Vốn mọc dại trong rừng, giờ đây loại quả này được các đầu bếp nhà hàng 'săn lùng' bởi nó tạo nên mùi thơm đặc trưng trong các món ăn.
Dù là 'họ hàng' với loại gừng mà chúng ta thường ăn, nhưng loại đặc sản hiếm thấy này lại không hề có vị của gừng.
Làm đẹp da, giảm các vấn đề về da, hỗ trợ giảm cân, tốt cho quá trình tiêu hóa, tăng cường sức khỏe não bộ là những lợi ích từ củ nghệ với sức khỏe.
Theo y học cổ truyền, củ gừng đen có vị cay và tính chất ấm, nóng. Do đó, gừng đen được sử dụng để chế biến thành nhiều bài thuốc hỗ trợ điều trị hiệu quả một số bệnh về tiêu hóa, viêm nhiễm và tăng cường hệ miễn dịch...
Nghệ là một loại gia vị màu vàng tươi có nguồn gốc từ thân ngầm hoặc thân rễ của cây Curcuma longa. Cây này là một phần của họ Gừng và được trồng ở những vùng có khí hậu ấm áp trên khắp thế giới.
Riềng đã được chứng minh là loại thảo dược chống ung thư vượt trội, có tác dụng với nhiều loại ung thư khác nhau.
Gừng gió là một vị thuốc nam được dùng rất phổ biến trong nhân dân. Gừng gió có vị đắng, cay, tính ấm có tác dụng tán phong hàn, giảm đau, trị ứ huyết, chứng trúng gió, chóng mặt, nôn nao, ngất xỉu.
Sau 3 năm triển khai, Đề tài 'Nghiên cứu xác định thành phần các hợp chất có hoạt tính sinh học của cây lan kim tuyến (Anoectochilus setaceus) và cây sâm đá (Curcuma singularis) để tạo ra các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe cho bệnh nhân ung thư' đã mở ra cơ hội phát triển dược liệu tại địa phương.
Thuộc nhóm thuốc hoạt huyết chống tụ máu, tam thất tuy không được xếp trong nhóm thuốc bổ nhưng với các trường hợp huyết hư ứ trệ thì công dụng hoạt huyết của tam thất có ý nghĩa bổ huyết một cách gián tiếp.
Các nhà khoa học Việt Nam vừa xây dựng quy trình công nghệ và bào chế thành công sản phẩm viên nén hỗ trợ sức khỏe cho bệnh nhân ung thư.
Gừng là loại gia vị phổ biến không chỉ dừng lại ở việc gia tăng hương vị cho các món ăn, loại củ này còn được xem như phương thuốc hỗ trợ điều trị ung thư.
Khi bị cảm lạnh hay cúm, ngoài việc nghỉ ngơi, thực hiện các biện pháp theo chỉ định của bác sĩ thì bổ sung các thức uống tăng cường sức khỏe cũng rất có lợi cho người bệnh.
BBK -Từ ngày 20-29/12, Chi cục Kiểm lâm tỉnh Bắc Kạn thành lập các đoàn tiến hành đi khảo sát, nghiên cứu, đánh giá đối với một số mô hình phát triển cây lâm sản ngoài gỗ, cây dược liệu dưới tán rừng trong tỉnh và một số tỉnh lân cận.
Hiện nay có nhiều loại cây thảo dược hay gia vị tự nhiên giá rẻ trở thành khắc tinh của căn bệnh ung thư, giúp bản thân tăng cường sức đề kháng.
Bạch đậu khấu, một loại gia vị quý có giá đắt đỏ thứ 3 trên thế giới, khoảng 9 USD cho 100 gram chỉ sau nhụy hoa nghệ tây và vani, đang thu hút sự chú ý.
Tam thất không chỉ là một vị thuốc bổ huyết, mà còn là vị thuốc làm đẹp da hiệu quả. Vậy sử dụng tam thất làm đẹp da trong trường hợp nào?
Cây địa liền mọc hoang nhiều ở nước ta, nhưng lại là vị thuốc quý chữa đau nhức xương khớp và một số bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa như đầy bụng, chậm tiêu, đau bụng...
Gừng là loại gia vị phổ biến ở Việt Nam, cũng là vị thuốc Đông y quen thuộc, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được gừng.
Gừng là gia vị rất quen thuộc và được sử dụng như một thảo dược chữa bệnh. Tuy nhiên, bạn có từng thắc mắc sử dụng gừng tươi hay gừng khô sẽ tốt hơn cho sức khỏe?
Sau khi thu hoạch, quả bo bo được người dân huyện Kỳ Sơn (Nghệ An) bán với giá từ 40.000-50.000 đồng/kg hạt khô.
Trong trường hợp vết nứt tiếp tục dài, rộng ra, có nước bùn chảy ra phía dưới sườn dốc hoặc xuất hiện thêm các vết nứt mới thì giải pháp tốt nhất là nên tránh xa khu vực này.
Nghệ là một trong những 'củ vàng' cho sức khỏe bởi không chỉ ngăn ngừa mà còn hỗ trợ điều trị nhiều bệnh tật. Tiêu biểu như bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư…
Được coi là 'thiên đường của giới sưu tập thực vật', Far Reaches Farm là một vườn ươm các loài cây đến từ khắp thế giới, có trụ sở ở Port Townsend, Washington, Mỹ. Trên trang web của vườn ươm này có bán nhiều loài cây xuất xứ Việt Nam.
Đây là loại củ quen thuộc, có mặt trong nhiều món ăn nhưng dùng để pha trà cũng có thể đem lại các lợi ích sức khỏe bất ngờ.
Đây là loại trà được pha từ một gia vị quen thuộc trong căn bếp của mọi nhà nhưng có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Những năm gần đây, cây nghệ bọ cạp mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân ở Đắk Ha (Đắk Glong, Đắk Nông), nhờ phát triển theo chuỗi giá trị với sự tham gia của HTX dược liệu An Phúc Khang. Mỗi ha, bán củ tươi, nông dân có lợi nhuận dao động từ 500 - 700 triệu đồng, đặc biệt nếu chế biến được tinh dầu chiết xuất từ củ nghệ bọ cạp sẽ có giá tới 200 triệu đồng/lít.
Trà nghệ là thức uống bổ dưỡng nhờ có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt uống trà nghệ vừa giúp tăng cường miễn dịch, vừa hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh tật.
Khi bị nhiễm trùng đường hô hấp trên hoặc đơn giản chỉ là muốn tăng cường hệ miễn dịch, đừng bỏ qua loại nguyên liệu giá rẻ luôn có sẵn trong bếp của gia đình Việt: Gừng!
Củ riềng là gia vị rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần chú ý tác dụng phụ của chúng nhé.
Không chỉ là gia vị, gừng còn là thuốc quý trong y học cổ truyền nhưng nếu sử dụng sai thực phẩm này sẽ thành 'chất độc'
Củ riềng không chị là gia vị trong thức ăn mà còn có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà nhiều người không biết.
Đến quán Mì bò Duy, thực khách sẽ được thưởng thức món mì bò hương vị gia truyền với nước súp bò hầm thảo mộc ngọt thanh, không dùng bột ngọt cùng ba loại sốt trộn mì độc quyền.
Trà thảo dược không chứa caffein mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ cải thiện hệ tiêu hóa đến tăng cường miễn dịch, chống lại cảm lạnh và ho...
Đây là loại quả được dùng làm gia vị nấu ăn khá phổ biến với những công dụng sức khỏe tuyệt vời.
Thảo quả là một loại gia vị rất thông dụng ở Việt Nam và các nước châu Á. Không chỉ làm gia vị cho các món ăn thêm thơm ngon, đậm đà, đượm vị mà từ lâu trong nhân dân, thảo quả còn được sử dụng để chữa bệnh.
Chuyên gia sức khỏe thế giới chỉ ra loại củ có nhiều ở Việt Nam giúp phòng ngừa bệnh ung thư vô cùng hiệu quả.
Đoàn Chủ tịch Hội đồng Trung ương Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam đã ban hành Quyết định tặng 43 giải thưởng cho các tác giả đoạt Giải thưởng sáng tạo Khoa học và công nghệ (KH&CN) Việt Nam năm 2022. Thanh Hóa vinh dự là một trong những tỉnh dẫn đầu cả nước tại Giải thưởng lần này, với 2 giải nhì và 2 giải khuyến khích.
Từ sát ngày vía Thần Tài, tượng mèo vàng, hũ muối gạo, sen Đa Lộc... trở thành mặt hàng hút khách mua.