Bánh khúc, xôi khúc thanh mát, dễ ăn. Tuy nhiên, rau khúc - nguyên liệu chính của món này lại nhanh hỏng. Bỏ túi bí kíp bảo quản rau khúc tươi ngon như mới hái.
Danh sách những món ngon Hà Nội là vô tận. Mặc dù bạn bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Hà Nội vào bất kì thời gian nào, buổi sáng, buổi trưa, buổi chiều,... hay giữa đêm khuya thì vẫn sẽ có được trải nghiệm vẹn tròn 'hương - vị - sắc'.
Đình Cống, tổ dân phố Bình Nam, thị trấn Bình Mỹ, huyện Bình Lục (trước kia là làng Thượng Thọ, xã Mỹ Thọ, Tổng Bồ Xá, huyện Bình Lục) được xây dựng từ thế kỷ 17, thờ Thạch Sùng Hiển Quốc Đại Vương (tức Thạch Sùng Đại Vương) và Quý Minh Công Chúa (còn gọi là Linh Tế Quý Minh). Đây là những vị thần có công với dân với nước được nhân dân biết ơn, kính trọng và thờ phụng.
Nhắc đến ẩm thực Ứng Hòa, nhiều người nghĩ ngay đấy món vịt cỏ Vân Đình trứ danh. Thế nhưng lại ít người biết đến món cháo gõ được chế biến đặc biệt kỳ công và cũng ngon không kém gì những đặc sản khác của vùng này.
Những thanh âm của phố phường Hà Nội từ xưa đến nay đã tô điểm cho Hà Nội thêm phần thi vị, trong đó có thanh âm của những tiếng rao. Những tiếng rao cất lên từ những con người mưu sinh rong ruổi trên phố phường Hà Nội.
Dịp Festival Thu Hà Nội hồi tháng 10/2023, đại diện tỉnh Hà Giang đã trình diễn một món ăn mang đặc trưng của người vùng cao: Phở ngô.
Ngay trong những ngày đầu xuân 2024, xã Hợp Thành đã tổ chức thành công Lễ hội Xuống đồng, Lễ hội Thành hoàng làng và cúng rừng cấm thu hút hàng nghìn lượt du khách trong và ngoài tỉnh tới tham quan.
Món ăn vừa giải nhất của cuộc thi 'Chấm món ăn tiêu biểu các tỉnh, thành phố' tại Lễ hội văn hóa, du lịch, ẩm thực quốc tế - Hà Giang lần thứ I năm 2024.
Loại rau này không chỉ dùng làm thức ăn mà còn có tác dụng làm thuốc, càng ngày càng khan hiếm nên giá cao ngất.
Món xôi khúc có lẽ rất nhiều người biết đến, tuy nhiên, những nguyên liệu đầy đủ để làm món ăn này thì không phải ai cũng biết, nhất là... loại rau dại được dùng để làm bánh khúc - loại nguyên liệu không thể thiếu để làm xôi khúc và bánh khúc.
Vùng đất Bắc Ninh nổi tiếng là làng quan họ có lịch sử lâu đời, với nền văn hóa đặc sắc, những công trình di tích cổ xưa và hơn hết nữa là được thiên nhiên ưu ái ban cho cảnh quan vô cùng xinh tươi, bình yên và đặc sắc.
Gần đây chúng được ưa chuộng, thành đặc sản nên nhiều người hái về bán.
Rau khúc (hay còn gọi là cỏ tai Phật) là nguyên liệu quen thuộc trong món xôi khúc chúng ta vẫn thường ăn.
Hội thi làm bánh tại Công ty TNHH Long Hải đã tạo không khí phấn khởi cho công nhân, lao động, đặc biệt là lao động nữ nhân dịp 8/3.
Trái ngược với sự tấp nập, vội vã, ồn ào ban ngày, Hà Nội về đêm mang một vẻ đẹp tĩnh lặng và sâu lắng…
Tây Bắc nói chung hay Tả Phìn (SaPa, tỉnh Lào Cai) nói riêng thời điểm này 'châu báu' giăng giăng khắp cả trong mây, đậu trên cây và thấm ướt đôi chân người lữ khách
Các món ngon Hà Nội thường được 'nhận diện' bằng hương vị pha trộn đánh thức vị giác, trang trí 'ngon mắt' và phục vụ nóng. Ăn uống ở Hà Nội thích nhất là vào lúc trời se lạnh, cùng bạn bè thưởng thức mỹ vị rồi hàn huyên về những kỷ niệm đẹp.
Rau khúc không được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng, nhưng lại là một loại cây dược liệu mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người.
Rau khúc có thể luộc hoặc nấu canh ăn như một số loại rau khác nhưng chủ yếu được dùng để làm bánh khúc. Bên cạnh đó rau khúc còn có thể sử dụng để chữa một số bệnh thường gặp.
Không ai nhớ bánh khúc xuất hiện từ bao giờ, nhưng theo lưu truyền thì bánh có từ thời vua Bà, cùng lúc với sự xuất hiện của các làn điệu quan họ.
Nhân cuối năm các anh sang cát cho bác dâu cả, mình mới có dịp về quê từ sớm. Xong phần lễ, đứng trước mộ mẹ một lúc, mình bỗng nhớ lại bao kỷ niệm, muốn đi bộ về để hồi tưởng thời thơ ấu.
Giữa đêm với thời tiết rét cắt da, cắt thịt của Hà Nội, nhiều người lao động vẫn căng sức làm việc mưu sinh.
Món ngon Hồ Gươm có rất nhiều loại, phong phú cả về hương vị lẫn hình thức, gồm các món ăn no đến các món ăn vặt đường phố.
Là Thủ đô ngàn năm văn hiến, Hà Nội có những nét văn hóa ẩm thực lâu đời chưa bao giờ khiến thực khách gần xa thất vọng.
Hàng rong là văn hóa của người Kẻ Chợ. Hàng rong có từ xa xưa. Cũng không biết từ bao giờ, nhưng ngay từ những năm Pháp thuộc, hàng rong đã trở thành nhu cầu thiết yếu của cư dân 36 phố phường. Cho đến khi hòa bình lập lại năm 1954, Chính phủ tiếp quản Thủ đô, hàng rong bỗng vắng hẳn do nhiều lý do thời cuộc.
Bánh khúc cây là món không thể thiếu vào mỗi dịp lễ Giáng sinh. Cách làm bánh khúc cây không quá phức tạp. Hãy cùng VietNamNet trổ tài làm bánh khúc cây tại nhà nhé.
'Xôi lạc bánh khúc đây' là câu rao quen thuộc mỗi đêm trên các con phố Hà Nội. Vào tiết trời lạnh giá như hiện nay, nhất định phải vào bếp học ngay cách làm bánh khúc tuổi thơ khiến bao người thương nhớ.
Đón lễ hội cuối năm, khách sạn Hà Nội Daewoo giới thiệu không gian lung linh được trang hoàng bởi cây thông Noel lộng lẫy, ngôi nhà bánh gừng ấn tượng cùng vô vàn trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, được tuyển chọn tỉ mỉ dành riêng cho thực khách.
Làng nghề Sinh Dược; Làng nghề ẩm thực Khánh Thiện và Làng gốm Gia Thủy là ba làng nghề độc đáo, lâu đời ở Ninh Bình.
Theo phóng viên TTXVN tại Hong Kong, ngày 17/11, Lễ hội Ẩm thực Quốc tế Hong Kong (Trung Quốc) lần thứ 4 đã được khai mạc tại công viên Fa Hui, đảo Cửu Long thuộc Khu hành chính đặc biệt Hong Kong (Trung Quốc).
'Ai về Mễ Sở mà coi, ăn miếng bánh cuốn ngon soi lòng người'.Câu ca dao xưa lưu truyền cho tới ngày nay để ngợi ca một trong những đặc sản của vùng đất Mễ Sở quê hương tôi - món bánh cuốn ruốc. Đó là một món quà dân dã nhưng cách làm cũng thật công phu, hàm chứa trong đó những triết lý giản dị mà sâu sắc.
Hàng năm, NSND Thúy Hường đều Đền Vua Bà - nơi thờ Thủy tổ Quan họ và thưởng thức món bánh khúc đặc biệt của làng Diềm.
NSND Thúy Hường sẽ tham gia chương trình 'Của ngon vật lạ' (12h00 Chủ nhật ngày 5/11/2023 - VTV3) trong vai trò giám khảo khách mời, giới thiệu món ăn nổi tiếng của Bắc Ninh: Bánh khúc làng Diềm.
Ngày 20/10 là ngày lễ tôn vinh người phụ nữ Việt Nam. Đâu đó ngoài kia, là hình ảnh các bà, các mẹ vẫn đang rong ruổi trong đêm bên gánh hàng rong. Tiếng rao trong đêm khuya khoắt là nỗi vất vả, là sự chịu thương, chịu khó, là tiếng lòng của những người phụ nữ mưu sinh, mong có thêm thu nhập lo cho gia đình và các con.
Đạp xe khám phá những địa danh trong lòng Hà Nội hay chỉ đơn giản cùng bạn lang thang vào ngày cuối tuần sẽ là một trải nghiệm mới đầy thú vị. Những vòng quay chầm chậm của bánh xe sẽ đưa bạn đến gần hơn với nhịp sống của Thủ đô cổ kính. Không ồn ào, không vội vã.
Khi màn đêm buông xuống, ánh đèn cao áp ở khắp các nẻo đường Hà Nội sáng lên cũng là lúc cuộc sống mưu sinh về đêm của người lao động lại bắt đầu.
Gần bốn thập kỷ, quán phở trên phố Trương Định chỉ phục vụ phở bò tái lăn, thu hút đông thực khách đến thưởng thức.
Bánh khúc là một món ăn dân dã mang tính truyền thống của người Việt Nam. Chiếc bánh nóng hổi, mềm dẻo, với hương vị thơm ngon, dậy mùi rau khúc và các gia vị đã trở thành nét văn hóa ẩm thực, hấp dẫn nhiều người Hà Nội.
Ngày 19/7, Hội Nông dân huyện Ba Vì phối hợp với HTX OCOP Toàn Cầu, Công ty CP Epos Toàn Cầu tổ chức khai trương điểm trưng bày, giới thiệu và phân phối sản phẩm nông sản, OCOP huyện Ba Vì tại xã Cẩm Lĩnh.
Chiều 13/7, Ban Đại diện Hội người cao tuổi quận Đống Đa tổ chức Hội nghị biểu dương người cao tuổi làm kinh tế giỏi giai đoạn 2018 – 2023.