Pancake là một món ăn được chế biến từ nhiều nguyên liệu và được biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Thế nhưng, món ăn này đã luôn hiện diện trên bàn ăn của nhiều gia đình ở mọi vùng miền và tín ngưỡng trong nhiều thế kỷ qua.
Hottokeki Nhật Bản, bánh xèo nhân hành Trung Quốc... được đưa vào danh sách những loại bánh kếp ngon nhất thế giới.