Dù chứng kiến nhiều đơn vị trong lĩnh vực thực phẩm - đồ uống (F&B) đóng cửa nhưng các chuyên gia vẫn cho rằng F&B còn nhiều dư địa và sẽ tiếp tục phát triển.
Tại cuộc thi ẩm thực quốc tế Cúp Ẩm thực thế giới 2023, được tổ chức ở Malaysia với hơn 15 quốc gia với 700 thí sinh là các đầu bếp trẻ đến từ các nước tham gia, đại diện đến từ VN – đầu bếp trẻ Nguyễn Thế Sơn đã giành được 1 huy chương Bạc hạng mục 'Món chính hiện đại từ hải sản và cá' và 1 huy chương Đồng hạng mục 'Món chính hiện đại từ thịt cừu'.
Ẩm thực không chỉ ăn và uống mà còn là câu chuyện văn hóa, xã hội, trách nhiệm của thương hiệu với môi trường; là sự đồng điệu trong chất lượng món ăn, không gian, dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.