Sau tuổi 50: Người tăng acid uric có cần tránh mật ong?

Mật ong chứa chủ yếu glucose và fructose. Trong đó, fructose được chuyển hóa tại gan và có thể thúc đẩy hình thành acid uric. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng còn phụ thuộc vào lượng sử dụng, chế độ ăn và tình trạng sức khỏe. 

1. Vai trò của mật ong khi tập luyện

Mật ong có thể cung cấp năng lượng tương đối nhanh cho cơ thể. Với người tập luyện kéo dài hoặc vận động ở cường độ cao, carbohydrate có thể giúp duy trì năng lượng và hỗ trợ phục hồi glycogen sau vận động.

Tuy nhiên, không phải ai tập thể dục cũng cần bổ sung mật ong. Với những buổi đi bộ, tập sức mạnh hoặc vận động ở cường độ vừa phải trong thời gian ngắn, một chế độ ăn cân đối hằng ngày thường đã cung cấp đủ năng lượng. Việc bổ sung thêm mật ong trước hoặc trong buổi tập có thể làm tăng lượng đường và năng lượng không cần thiết.

Sau tuổi 50, nhu cầu kiểm soát cân nặng và duy trì khối cơ càng trở nên quan trọng. Vì vậy, lựa chọn thực phẩm trước và sau tập cần dựa vào thời gian, cường độ vận động và tổng khẩu phần trong ngày, thay vì coi mật ong là thực phẩm bắt buộc khi tập luyện.

Mật ong cung cấp carbohydrate, hỗ trợ năng lượng khi vận động. Ảnh minh họa AI.

2. Mật ong có ảnh hưởng đến nồng độ acid uric không?

Fructose là thành phần cần lưu ý ở người có acid uric tăng. Khi được chuyển hóa, fructose có thể thúc đẩy quá trình phân giải ATP tại gan, từ đó làm tăng hình thành acid uric. Nguy cơ này đáng quan tâm hơn khi lượng fructose tiêu thụ cao, đặc biệt từ các loại đồ uống và thực phẩm chứa nhiều đường.

Tuy nhiên, không phải cứ sử dụng mật ong là acid uric sẽ tăng. Ảnh hưởng còn phụ thuộc vào tổng thể chế độ ăn, tình trạng chuyển hóa và chức năng thận của mỗi người. Đồng thời, cần phân biệt tăng acid uric máu với bệnh gout, bởi không phải tất cả người có acid uric tăng đều xuất hiện cơn gout. Do đó, người tăng acid uric không nên tự kiêng khem quá mức mà cần điều chỉnh khẩu phần hợp lý.

Mật ong dù có nguồn gốc tự nhiên vẫn được xếp vào nhóm đường tự do. Vì vậy, nên sử dụng với lượng vừa phải và hạn chế các nguồn đường khác trong khẩu phần, thay vì coi mật ong là thực phẩm có thể dùng không giới hạn.

3. Có cần bổ sung thêm mật ong khi tập luyện?

Tập luyện đều đặn có vai trò quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, chuyển hóa và kiểm soát cân nặng ở người sau tuổi 50. Tuy nhiên, việc tập luyện không đồng nghĩa với việc phải bổ sung thêm đường hoặc mật ong.

- Với các buổi tập sức mạnh thông thường kéo dài 30 - 60 phút, mật ong không phải thực phẩm bắt buộc. Quan trọng hơn là bảo đảm đủ protein và năng lượng trong ngày để duy trì và phục hồi cơ bắp. Mật ong có thể được cân nhắc khi buổi tập kéo dài, cường độ cao hoặc cách xa bữa ăn. Người tăng acid uric nên dùng lượng vừa phải và tính vào tổng lượng đường trong ngày.

- Với buổi đi bộ 30 - 60 phút thông thường không cần bổ sung thêm mật ong nếu đã ăn uống bình thường. Nếu đi bộ buổi sáng và cảm thấy đói, một bữa ăn nhẹ phù hợp có thể hữu ích hơn việc chỉ dùng mật ong, nhất là với người sau tuổi 50 đang chú trọng duy trì khối cơ.

- Uống đủ nước giúp duy trì lượng nước tiểu và hỗ trợ thận đào thải acid uric: Mất nước khi tập, đặc biệt trong thời tiết nóng hoặc ra nhiều mồ hôi, có thể làm giảm bài tiết acid uric và khiến nồng độ acid uric trong máu tăng tạm thời.

Người tăng acid uric nên uống nước trước, trong và sau vận động, nhất là khi tập ngoài trời hoặc đổ nhiều mồ hôi. Người mắc bệnh thận, suy tim hoặc được yêu cầu hạn chế dịch cần thực hiện theo hướng dẫn của bác sĩ.

4. Sử dụng mật ong khi tăng acid uric

- Không cần kiêng hoàn toàn mật ong: Người tăng acid uric không nhất thiết phải loại bỏ mật ong khỏi chế độ ăn. Điều quan trọng là sử dụng với lượng phù hợp, tránh biến mật ong thành nguồn carbohydrate thường xuyên trong ngày.

- Người tập luyện nhẹ hoặc vừa trong thời gian ngắn, thường không cần ăn mật ong trước hoặc trong khi tập. Nếu vận động kéo dài và cần bổ sung carbohydrate, cần cân nhắc tổng khẩu phần, lượng fructose và mục tiêu kiểm soát cân nặng.

- Người mắc bệnh gout, có acid uric tăng kéo dài hoặc đang sử dụng thuốc hạ acid uric nên trao đổi với bác sĩ về chế độ ăn phù hợp. Không tự ngừng thuốc hoặc thay đổi điều trị chỉ vì điều chỉnh chế độ ăn.

- Chế độ ăn phù hợp: Sau tuổi 50, thay vì đánh giá một thực phẩm là "tốt" hay "xấu" tuyệt đối, nên xây dựng chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe. Người tăng acid uric nên ưu tiên nước lọc, ăn đa dạng thực phẩm, kiểm soát đường tự do, duy trì cân nặng hợp lý và lựa chọn cường độ tập phù hợp.