Sữa bổ dưỡng nhưng những người này nên hạn chế uống
Sữa được xem là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt trẻ em và người lớn tuổi. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với thức uống này. Một số nhóm nhất định cần hạn chế hoặc thậm chí tránh uống sữa để bảo vệ sức khỏe.
Nhiều người gặp tình trạng không dung nạp lactose, tức là cơ thể họ khó tiêu hóa đường lactose trong sữa. Lactose không được phân giải sẽ gây đau bụng và tiêu chảy sau khi uống sữa. Trong một số trường hợp nặng hơn có thể gặp các triệu chứng viêm mũi, hen suyễn hoặc nổi mề đay.
Về bản chất, sữa kích thích niêm mạc dạ dày, gây tăng tiết axit và làm tổn thương vết loét. Tác dụng làm dịu của sữa chỉ là tạm thời.
Chất béo trong sữa có thể làm giảm hoạt động của cơ thắt này, làm tăng tần suất và mức độ trào ngược, từ đó làm nặng thêm các triệu chứng.
Người bị dị ứng sữa, khi uống sữa hệ miễn dịch giải phóng histamine và các hóa chất khác, gây ra các triệu chứng dị ứng. Phản ứng dị ứng có thể dẫn đến sốc phản vệ gây nguy hiểm đến tính mạng ở người bị nặng.
Chất béo và casein trong sữa gây khó khăn cho hệ tiêu hóa, và quá trình lên men có thể tạo ra khí, làm tăng mức độ đầy hơi và gây hại cho người bệnh.
Ở những người bị viêm tụy hoặc bệnh mật, việc tiêu hóa chất béo trở nên khó khăn. Việc tiêu thụ sữa có thể gây gánh nặng cho tụy và mật, làm trầm trọng thêm tình trạng viêm.
Sữa chứa các hormone như IGF-1 (insulin-like growth factor 1) và androgen, có thể kích thích tuyến bã nhờn. Một số nghiên cứu cho thấy protein whey trong sữa có thể kích thích sản xuất insulin, có thể góp phần vào việc hình thành mụn trứng cá.
