Sáng nào cũng ăn trứng có tốt không?

Sáng nào cũng ăn trứng có tốt không?

Lợi ích sức khỏe của trứng

Nguồn protein chất lượng cao: trứng là một nguồn protein hoàn hảo, chứa tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cho cơ thể. Một quả trứng cung cấp khoảng 6-7 gram protein, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, cũng như hỗ trợ hệ miễn dịch.

Cảm giác lo lâu hơn: trứng chứa sự kết hợp giữa protein và chất béo lành mạnh, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quản lý cân nặng.

Tốt cho tóc và da: trứng giàu vitamin B, bao gồm B2, B5 và B12, cần thiết cho sự phát triển và duy trì làn da và mái tóc khỏe mạnh. Ngoài ra, trứng chứa axit amin như methionine, tốt cho da, tóc và móng.

Hỗ trợ sức khỏe não bộ: trứng chứa choline, một chất quan trọng trong việc tạo màng tế bào và chất dẫn truyền thần kinh. Choline hỗ trợ trí nhớ, tâm trạng, kiểm soát cơ bắp và chức năng hệ thần kinh.

Cải thiện thị lực: lòng đỏ trứng chứa lutein và zeaxanthin, hai loại carotenoid quan trọng cho sức khỏe mắt, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác.

Giúp xương chắc khỏe hơn: trứng là nguồn cung cấp vitamin D, hỗ trợ duy trì xương chắc khỏe và đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp và sức khỏe tâm thần.

Tốt cho sức khỏe tim mạch: mặc dù trứng chứa cholesterol, nhưng các nghiên cứu cho thấy cholesterol trong thực phẩm không liên quan trực tiếp đến mức cholesterol trong máu. Thực tế, trứng chứa các chất dinh dưỡng tốt cho tim như kali, folate và vitamin B.

Cần lưu ý gì khi ăn trứng?

Nguy cơ nhiễm khuẩn: việc ăn trứng sống hoặc lòng đào có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn Salmonella. Vì vậy, nên ăn trứng luộc hoặc nấu chín để đảm bảo an toàn.

Cholesterol: trứng chứa một lượng cholesterol đáng kể, nhưng lecithin trong trứng có tác dụng điều hòa lượng cholesterol trong cơ thể. Tuy nhiên, những người có mức cholesterol cao hoặc mắc bệnh tim mạch nên hạn chế tiêu thụ trứng, chỉ khoảng 3-4 quả mỗi tuần.

Lượng tiêu thụ hàng ngày: theo các chuyên gia, ăn một quả trứng mỗi ngày là an toàn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, điều độ là chìa khóa. Trẻ em sau 6 tháng và người lớn nên ăn 3-4 lần trứng mỗi tuần. Những người bị cao huyết áp hay mỡ máu cao vẫn có thể ăn trứng, nhưng chỉ nên ăn 2-3 lần mỗi tuần.

Hãy cân nhắc lượng tiêu thụ phù hợp và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào liên quan đến cholesterol hoặc bệnh tim mạch.

KH