Quy định mới về kiểm soát chất lượng thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Bộ Y tế vừa ban hành quy trình cấp, cấp lại Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Quy trình mới đã ban hành kèm theo "Danh mục nội dung đánh giá nguyên tắc, quy định Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe".
Danh mục nội dung đánh giá nguyên tắc, quy định thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe với gần 170 tiêu chí cụ thể thuộc 10 nội dung tổng quát, bao gồm: Quản lý chất lượng; nhân sự và đào tạo; nhà xưởng và thiết bị; vệ sinh (điều kiện vệ sinh); hồ sơ tài liệu; sản xuất; kiểm soát chất lượng; sản xuất và kiểm nghiệm theo hợp đồng; khiếu nại, thu hồi sản phẩm; tự kiểm tra.
Các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe sẽ phải tuân thủ nghiêm túc các nguyên tắc quy định thực hành sản xuất tốt, bao gồm: đánh giá, bảo đảm chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, kiểm soát sự tuân thủ trong quá trình sản xuất; kiểm nghiệm thành phẩm đầu ra và theo dõi độ ổn định của sản phẩm sau khi đưa ra lưu thông trên thị trường…
Các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải áp dụng Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo hướng dẫn của Bộ Y tế. Ảnh minh họa
Theo TS. Chu Quốc Thịnh - Quyền Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, việc ban hành quy trình này nhằm tăng cường công tác thẩm định, nâng cao kiểm soát chất lượng thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Quy trình có thêm điểm mới là việc huy động các chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực kiểm nghiệm, hóa, lý, vi sinh từ các viện đầu ngành y tế như: Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, Viện Kiểm nghiệm thuốc Trung ương, Viện Kiểm nghiệm thuốc TP. Hồ Chí Minh, Viện Pasteur Hồ Chí Minh và các trung tâm kiểm nghiệm của các tỉnh để tham gia đoàn đánh giá GMP do Cục An toàn thực phẩm làm đầu mối để đảm bảo khách quan, chất lượng.
"Quy trình được xây dựng công phu, trong một quá trình dài và đã được ý kiến rộng rãi, công khai, minh bạch từ các đơn vị chuyên môn có kinh nghiệm về pháp chế, bào chế, kiểm nghiệm, các chuyên gia, tổ chức, doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe", lãnh đạo Cục An toàn thực phẩm chia sẻ.
Trong quá trình xây dựng, đội ngũ chuyên gia đã tổ chức tập huấn cho các đơn vị liên quan và Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh, Sở Y tế, Chi cục An toàn thực phẩm 34 tỉnh, thành phố; các viện kiểm nghiệm và các trung tâm kiểm nghiệm nhà nước tham gia quá trình đánh giá GMP; đồng thời tổ chức đánh giá thử nghiệm quy trình tại cơ sở sản xuất.
Hiện tại, với quy trình thẩm định này, Cục An toàn thực phẩm đã và đang xây dựng kế hoạch, thành lập các đoàn thẩm định "Cấp, cấp lại Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe" để tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, tránh đứt gãy sản xuất, nguồn cung ứng sản phẩm. Đồng thời, vẫn đảm bảo chất lượng của thực phẩm bảo vệ sức khỏe, góp phần nâng cao sức khỏe cho người tiêu dùng.
Tin nóng
Ngoài thanh long, một số nông sản Việt Nam đang chịu kiểm soát tăng cường của châu Âu là ớt, đậu bắp, sầu riêng.
Chủ tịch UNND TP Hà Nội cho biết, cải cách hành chính TP gắn liền với đổi mới phương thức chỉ đạo, điều hành với phương châm 'Hà Nội đã nói là làm, làm nhanh, làm đúng, làm hiệu quả, làm đến cùng', 6 dám 'dám nghĩ, dám nói, dám làm, dám chịu trách nhiệm, dám đổi mới, sáng tạo, dám đương đầu với khó khăn'...
Sáng 31/3, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà chủ trì cuộc họp nghe báo cáo, cho ý kiến hoàn thiện dự thảo nghị định về khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp, nông thôn.
NA UY - Từ nguồn dầu mỏ ở Biển Bắc, quốc gia Bắc Âu này đã xây dựng nên quỹ đầu tư hơn 2 nghìn tỷ USD, biến tài nguyên hữu hạn thành tài sản cho nhiều thế hệ.
Bộ Nội vụ đang lấy ý kiến nhân dân đối với dự thảo Nghị định của Chính phủ quy định mức lương cơ sở và chế độ tiền thưởng đối với cán bộ, công chức, viên chức và lực lượng vũ trang.
Giá xăng dầu ngày 31/3 trên thị trường thế giới quay đầu giảm, thị trường trong nước giữ ổn định nhờ các chính sách của Chính phủ và các bộ ngành.
Tin mới
Thời gian qua, nhiều cơ sở lưu trú Hà Tĩnh đã chủ động đưa sản phẩm, dịch vụ lên các nền tảng đặt phòng trực tuyến toàn cầu, qua đó tạo hiệu quả kinh doanh và nâng tầm thương hiệu du lịch địa phương.
Các ngân hàng phải tuân thủ quy định về lãi suất tiền gửi; tăng cường kiểm tra, chấn chỉnh và xử lý nghiêm, kịp thời các hành vi vi phạm về lãi suất
Ngày 31/3, ông Nguyễn Anh Tuấn - Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam thăm và tặng quà công nhân Công ty TNHH K+K Fashion (cụm công nghiệp Ngọc Hòa, thôn Ngọc Giả, phường Chương Mỹ) và Công ty TNHH Thời trang Star (khu công nghiệp Phú Nghĩa, phường Phú Nghĩa).
Ngày 31/3, Công đoàn phường Hoa Lư tổ chức lễ công bố Quyết định thành lập Công đoàn cơ sở (CĐCS) Công ty TNHH Di sản Tràng An.
Văn hóa cần một điểm tựa thể chế mạnh mẽ để phát triển bền vững trong bối cảnh hiện đại...
Trong bối cảnh căng thẳng địa chính trị tại Trung Đông tiếp tục gây ra những biến động khó lường đối với thị trường năng lượng toàn cầu, phóng viên TTXVN tại Rome đã trao đổi với ông Alexandru Fordea, nhà phân tích địa kinh tế thuộc Trung tâm nghiên cứu quốc tế (CeSI) về quá trình chuyển đổi chiến lược trong lĩnh vực năng lượng của Italy và những đề xuất tham khảo chính sách dành cho Việt Nam.
Chuyên gia kinh tế dự báo tăng trưởng kinh tế quý I của Việt Nam ở mức khoảng 8%, đây được xem là một kết quả tích cực trong bối cảnh kinh tế thế giới đầy biến động như hiện nay.
TP. Hồ Chí Minh đang lên kế hoạch chăm sóc, bảo vệ và nâng cao sức khỏe người lao động, đồng thời tăng cường phòng chống bệnh nghề nghiệp, hướng tới bảo đảm chất lượng nguồn nhân lực và phát triển bền vững của Thành phố năm 2026.