Sự xuất hiện của Michelin Guide đánh dấu bước ngoặt, đưa du lịch ẩm thực Việt Nam định vị vững chắc trên bản đồ du lịch của thế giới.
Trong số đó có 4 nhà hàng được trao sao năm ngoái, 2 nhà hàng mới và một nhà hàng được nâng hạng từ Michelin Selected.
Trong lần công bố Michelin Guide năm 2024 đã vinh danh 7 nhà hàng tại Việt Nam gắn một sao Michelin.
Danh sách Michelin Guide 2024 có tổng cộng 164 cơ sở ăn uống, gồm: 7 nhà hàng đạt một sao Michelin, 58 cơ sở ăn uống đạt giải Bib Gourmand, 99 cơ sở ăn uống được tuyển chọn bởi Michelin.
Bên cạnh Gia, Hibana by Koki, Tầm Vị và Ănăn Saigon, có thêm Akuna, La Maison 1888, và 1 nhà hàng duy nhất từ danh sách Michelin Selected được thăng hạng lên một Sao Michelin là The Royal Pavilion.