu vui. Bởi ở đó, đặc sản Nghệ An không còn nằm lặng lẽ chờ người biết đến, mà đang theo chân khách hàng đi khắp mọi miền, mang theo vị mặn mòi của biển, cái nồng đượm của đồng và cả sự cần cù của người xứ Nghệ trong từng lát giò, từng giọt tương, từng gói nhút giản dị mà đậm đà.