Sau bữa ăn, cơ thể cần gì để đường huyết không tăng vọt?

Có những thói quen nhanh gọn có thể tạo ra khác biệt rất lớn với đường huyết của bạn. Ảnh: Eating Well

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, có một số hành động đơn giản nhưng đúng thời điểm có thể giúp giảm mức tăng đột ngột của glucose, hạn chế tình trạng “tụt đường” sau đó, cải thiện năng lượng và hỗ trợ sức khỏe chuyển hóa lâu dài.

Các biện pháp này không thay thế thuốc điều trị. Người mắc tiểu đường cần tuân thủ phác đồ của bác sĩ. Tuy nhiên, với đa số người trưởng thành, việc điều chỉnh thói quen sinh hoạt sau khi ăn có thể góp phần quan trọng trong kiểm soát đường huyết hàng ngày.

Đi bộ ngắn sau ăn: Cách hiệu quả nhất

Theo các chuyên gia, vận động nhẹ ngay sau bữa ăn là biện pháp mang lại hiệu quả rõ rệt nhất. Đi bộ khoảng 10 phút giúp cơ thể sử dụng glucose vừa nạp vào làm năng lượng, thay vì để lượng đường này tích tụ trong máu.

Vận động nhẹ ngay sau bữa ăn là cách đơn giản và hiệu quả nhất để hạn chế tăng đường huyết. Ảnh: Eating Well

Bà Amy Kimberlain, chuyên gia về tiểu đường cho biết, đi bộ sau ăn còn giúp điều chỉnh lưu lượng máu, giảm hấp thu glucose từ ruột vào máu. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng đi bộ 10 phút ngay sau bữa ăn giúp hạ đường huyết hiệu quả hơn so với việc ngồi nghỉ, thậm chí mang lại lợi ích tương đương với đi bộ 30 phút - trong khi dễ áp dụng hơn trong sinh hoạt thường ngày.

Ở người mắc tiểu đường type 2, vận động sau bữa ăn cũng được ghi nhận giúp cải thiện kiểm soát đường huyết về lâu dài.

Trong trường hợp không thể ra ngoài, các chuyên gia khuyến nghị vẫn nên duy trì chuyển động trong nhà như dọn dẹp, rửa bát, làm việc nhà nhẹ hoặc leo cầu thang. Chỉ vài phút leo cầu thang cũng đã cho thấy tác dụng cải thiện insulin và đường huyết sau ăn.

Uống đủ nước: Hỗ trợ ổn định đường huyết

Uống nước sau bữa ăn, đặc biệt là nước lọc, cũng góp phần hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Theo chuyên gia dinh dưỡng, nước không trực tiếp ngăn chặn đỉnh tăng glucose nhưng đóng vai trò hỗ trợ nhẹ nhàng và bền vững.

Uống nước sau bữa ăn, đặc biệt là nước lọc, cũng góp phần hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Ảnh: Eating Well

Việc cung cấp đủ nước giúp thận đào thải lượng glucose dư thừa qua nước tiểu, đồng thời duy trì thể tích máu ổn định - yếu tố quan trọng trong điều hòa đường huyết. Uống nước đều đặn trong và sau bữa ăn giúp các chỉ số glucose ít biến động hơn.

Kết thúc bữa ăn bằng thực phẩm giàu chất xơ

Thay vì bỏ qua món tráng miệng, các chuyên gia khuyến nghị nên kết thúc bữa ăn bằng trái cây hoặc thực phẩm giàu chất xơ. Trái cây có hàm lượng chất xơ cao như các loại quả mọng, hoặc món tráng miệng lành mạnh như pudding hạt chia, giúp làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate từ bữa ăn chính.

Chất xơ không chỉ có lợi cho tiêu hóa mà còn giúp đường huyết tăng chậm và ổn định hơn. Ngoài ra, một lượng nhỏ vị ngọt lành mạnh cũng giúp tạo cảm giác “kết thúc bữa ăn”, hạn chế ăn vặt sau đó.

Các chuyên gia khuyến nghị nên kết thúc bữa ăn bằng trái cây hoặc thực phẩm giàu chất xơ. Ảnh: Eating Well

Với những người không thích đồ ngọt, thực phẩm lên men như kimchi hay dưa cải muối tự nhiên cũng là lựa chọn phù hợp. Các thực phẩm này có thể hỗ trợ chuyển hóa glucose, cải thiện hệ vi sinh đường ruột và giảm viêm.

Hồng Nhung