Quà tết từ nông sản Sơn La

Những năm gần đây, việc tặng quà tết từ các loại nông sản sạch, đặc sản địa phương được nhiều người lựa chọn mỗi dịp tết đến, xuân về.

HTX Tây Bắc, bản Huổi Hẹ, xã Viêng Lán, huyện Yên Châu, sản xuất tỏi đen phục vụ thị trường Tết Nguyên đán.

Nắm bắt được nhu cầu thị trường, các HTX, doanh nghiệp, hộ sản xuất kinh doanh trong tỉnh đã sản xuất nhiều giỏ quà tết từ những sản phẩm nông nghiệp, như: Thịt trâu, bò, lợn sấy khô, Thành phố; hoa quả sấy, bánh sữa, chè, huyện Mộc Châu; quýt ngọt Mường Cơi, tỏi đen, gạo hữu cơ, huyện Phù Yên; cá tép dầu khô, huyện Quỳnh Nhai; gạo nếp tan Mường Và, huyện Sốp Cộp; long nhãn, mật ong, huyện Sông Mã... Các sản phẩm OCOP cấp tỉnh, cấp huyện có truy xuất nguồn gốc rõ ràng, được khách hàng chọn mua nhiều hơn.

Cửa hàng đặc sản Sơn La, phường Quyết Thắng, Thành phố, giới thiệu hộp quà tết là các sản phẩm hoa quả sấy dẻo cho khách hàng.

Nhiều HTX, doanh nghiệp, hộ kinh doanh đã đầu tư thiết kế bao bì, cải tiến mẫu mã để đưa ra thị trường những giỏ quà tết mang đặc trưng địa phương, phù hợp với tài chính của từng đối tượng khách hàng. Cùng với thị trường truyền thống, xu hướng chọn giỏ quà tết online cũng được một bộ phận khách hàng sử dụng vì tiện lợi. Nhiều doanh nghiệp đẩy mạnh kinh doanh các sản phẩm OCOP trên các sàn thương mại điện tử, các trang mạng xã hội vừa quảng bá, tiếp thị sản phẩm giúp khách hàng tiếp cận với thị trường và lắng nghe các ý kiến đánh giá để nâng cao chất lượng sản phẩm.

Thịt trâu, bò, lợn khô là một trong những sản phẩm quà biếu tết được khách hàng lựa chọn nhiều nhất. Ông Lê Đức Anh, Chủ hộ kinh doanh thịt trâu hun khói xã Nà Nghịu, huyện Sông Mã, cho biết: Từ năm 2020, sản phẩm thịt trâu hun khói của gia đình được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp huyện. Trung bình một ngày chúng tôi tiêu thụ được 30 kg thịt trâu khô, với giá bán 900.000 đồng/kg, thị trường chủ yếu là các tỉnh khu vực phía Bắc. Trước Tết khoảng 1 tháng, lượng đơn đặt hàng tăng cao hơn, nên chúng tôi tăng cường sản xuất số lượng lớn. Thịt trâu hun khói sau khi sấy được hút chân không, đóng hộp đẹp mắt, gắn tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng nên người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn.

Sản phẩm OCOP 3 sao thịt trâu hun khói của huyện Sông Mã được nhiều khách hàng chọn làm quà tết.

Những ngày này, Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Hải Đăng, phường Quyết Thắng, Thành phố, đang sản xuất số lượng lớn các loại sản phẩm là hoa quả sấy khô, sấy dẻo theo công nghệ sấy lạnh của Nhật Bản. Bà Hoàng Thị Ánh Tuyết, chủ đại diện cửa hàng, cho biết: Chúng tôi sản xuất và kinh doanh các phẩm như xoài, mận, chanh leo, ổi, hồng giòn, dứa, chuối… sấy dẻo. Nguồn nguyên liệu được nhập chủ yếu từ các huyện Thuận Châu, Thành phố, Mộc Châu, Yên Châu. Tùy nhu cầu của khách, mỗi giỏ quà được cửa hàng đóng gói gồm đủ loại hoa quả sấy khá bắt mắt và hợp túi tiền người tiêu dùng từ 250.000 đồng đến hơn 1 triệu đồng. Ngoài bán cho các siêu thị trong nước, chúng tôi còn kinh doanh trên Shoppe, Facebook, Tiktok...

Là người Sơn La chuyển về sống Hà Nội, năm nào chị Nguyễn Thị Thanh Nhàn, quận Hà Đông, cũng tìm mua những món quà tết là đặc sản của Sơn La để tặng bạn bè và đồng nghiệp. Chị Nhàn cho biết: Thay vì tặng bánh kẹo, đồ nhập ngoại, tôi chọn mua nông sản sạch, tốt cho sức khỏe, phục vụ nhu cầu sinh hoạt, như thịt trâu khô, tỏi đen, mật ong, chè… từ các đơn vị, HTX sản xuất có uy tín trên địa bàn tỉnh. Những món quà vừa thể hiện tình cảm đối với những người thân, bạn bè và còn có ý nghĩa góp phần quảng bá cho nông sản Sơn La.

Những giỏ quà tặng từ nông sản địa phương đẹp về hình thức, yên tâm về chất lượng, tốt cho sức khỏe, thể hiện tình cảm của người tặng và mang lại niềm vui cho người nhận. Lựa chọn quà tết từ đặc sản địa phương đã góp phần nâng cao thu nhập cho người sản xuất, thúc đẩy phát triển ngành nông nghiệp theo hướng bền vững và quảng bá nông sản với du khách gần xa.

Huyền Trăng