Phế phẩm vứt đầy ruộng thành đặc sản hơn 100.000 đồng/kg

Lõi ngô là thứ quen thuộc với bất kỳ người Việt nào. Ở nước ta, lõi ngô sau khi tách hạt thường bị vứt bỏ, chất đống ngoài đồng. Ảnh minh họa

Một số nơi sử dụng lõi ngô làm củi đốt hoặc thức ăn chăn nuôi. Ảnh: Internet

Nhưng tại Hàn Quốc, lõi ngô được sử dụng để nấu trà, một loại thức uống bổ dưỡng. Ảnh: Facebook

Trong siêu thị ở Hàn Quốc, lõi ngô được đóng gói, giá khoảng 37.000 đồng/túi, mỗi túi chứa 6 lõi, tương đương khoảng 6.000 đồng/lõi, hơn 100.000 đồng/kg. Ảnh minh họa

Theo tờ Naver của Hàn Quốc, lõi ngô chứa Beta-sitosterol, có tác dụng bảo vệ nướu, chống viêm cho răng miệng. Ảnh: Internet

Nước lõi ngô chứa rất ít calo, đồng thời tăng cảm giác no, cải thiện sự trao đổi chất. Vì vậy, đây là thức uống giảm cân hiệu quả. Ảnh: Facebook

Bên cạnh nấu thành trà, lõi ngô còn có thể sử dụng để nấu nước dùng cho món canh, súp, lẩu... đem lại vị ngọt thanh. Ảnh: Internet

Ngoài các ứng dụng trên, lõi ngô còn được nghiền nhỏ để sản xuất than hoặc thanh nhiên liệu thân thiện với môi trường. Ảnh: Vietnamnet

Trên các hội nhóm buôn bán lõi ngô, giá lõi ngô nguyên bản khoảng 2.000 đồng/kg hoặc 3.000 đồng/kg lõi ngô đã nghiền. Ảnh: Bb Agri

Hiện nay, Việt Nam đã khai thác tiềm năng xuất khẩu lõi ngô sang các thị trường lớn như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc. Ảnh: Internet

Hoàng Minh (tổng hợp)