Quảng Ngãi: Vụ ngộ độc tại Tịnh Khê là do thực phẩm nhiễm vi sinh vật
Kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm và bệnh phẩm tại xã Tịnh Khê (tỉnh Quảng Ngãi) cho thấy sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella và Bacillus cereus. Cơ quan chức năng xác định nguyên nhân vụ ngộ độc là do thực phẩm nhiễm vi sinh vật.
Ngày 7.4, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi cho biết đã tiếp nhận công văn của Viện Pasteur Nha Trang về kết quả kiểm nghiệm các mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Tịnh Khê, đồng thời nhận báo cáo phân tích từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh.
Bệnh nhân nhập viện tại Quảng Ngãi sau khi bị ngộ độc thực phẩm do bánh mì
Theo đó, cơ quan chức năng đã tiến hành lấy tổng cộng 11 mẫu để kiểm nghiệm, gồm 4 mẫu thực phẩm và 7 mẫu bệnh phẩm từ các bệnh nhân đang điều trị tại các cơ sở y tế. Trong số này, các mẫu thực phẩm do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện kiểm nghiệm, còn mẫu bệnh phẩm do Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ngãi phân tích.
Kết quả cho thấy, có 2/4 mẫu thực phẩm dương tính với vi khuẩn. Cụ thể, một mẫu chả lụa phát hiện vi khuẩn Bacillus cereus; một mẫu chà bông dương tính với cả Salmonella spp và Bacillus cereus. Đối với bệnh phẩm, có 4/7 mẫu cho kết quả dương tính với vi khuẩn Salmonella spp.
Các kết quả kiểm nghiệm bước đầu xác định nguyên nhân gây ngộ độc là do thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật.
Trên cơ sở đó, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi đề nghị UBND xã Tịnh Khê tiến hành xử lý vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm theo đúng quy định pháp luật.
Trước đó, theo thông tin từ cơ quan chức năng, trong các ngày 22 - 23.3, nhiều người dân xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa sau khi ăn bánh mì và phải nhập viện điều trị.
Qua xác minh, các trường hợp này đều liên quan đến việc sử dụng bánh mì ổ có nhân tại một điểm bán do bà Trương Thị Khả A. làm chủ, trên đường Văn Tiến Dũng (thôn Tư Cung, xã Tịnh Khê). Thời gian tiêu thụ sản phẩm được xác định từ 7 giờ ngày 21.3 đến 8 giờ ngày 22.3.
Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh đã phối hợp với các đơn vị liên quan tiến hành điều tra.
Kết quả kiểm tra ban đầu cho thấy cơ sở này hoạt động vào buổi sáng hằng ngày, cung cấp nhiều loại nhân bánh mì như chả, chà bông, bơ trứng, thịt hon, xíu mại và rau sống. Nguyên liệu được thu mua một phần tại địa phương, phần còn lại do cơ sở tự chế biến và bảo quản trong thời gian từ 2 đến 3 ngày.
Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở chưa xuất trình được các giấy tờ pháp lý liên quan đến hoạt động kinh doanh cũng như nguồn gốc nguyên liệu. Điều kiện chế biến thực phẩm chưa đảm bảo khi việc sơ chế được thực hiện tại bếp gia đình, sau đó vận chuyển đến điểm bán cách đó khoảng 80 mét.
Đoàn kiểm tra liên ngành đã tiến hành niêm phong toàn bộ số thực phẩm còn lại, đồng thời yêu cầu cơ sở tạm dừng hoạt động để phục vụ công tác điều tra, xử lý.
Tin nóng
Theo tử vi 12 cung hoàng đạo 8/4, Cự Giải công danh và tài lộc rất tốt, tình duyên và sức khỏe phải chú ý. Kim Ngưu có người chia sẻ khó khăn đừng từ chối.
Các bác sĩ Bệnh viện Đại học Y Dược - Đại học Quốc gia Hà Nội vừa phẫu thuật, phục hồi chức năng vận động cho nam bệnh nhân 39 tuổi, nhập viện trong tình trạng khớp gối trái biến dạng, mất hoàn toàn chức năng gấp duỗi. Người bệnh được xác định có tiền sử gout kéo dài, tổn thương khớp nặng, nguy cơ mất khả năng vận động nếu không can thiệp kịp thời.
Phát hiện ung thư tuyến giáp ở tuổi 27, một cô gái trẻ không chỉ đối diện nỗi lo bệnh tật mà còn ám ảnh với vết sẹo sau phẫu thuật. Nhờ kỹ thuật 'đường mổ vô hình', ca mổ không chỉ loại bỏ khối u hiệu quả mà còn giúp cô giữ nguyên vùng cổ, mở ra hy vọng điều trị ít xâm lấn...
Chính quyền Thủ đô Bangkok, Thái Lan đã cảnh báo chỉ số nhiệt độ của thành phố đã đạt mức 'nguy hiểm' vào ngày 6-4, làm dấy lên những lo ngại đối với sức khỏe của người dân.
Nhiều người không biết nhiều về sức hấp dẫn của quả khổ qua, loại quả vốn có nguồn gốc xa xưa từ châu Phi.
Mới đây trên một diễn đàn có đông thành viên, cư dân mạng đã và đang bàn luận về đoạn clip ghi lại khoảnh khắc một 'búp măng non' gặp tai nạn khi đạp xe.
Tin mới
Trong mùa hè oi bức, bật điều hòa không đúng cách có thể gây tốn điện, máy hoạt động quá tải và giảm tuổi thọ. việc kết hợp điều hòa với quạt, đặt nhiệt độ hợp lý và bảo dưỡng định kỳ là cách giúp gia đình vừa mát vừa an toàn.
Đạo Phật không lớn lên bằng sự tranh luận hơn thua, mà lớn lên bằng cách con người biết sống chậm lại, biết nhìn sâu hơn và biết thương nhiều hơn.
Việc kết hợp kiến thức khoa học về da cùng các sản phẩm chuyên dụng sẽ là chìa khóa để giữ cho làn da khỏe mạnh và cân bằng trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt như mùa Hè.
Sau biến cố bất ngờ khi du lịch tại Việt Nam, cô gái 19 tuổi quốc tịch Anh đã không may qua đời. Vượt qua nỗi đau mất mát, gia đình nữ du khách đã quyết định hiến tạng để trao lại hy vọng sống cho 3 bệnh nhân Việt Nam.
Chàng trai 26 tuổi đeo tai nghe và chơi game nhiều giờ liền ở mức âm lượng tối đa. Ngay sau đó, anh xuất hiện ù tai, kèm tiếng 'iiii' kéo dài khó chịu mới liền đi viện. Bác sĩ cảnh báo ngay thói quen 'ăn mòn' sức khỏe.
XSMT 7/4, cập nhật kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 7/4/2026, KQXSMT thứ 3, trực tiếp xổ số miền Trung 7/4, tra cứu kết quả XSMT hôm nay.
Tại trụ sở Sở Y tế tỉnh Vĩnh Long (cơ sở 2), sáng 7/4, Sở tổ chức khám sức khỏe miễn phí cho người cao tuổi, người thuộc gia đình khó khăn, có hoàn cảnh neo đơn tại phường Long Châu, tỉnh Vĩnh Long.
Bánh trứng kiến được coi là đặc sản miền núi phía Bắc đang 'gây sốt' trên mạng xã hội nhờ hương vị lạ miệng. Tuy nhiên, nhiều trường hợp ghi nhận bị dị ứng sau khi ăn, thậm chí phải nhập viện, khiến chuyên gia cảnh báo người dân cần thận trọng khi sử dụng.