Nữ diễn viên ăn sáng với đúng 22 quả này mỗi ngày, sống thọ 87 tuổi vẫn minh mẩn

Chế độ ăn uống lành mạnh luôn được xem là nền tảng quan trọng để duy trì sức khỏe, đặc biệt ở người cao tuổi. Nhiều nghiên cứu cho thấy chỉ cần lựa chọn đúng thực phẩm trong bữa sáng, chúng ta có thể tăng cường sức đề kháng, cải thiện trí nhớ và làm chậm quá trình lão hóa.

Một minh chứng rõ ràng chính là nữ diễn viên Hàn Quốc Kim Young Ok năm nay 87 tuổi, vẫn khỏe mạnh và minh mẫn nhờ duy trì thói quen ăn sáng đặc biệt suốt nhiều năm.

Nữ diễn viên 87 tuổi vẫn khỏe mạnh và minh mẫn nhờ duy trì thói quen ăn sáng đặc biệt suốt nhiều năm. (ảnh minh họa brunch.co.kr)

Mới đây, trong một video trện kênh YouTube, nữ diễn viên gạo cội đã chia sẻ công khai về thực đơn bữa sáng giúp bà duy trì sức khỏe và sự minh mẫn ở tuổi xế chiều.

Trong video, Kim Young Ok cho biết bữa sáng của mình bao gồm 11 quả việt quất, một quả trứng luộc, nửa quả táo và 11 hạt bạch quả được hâm nóng bằng lò vi sóng.

Bà gọi đây là “bữa ăn khởi động cho một ngày tràn đầy năng lượng”, đồng thời cũng là thói quen duy trì sức khỏe mà bà áp dụng đều đặn suốt nhiều năm qua. Khi kết hợp bữa sáng và bữa trưa, nữ diễn viên gạo cội thường ăn thêm một chút bánh gạo, bánh mì hoặc súp để no lâu hơn.

Nữ diễn viên chia sẻ công khai về thực đơn bữa sáng giúp bà duy trì sức khỏe và sự minh mẫn ở tuổi xế chiều. (Ảnh chụp màn hình)

Giá trị dinh dưỡng ẩn sau bữa ăn đơn giản

Bữa sáng của nghệ sĩ Kim Young Ok tưởng chừng đơn giản nhưng lại là sự kết hợp tinh tế giữa các nhóm dưỡng chất quan trọng.

Việt quất: Loại quả nhỏ bé này chứa nhiều anthocyanin, vốn là hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào não, mạch máu và đôi mắt. Ngoài ra, việt quất cũng giàu vitamin C và chất xơ, góp phần duy trì hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Việt quất chứa nhiều anthocyanin, vốn là hoạt chất chống oxy hóa mạnh. (Ảnh minh họa từ Prevention)

Trứng luộc: Là nguồn protein chất lượng cao, trứng chứa đủ các axit amin thiết yếu cần thiết cho cơ bắp và tế bào. Ngoài ra, trứng cung cấp choline là dưỡng chất quan trọng cho hoạt động của não bộ và trí nhớ.

Táo: Giàu pectin - một loại chất xơ hòa tan giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột, giảm cholesterol xấu và hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Bạch quả: Được xem như “thần dược” cho não bộ, bạch quả có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu, hỗ trợ trí nhớ và tăng cường khả năng tập trung.

Tuy nhiên, trong bạch quả có chứa methylpyridoxine, là một chất có thể gây ngộ độc thần kinh nếu ăn quá nhiều. Các chuyên gia khuyến nghị người lớn chỉ nên ăn tối đa 10 hạt/ngày.

Như vậy, bữa sáng của bà Kim Young Ok vừa đủ nhẹ nhàng, dễ tiêu, lại giàu dưỡng chất cần thiết để nuôi dưỡng cả thể chất lẫn tinh thần.

Bạch quả được xem như “thần dược” cho não bộ, bạch quả có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu. (Ảnh minh họa từ Phụ nữ Việt Nam)

Lưu ý khi lựa chọn thực phẩm thay thế

Ngoài bữa sáng “chuẩn mực”, bà Kim Young Ok thỉnh thoảng vẫn ăn kèm bánh gạo, bánh mì hoặc súp. Đây là những món giàu carbohydrate, giúp cung cấp thêm năng lượng. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng lưu ý rằng:

Bánh gạo, bánh mì trắng thường có chỉ số đường huyết cao, dễ làm đường máu tăng nhanh và gây cảm giác đói trở lại sớm. Người cao tuổi hoặc có nguy cơ tiểu đường nên hạn chế. Thay vào đó, có thể chọn gạo lứt, yến mạch, khoai lang hay quinoa vừa no lâu vừa tốt cho tim mạch.

Súp kem, súp nhiều muối có thể gây tăng huyết áp và ảnh hưởng xấu đến hệ tim mạch. Giải pháp thay thế là các loại súp nhẹ nhàng, nhiều rau củ như súp bí đỏ, súp đậu lăng, súp cà chua nấu cùng thịt ức gà hoặc đậu phụ.

Các loại súp nhẹ nhàng, nhiều rau củ như súp bí đỏ tốt cho sức khỏe. (ảnh minh họa từ freepik)

Ở tuổi U90, sự minh mẫn và khỏe mạnh của Kim Young Ok là minh chứng cho sức mạnh của một lối sống khoa học. Bà không theo đuổi chế độ ăn cầu kỳ, đắt đỏ mà chọn những thực phẩm quen thuộc, dễ chế biến nhưng giàu giá trị dinh dưỡng.

Bí quyết trường thọ của “người bà quốc dân” có lẽ không nằm ở những phương pháp quá phức tạp, mà chính là sự kiên trì trong việc duy trì thói quen lành mạnh mỗi ngày. Một bữa sáng giản dị, cân bằng dinh dưỡng kết hợp với tinh thần lạc quan chính là chìa khóa giúp bà giữ gìn sức khỏe, sự minh mẫn và niềm vui sống.

Minh Huy