Nông nghiệp an toàn: Nâng tầm giá trị nông sản Thủ đô

Việc mở rộng các vùng sản xuất tập trung, ứng dụng công nghệ cao, tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng tiên tiến cùng với tăng cường quản lý an toàn thực phẩm đang góp phần nâng cao giá trị nông sản, đáp ứng nhu cầu thị trường và tạo động lực cho phát triển kinh tế nông nghiệp Thủ đô.

Ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp

Những năm gần đây, Hà Nội xác định phát triển nông nghiệp công nghệ cao là một trong những giải pháp quan trọng nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và sức cạnh tranh của nông sản. Nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã đã mạnh dạn đầu tư công nghệ hiện đại vào sản xuất, từng bước hình thành các mô hình nông nghiệp đô thị hiệu quả.

Hà Nội xác định phát triển nông nghiệp công nghệ cao là một trong những giải pháp quan trọng nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và sức cạnh tranh của nông sản. Ảnh: Đỗ Tâm

Một trong những mô hình tiêu biểu là khu sản xuất rau của Công ty cổ phần Nông nghiệp V-Garden tại xã Chuyên Mỹ. Trên diện tích khoảng 5.500m², doanh nghiệp đã đầu tư hệ thống khí canh hiện đại của Israel kết hợp nhà lưới, trụ trồng thẳng đứng, hệ thống tưới tự động và các thiết bị kiểm soát nhiệt độ, ánh sáng. Theo ông Nguyễn Đắc Hải, chủ trang trại V-Garden, việc lựa chọn hướng đi nông nghiệp công nghệ cao xuất phát từ yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường đối với chất lượng nông sản. Hiện mỗi ngày trang trại cung cấp từ 2 đến 3 tạ rau sạch cho thị trường. Trong thời gian tới, doanh nghiệp dự kiến nâng sản lượng lên 5 đến 6 tạ mỗi ngày và hướng tới mục tiêu đạt khoảng 1 tấn rau/ngày…

Bên cạnh các doanh nghiệp, nhiều hợp tác xã trên địa bàn thành phố cũng đang tích cực chuyển đổi phương thức sản xuất theo hướng an toàn, ứng dụng khoa học kỹ thuật nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm. Tại Hợp tác xã Dịch vụ tổng hợp Hòa Bình (phường Yên Nghĩa), diện tích sản xuất hiện đạt 53,8ha, trong đó có 11,7ha được chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP. Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ tổng hợp Hòa Bình Trịnh Văn Vĩnh cho biết, việc thay đổi tư duy sản xuất và áp dụng quy trình VietGAP đã mang lại những kết quả tích cực. Chất lượng nông sản được nâng cao, diện tích sản xuất ngày càng mở rộng và thị trường tiêu thụ cũng được duy trì ổn định. Các loại rau, củ, quả chủ lực như rau ngót, rau cải, rau dền, cà chua, bầu, bí, mướp hay dưa chuột không chỉ bảo đảm an toàn thực phẩm mà còn có mẫu mã đẹp, đáp ứng yêu cầu của thị trường. Trung bình mỗi năm, hợp tác xã cung cấp trên 600 tấn nông sản các loại, mang lại doanh thu gần 4 tỷ đồng.

Cùng với việc thúc đẩy ứng dụng công nghệ cao, Hà Nội đang tập trung mở rộng các vùng sản xuất nông nghiệp an toàn. Ảnh: PV

Cùng với việc thúc đẩy ứng dụng công nghệ cao, Hà Nội đang tập trung mở rộng các vùng sản xuất nông nghiệp an toàn theo hướng tập trung, chuyên canh và đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng trong nước cũng như quốc tế. Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, đến nay thành phố đã hình thành hơn 5.000ha vùng chuyên canh rau an toàn. Đồng thời, 52 mô hình áp dụng hệ thống bảo đảm cùng tham gia (PGS) đã được triển khai trên diện tích gần 2.000ha. Toàn thành phố hiện có khoảng 1.700ha sản xuất trồng trọt đạt chứng nhận VietGAP, bao gồm 429ha rau, 446ha cây ăn quả và 3ha chè. Bên cạnh đó, Hà Nội còn có 66 cơ sở nuôi trồng thủy sản VietGAP, 88 cơ sở chăn nuôi VietGAP và khoảng 100ha sản xuất nông nghiệp hữu cơ.

Nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng yêu cầu của thị trường, nhiều cơ sở sản xuất, chế biến nông sản trên địa bàn đã áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến như HACCP và ISO 22000. Trưởng phòng Chất lượng và phát triển thị trường (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội) Nguyễn Thị Thu Hằng cho biết, việc chuẩn hóa quy trình sản xuất không chỉ giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm mà còn nâng cao tính minh bạch, khả năng truy xuất nguồn gốc và tạo điều kiện để nông sản Hà Nội tham gia sâu hơn vào các chuỗi cung ứng trong nước cũng như quốc tế.

Đổi mới công nghệ để kiểm soát chất lượng

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, trong thời gian tới thành phố sẽ tiếp tục đẩy mạnh quy hoạch phát triển nông nghiệp theo hướng tập trung, ứng dụng công nghệ cao và chuyển đổi sang mô hình nông nghiệp sinh thái, hữu cơ. Cùng với đó, thành phố sẽ tăng cường các chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư đổi mới công nghệ, nâng cấp dây chuyền sản xuất nhằm tạo ra các sản phẩm có chất lượng cao và giá trị gia tăng lớn hơn. Công tác thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm cũng sẽ được đẩy mạnh để kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các vi phạm, góp phần củng cố niềm tin của người tiêu dùng đối với nông sản Thủ đô.

Hà Nội cũng đang triển khai các giải pháp thúc đẩy nông nghiệp xanh nhằm bảo đảm an ninh lương thực trong quá trình đô thị hóa. Ảnh: PV

Cùng với phát triển nông nghiệp an toàn, Hà Nội cũng đang triển khai các giải pháp thúc đẩy nông nghiệp xanh nhằm bảo đảm an ninh lương thực trong quá trình đô thị hóa. Theo định hướng quy hoạch đến năm 2030, thành phố sẽ duy trì khoảng 55.000ha đất trồng lúa, bảo đảm sản lượng tối thiểu 660.000 tấn mỗi năm để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của hơn 8 triệu dân. Việc bảo vệ quỹ đất nông nghiệp không chỉ góp phần bảo đảm nguồn cung lương thực mà còn tạo sinh kế ổn định cho hàng trăm nghìn hộ nông dân trên địa bàn. Trên cơ sở đó, Hà Nội tiếp tục khuyến khích mở rộng sản xuất rau an toàn, cây ăn quả, chăn nuôi và thủy sản theo hướng hàng hóa, sinh thái; đồng thời đẩy mạnh ứng dụng giống mới có năng suất, chất lượng cao và các kỹ thuật canh tác thích ứng với biến đổi khí hậu, thời tiết cực đoan.

Với định hướng phát triển nông nghiệp hiện đại, an toàn và bền vững, Hà Nội đang từng bước xây dựng hệ sinh thái sản xuất nông nghiệp đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường. Việc mở rộng vùng sản xuất tập trung, ứng dụng công nghệ cao, nâng cao chất lượng quản lý và phát triển nông nghiệp xanh không chỉ giúp gia tăng giá trị nông sản mà còn góp phần bảo đảm an ninh lương thực, bảo vệ môi trường và nâng cao thu nhập cho người dân. Đây sẽ là nền tảng quan trọng để ngành nông nghiệp Thủ đô phát triển hiệu quả, thích ứng với quá trình đô thị hóa và hội nhập trong những năm tới.