Phát hiện hơn 13 tấn chân gà ngâm hóa chất chuẩn bị tuồn ra thị trường
Lực lượng chức năng vừa phát hiện và tạm giữ hơn 13 tấn chân gà đông lạnh ngâm hóa chất tẩy trắng tại một kho hàng ở phường Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa. Toàn bộ lô hàng đang trong quá trình sơ chế để chuẩn bị đưa ra thị trường tiêu thụ.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện bà Nguyễn Thị Diệu Hằng (sinh năm 1990, trú tại số 88 Nguyễn Văn Linh, phường Lê Chân, TP. Hải Phòng) đang cùng một số nhân công thực hiện sơ chế chân gà đông lạnh. Quá trình sơ chế bao gồm việc ngâm tẩy chân gà bằng hóa chất Interox ST 50 - một loại dung dịch chứa hydrogen peroxide (H2O2) có tính oxy hóa mạnh thường dùng để làm trắng.
Cơ quan chức năng số lượng lớn chân gà ngâm hóa chất tại kho đông lạnh Thanh Bình.
Sau khi tẩy trắng, số chân gà được cấp đông và chuẩn bị phân phối cho các tiểu thương để bán ra thị trường làm thực phẩm tiêu dùng. Tổng khối lượng bị phát hiện và tạm giữ là hơn 13 tấn, bao gồm cả chân gà đã qua sơ chế lẫn chân gà chưa tẩy trắng, cùng toàn bộ lượng hóa chất sử dụng trong quá trình xử lý thực phẩm.
Lực lượng chức năng đã lập biên bản vi phạm, niêm phong toàn bộ lô hàng và phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh lấy mẫu chân gà và hóa chất gửi Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia để kiểm nghiệm. Kết quả kiểm nghiệm sẽ là cơ sở để xử lý vụ việc theo đúng quy định của pháp luật.
Hiện vụ việc đang được tiếp tục điều tra, làm rõ. Các cơ quan chức năng khuyến cáo người tiêu dùng cần thận trọng khi lựa chọn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, đồng thời tăng cường tố giác các cơ sở chế biến vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
