Phường Thanh Xuân kiểm tra đột xuất an toàn thực phẩm tại bếp ăn trường học
Sáng 7-4, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm phường Thanh Xuân đã tiến hành kiểm tra đột xuất công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể của Trường THCS Thanh Xuân Trung và Trường Mầm non Bình Minh. Đoàn do Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội phường Nguyễn Hoàng Điệp làm trưởng đoàn.
Tham gia đoàn kiểm tra có đại diện Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị, Phòng Văn hóa - Xã hội, Công an phường, Trạm Y tế phường và Trạm Chăn nuôi, Thú y khu vực Thanh Xuân.

Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm phường Thanh Xuân kiểm tra đột xuất bếp ăn tập thể tại một trường học trên địa bàn. Ảnh: PV
Tại buổi kiểm tra, đoàn đã rà soát toàn diện các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định, tập trung vào nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm; quy trình tiếp nhận, sơ chế, chế biến, bảo quản; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị; vệ sinh môi trường khu bếp; việc lưu mẫu thức ăn; cùng hệ thống hồ sơ, sổ sách theo dõi và các giấy tờ pháp lý liên quan.

Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm phường Thanh Xuân kiểm tra nguồn gốc, khối lượng thực phẩm tại bếp ăn tập thể của một trường học trên địa bàn. Ảnh: PV
Qua kiểm tra thực tế, bếp ăn tập thể của hai nhà trường cơ bản đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm. Khu vực chế biến được bố trí hợp lý, bảo đảm nguyên tắc một chiều; dụng cụ, trang thiết bị được vệ sinh sạch sẽ; thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; nhân viên chế biến thực hiện đầy đủ quy định về trang phục bảo hộ lao động. Công tác lưu mẫu thức ăn và ghi chép sổ sách cũng được thực hiện tương đối đầy đủ.

Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm phường Thanh Xuân triển khai kiểm tra đột xuất công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trên địa bàn. Ảnh: PV
Kết luận buổi kiểm tra, đại diện đoàn đề nghị ban giám hiệu các trường tiếp tục tăng cường công tác quản lý, duy trì nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, thường xuyên tự kiểm tra, giám sát bếp ăn tập thể, đồng thời nâng cao ý thức trách nhiệm của đội ngũ nhân viên chế biến nhằm góp phần bảo đảm sức khỏe cho học sinh.











