Sau Unilever, đến lượt một tập đoàn lớn rời bỏ thị trường kem để tập trung tái cơ cấu bộ máy
Tập đoàn thực phẩm lớn nhất thế giới Nestlé xác nhận đang thực hiện các bước cuối cùng để chuyển nhượng toàn bộ mảng kinh doanh kem còn lại cho liên doanh Froneri. Việc thu hẹp danh mục đầu tư cùng kế hoạch cắt giảm 16.000 nhân sự được thực hiện để tinh gọn vận hành, tập trung nguồn lực vào các lĩnh vực tăng trưởng cốt lõi dưới sự dẫn dắt của tân Tổng Giám đốc Philipp Navratil.
Kế hoạch chuyển nhượng mảng kem và phản ứng tích cực từ thị trường
Thông tin Nestlé đang trong giai đoạn đàm phán nâng cao với đối tác Froneri để bán mảng kinh doanh kem đã ngay lập tức tạo tác động tới sàn chứng khoán Zurich (Thụy Sĩ), với giá cổ phiếu của tập đoàn ghi nhận mức tăng 3% trong phiên giao dịch ngày 19/2/2026. Đây là bước đi quan trọng trong lộ trình đơn giản hóa bộ máy vận hành vốn đang trở nên đồ sộ của doanh nghiệp thực phẩm này. Sự thay đổi về chiến lược diễn ra sau khi ông Philipp Navratil chính thức tiếp quản vị trí CEO từ tháng 9/2025, thay thế người tiền nhiệm Laurent Freixe bị bãi nhiệm đột ngột.
Quyết định rời bỏ thị trường kem của Nestlé cho thấy sự tương đồng với chiến lược của đối thủ cạnh tranh trực tiếp là Unilever. Trước đó, vào tháng 12/2025, Unilever cũng đã tách mảng kinh doanh này để thành lập The Magnum Ice Cream Company. Việc các tập đoàn đa quốc gia liên tục rút lui khỏi mảng kem phản ánh sự thay đổi trong ưu tiên đầu tư, hướng tới những lĩnh vực có biên lợi nhuận cao và ổn định hơn trước các biến động kinh tế toàn cầu.
Chiến lược tập trung bốn trụ cột và rủi ro từ sự cố thu hồi sữa bột
Trong báo cáo kết quả kinh doanh năm 2025, CEO Philipp Navratil xác định Nestlé sẽ dồn lực vào bốn lĩnh vực trọng tâm bao gồm cà phê, chăm sóc thú cưng, dinh dưỡng và thực phẩm ăn nhẹ. Để thực hiện mục tiêu tái cơ cấu, tập đoàn triển khai cắt giảm khoảng 16.000 việc làm trên quy mô toàn cầu, đồng thời thay thế các quy trình thủ công bằng hệ thống tự động hóa và trí tuệ nhân tạo (AI). Việc tinh gọn nhân sự và ứng dụng công nghệ được kỳ vọng sẽ tối ưu hóa chi phí vận hành, tạo dư địa cho các hoạt động nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới.
Tuy nhiên, hiệu quả hoạt động của tập đoàn Thụy Sĩ hiện đang đối mặt với thử thách từ chiến dịch thu hồi sữa bột trẻ em trên diện rộng. Sự cố này đã dẫn đến tình trạng thiếu hụt nguồn cung cục bộ và gây ảnh hưởng trực tiếp tới sản lượng bán hàng trong ngắn hạn. Ban lãnh đạo Nestlé thừa nhận việc xử lý các vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm sữa công thức là ưu tiên hàng đầu để lấy lại niềm tin thị trường, dù việc này có thể làm chậm tốc độ tăng trưởng doanh thu trong năm nay.
