So sánh gan của người uống cà phê mỗi ngày và người không uống: Kết quả khiến nhiều người phải bất ngờ
Một nghiên cứu theo dõi hơn 354.000 người trong hơn một thập kỷ cho thấy những người duy trì thói quen uống cà phê hằng ngày có nguy cơ mắc bệnh gan và ung thư gan thấp hơn so với người không uống. Các nhà khoa học cũng ghi nhận nhiều khác biệt đáng chú ý về tình trạng gan giữa hai nhóm.
Một nghiên cứu quy mô lớn vừa được công bố trên tạp chí Clinical Gastroenterology and Hepatology đã ghi nhận mối liên hệ giữa việc uống cà phê hằng ngày với nguy cơ mắc các bệnh về gan. Nghiên cứu theo dõi hơn 354.000 người trong thời gian hơn một thập kỷ.
Theo bác sĩ Hyunseok Kim, chuyên gia ghép gan tại Trung tâm Y tế Cedars-Sinai (Los Angeles, Mỹ) và là tác giả chính của nghiên cứu, đây là một trong những nghiên cứu theo dõi dài hạn toàn diện nhất về tác động của cà phê đối với gan. Ông cho biết lợi ích này dường như không chỉ đến từ caffeine, bởi những người uống cà phê đã khử caffeine cũng ghi nhận kết quả tương tự. Theo ông, các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể đóng vai trò quan trọng hơn.
So sánh gan của người uống cà phê mỗi ngày và người không uống: Kết quả khiến nhiều người phải bất ngờ. Ảnh minh họa
Kết quả cho thấy tác dụng bảo vệ gan có xu hướng tăng theo lượng cà phê tiêu thụ. Nhóm uống từ 1-2 cốc mỗi ngày có nguy cơ xơ gan thấp hơn 20%, nguy cơ ung thư gan giảm 24% và nguy cơ tử vong do bệnh gan giảm 31% so với người không uống.
Ở nhóm uống 3-4 cốc mỗi ngày, nguy cơ xơ gan và ung thư gan đều giảm khoảng 35%, trong khi nguy cơ tử vong do bệnh gan giảm 41%.
Đáng chú ý, những người uống từ 5 cốc trở lên mỗi ngày có nguy cơ mắc xơ gan thấp hơn 32%, nguy cơ ung thư gan giảm tới 47% và nguy cơ tử vong do bệnh gan giảm 42%.
Ngoài các số liệu thống kê, kết quả chụp cộng hưởng từ (MRI) và các xét nghiệm chuyên sâu cũng cho thấy người uống cà phê có lượng mỡ trong gan thấp hơn, tình trạng viêm gan ít hơn và sức khỏe gan nhìn chung tốt hơn so với nhóm không uống.
Người uống cà phê có lượng mỡ trong gan thấp hơn, tình trạng viêm gan ít hơn và sức khỏe gan nhìn chung tốt hơn so với nhóm không uống. Ảnh minh họa
Theo bác sĩ Kim, các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể giúp làm giảm hoạt động của những cơ chế gây viêm và hình thành mô sẹo trong gan. Ông cũng cho biết nhiều nghiên cứu trước đây từng ghi nhận việc uống cà phê có liên quan đến nguy cơ thấp hơn đối với đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch, suy tim, đột quỵ, sa sút trí tuệ và một số bệnh mạn tính khác.
Nghiên cứu cũng ghi nhận những người cho thêm đường hoặc chất tạo ngọt vào cà phê vẫn có xu hướng giảm nguy cơ mắc bệnh gan, nhưng mức lợi ích thấp hơn. Các chuyên gia lưu ý việc sử dụng quá nhiều đường, chất tạo ngọt nhân tạo hoặc kem pha sẵn có thể không có lợi cho sức khỏe gan.
Dù vậy, chuyên gia dinh dưỡng Lauren Manaker nhấn mạnh rằng đây là nghiên cứu quan sát, vì vậy chưa thể kết luận việc uống cà phê trực tiếp giúp phòng ngừa bệnh gan. Để bảo vệ gan, việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế đường bổ sung và sử dụng cà phê ở mức phù hợp vẫn được xem là lựa chọn hợp lý.
Tin nóng
Chế độ ăn không phù hợp có thể tác động đến sức khỏe của tóc, da đầu, từ đó dẫn đến tình trạng rụng tóc. Dưới đây là 3 loại thực phẩm ảnh hưởng xấu đến mái tóc và các dưỡng chất cần bổ sung để giảm rụng tóc.
Từ một lần chỉ đường và giúp đỡ cụ ông xa lạ trên tàu điện ngầm ở Bắc Kinh, Giả Vĩnh Đình đã nhận lại một 'mối duyên' đặc biệt kéo dài suốt 9 năm.
Xót con vất vả nhưng tôi đành chấp nhận oán trách, từ chối trông cháu để tập trung phụng dưỡng mẹ già 90 tuổi ốm đau, bản thân đã già không thể gánh cả hai vai nữa.
Rắn hổ hồng thường xuất hiện nhiều vào mùa mưa. Dù hiếm khi chủ động tấn công người, loài rắn cổ đỏ này vẫn có thể gây ngộ độc nặng nếu cắn đủ lâu.
Sau tai nạn giao thông, nam thanh niên 18 tuổi, quốc tịch Campuchia, bị đa chấn thương, rơi vào hôn mê sâu và được chuyển sang Việt Nam điều trị. Trong quá trình phẫu thuật, các bác sĩ phát hiện một mảnh xương sọ vỡ găm vào nhu mô não, gây rách màng cứng, đây là tổn thương đặc biệt nguy hiểm, nguy cơ dẫn đến biến chứng thần kinh và nhiễm trùng nội sọ.
Trẻ sơ sinh ọc ít sữa có thể là sinh lý, nhưng sùi bọt miệng liên tục, bú sặc, tím tái, nôn xanh hoặc bỏ bú là dấu hiệu cần đi viện sớm.
Tin mới
Ung thư tuyến giáp xâm lấn động mạch cảnh và thực quản ở một bệnh nhân 70 tuổi đã được Bệnh viện Ung Bướu Đà Nẵng phẫu thuật thành công sau lần mổ trước chưa thể cắt bỏ toàn bộ khối u.
Con tôi bị tay chân miệng, chỉ sốt nhẹ và nổi vài nốt phỏng nước. Khi nào có thể chăm sóc tại nhà và dấu hiệu nào cho thấy cần đưa trẻ đến bệnh viện ngay?
Nam bệnh nhân quốc tịch Trung Quốc bị nhồi máu cơ tim cấp do tắc hoàn toàn động mạch vành được can thiệp kịp thời, tái thông mạch máu trong 'thời gian vàng'.
HNN.VN - Trong 2 ngày 9 và 10/7, Bệnh viện Phổi TP. Huế phối hợp với UBND phường Phong Quảng tổ chức Lễ phát động khám sức khỏe (KSK) định kỳ, khám sàng lọc miễn phí và triển khai Chương trình sàng lọc bệnh hô hấp miễn phí năm 2026. Hoạt động góp phần phát hiện sớm bệnh tật, nâng cao hiệu quả chăm sóc sức khỏe ban đầu và xây dựng hồ sơ sức khỏe điện tử cho người dân.
Làn da bắt đầu lão hóa khi lượng collagen và elastin suy giảm theo thời gian, khiến nếp nhăn, chảy xệ và tình trạng da kém đàn hồi dần xuất hiện. Bên cạnh việc lựa chọn mỹ phẩm phù hợp, duy trì những thói quen chăm sóc khoa học cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ làn da khỏe mạnh và tươi trẻ.
Sau tuổi 60, khi con cái đã trưởng thành, hạnh phúc của vợ chồng không còn nằm ở những điều lớn lao, mà ở sự thấu hiểu, bao dung và đồng hành mỗi ngày. Có 3 điều tưởng chừng rất giản dị nhưng nếu cùng nhau gìn giữ, những năm tháng tuổi già sẽ bình yên và an vui hơn.
Từng nghĩ sở hữu một căn hộ tại Hà Nội là dấu mốc hạnh phúc của gia đình trẻ, người đàn ông này đã dồn toàn bộ tiền tích cóp, vay ngân hàng hơn 3 tỷ đồng để mua nhà. Thế nhưng chỉ sau hơn một năm, áp lực trả nợ, thất nghiệp và những mâu thuẫn kéo dài khiến mái ấm đứng bên bờ vực tan vỡ.
Sữa hạt ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn nhờ nguồn gốc thực vật và hương vị dễ uống. Tuy nhiên, nếu thay thế hoàn toàn sữa bò mà không cân nhắc nhu cầu dinh dưỡng theo từng độ tuổi, trẻ có thể không được cung cấp đủ các dưỡng chất quan trọng cho tăng trưởng, đặc biệt là phát triển chiều cao.