Sau hơn một tuần diễn ra, Hội chợ Mùa Xuân 2026 thu hút lượng khách tham quan và mua sắm tăng dần qua từng ngày. Nhu cầu tích trữ và biếu tặng dịp Tết gia tăng đã thúc đẩy sức mua các mặt hàng như bánh chưng, giò chả, thực phẩm chế biến sẵn và đặc sản vùng miền.