Hà Giang có nhiều món ăn ngon và đặc sản lạ, trong đó có cháo ấu tẩu. Món cháo này đặc biệt thơm ngon và bổ dưỡng nhưng nếu không biết cách chế biến rất dễ gây ngộ độc.
Sau khi làm vài ly rượu ngâm củ ấu tẩu, cả 2 người đàn ông bỗng thấy quay cuồng, đầu óc lơ mơ, vã mồ hôi, chân tay lạnh, vật vã, da tái nhợt, nôn… nên người nhà vội vàng đưa đi cấp cứu.