Bộ Y tế khẩn trương xây dựng dự thảo thay thế Nghị định 09/2016 về tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm.
Mối lo cũ của doanh nghiệp chế biến thực phẩm về vi chất quay trở lại trong lúc Covid-19 vẫn còn gây nhiều khó khăn trong hoạt động
Sau khi được Bộ VH-TT-DL công nhận di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, nghề làm nước mắm Phú Quốc tiếp tục hướng tới việc được UNESCO công nhận trở thành di sản văn hóa phi vật thể thế giới.
Chiều 28/5, thông tin từ UBND TP Phú Quốc (Kiên Giang) cho biết Bộ trưởng Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch vừa ký quyết định công bố 'nghề làm nước mắm ở Phú Quốc' vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Hội Nước mắm Phú Quốc có 56 hội viên nhà thùng, tất cả đều sản xuất dựa trên phương pháp thủ công truyền thống.
Theo công bố của Hội đồng bầu cử quốc gia, tỉnh Đồng Tháp có 14 ứng cử viên đại biểu Quốc hội khóa XV ứng cử tại 3 đơn vị bầu cử trong toàn tỉnh và số đại biểu Quốc hội được bầu là 8 người.
Những đầu bếp chuyên nghiệp đã chế biến và công diễn 100 món ngon sử dụng nước mắm truyền thống Phú Quốc, qua đó nhận bằng xác lập kỷ lục Việt Nam.
Ngày 23-11, các tổ đại biểu HĐND thành phố Hà Nội đơn vị bầu cử số 3, 18, 19 đã tiếp xúc cử tri tại các quận, huyện: Đống Đa, Thường Tín, Thanh Trì trước kỳ họp thứ mười tám, HĐND thành phố khóa XV.
Điều lo lắng nhất hiện nay những người làm nước mắm truyền thống Phú Quốc, đó là nguyên liệu cá cơm.
Việc giữ vững thương hiệu nước mắm truyền thống cả nước nói chung, Phú Quốc nói riêng hết sức quan trọng trong việc bảo tồn giá trị văn hóa cho các cá nhân, cơ sở, doanh nghiệp.
Nghịch lý là tại Mỹ và nhiều nước châu Âu, người tiêu dùng đang phải dùng thứ nước mắm 'mượn danh' nguồn gốc Việt Nam.
Từ sáng 20/2 đến nay, các hệ thống trạm quan trắc chất lượng không khí đều đưa ra 'cảnh báo tím' - ngưỡng ô nhiễm 'rất xấu' bao trùm thành phố Hà Nội, với chỉ số AQI cao nhất lên đến 364.
Dù công việc có nhiều khó khăn, vất vả, nhưng với nhiệt huyết của tuổi trẻ, nhất là với mong muốn được đóng góp công sức, khả năng của mình để xây dựng Thủ đô xanh-sạch- đẹp, Phạm Thành Trung (công nhân tổ duy trì hồ 1, Đội quản lý duy trì hồ, Công ty Thoát nước Hà Nội), đã không ngừng nỗ lực, vươn lên, làm việc với tất cả tinh thần trách nhiệm và sự sáng tạo, luôn hoàn thành xuất sắc mọi nhiệm vụ được giao.
Sản phẩm đầu tiên của Việt Nam được bảo hộ tên gọi xuất xứ trên thị trường của các nước thuộc Liên minh châu Âu (EU) không gì khác chính là nước mắm Phú Quốc lừng danh. Đây cũng là chỉ dẫn địa lý đầu tiên của Việt Nam được công nhận và bảo hộ tại EU. Tuy nhiên, con đường thành công của nước mắm Phú Quốc không chỉ trải toàn hoa hồng mà mỗi bước đi đều gập ghềnh và đến giờ vẫn chưa hề suôn sẻ.
30 doanh nghiệp (DN) Việt đã gặt hái nhiều kết quả khả quan khi tham dự Hội chợ Thương mại Quốc tế về Thực phẩm châu Á (Thaifex 2019) tại Bangkok (Thái Lan) đầu tháng 6/2019.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Thuốc Hoa Kỳ (FDA) lại công nhận nước mắm công nghệ để nhập vào Mỹ do họ căn cứ vào quy trình là nguyên liệu phải cấp đông, gia nhiệt, thanh trùng… Còn nước mắm dùng muối ướp cá trực tiếp, ức chế vi khuẩn thì họ chưa biết.
Hà Nội có khoảng 2.630 hồ, trải khắp 30 quận, huyện. Tuy nhiên, trong một thời gian dài, nhiều hồ nước tại Hà Nội bị ô nhiễm trầm trọng. Với mong muốn tạo môi trường sống trong lành cho người dân, công tác xử lý ô nhiễm, cải thiện chất lượng nước hồ đã và đang được Hà Nội triển khai. Nhờ vậy, nhiều 'lá phổi xanh' của thành phố đã thực sự hồi sinh, trở thành nơi vui chơi, thư giãn của người dân...