Phiên livestream diễn ra trong 4 tiếng với sự góp mặt của 23 doanh nghiệp, đơn vị cung ứng sản phẩm OCOP An Giang cùng nhiều nhà sáng tạo nội dung nổi tiếng.
Miền Tây trong tôi là tình thương và nỗi nhớ. 12 năm sống thời thơ ấu ở An Giang nơi có hai con sông Tiền và Hậu đưa nước phù sa về Đồng bằng sông Cửu Long, là 12 năm thương nhớ.
Để tạo điểm nhấn mới lạ cho món bún mắm miền Tây quán mình, cô Hoa đã cho thêm chả Huế vào chung. Từ đó, thực khách đến quán thường gọi quen miệng 'bán cho tô bún mắm chả Huế'.
Canh chua cá, cơm hến, chả cá Lã Vọng, mực khô, miến xào cua, bún sứa... là những đại diện của Việt Nam có tên trong danh sách 'Những món ăn từ hải sản ngon nhất Đông Nam Á', theo TasteAtlas.
Sau thời gian triển khai, thực hiện Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đến nay, huyện Tân Hưng, tỉnh Long An có 3 đơn vị với 9 sản phẩm OCOP được công nhận đạt 3 sao.
Tỉnh An Giang nằm đầu nguồn sông Tiền, sông Hậu với kênh rạch chằng chịt cùng 2 con sông nhỏ Cái Vừng và Vàm Nao nên cá tôm nhiều vô kể. Những thập niên trước, An Giang nổi tiếng là vùng 'trên cơm dưới cá' với hơn 200 loài.
Hiện tại các chợ, quả đặc sản này được rao báo với giá 50.000 - 60.000 đồng/kg tùy thời điểm.
Mỗi gian hàng trong chợ trăm năm tuổi Châu Đốc (tỉnh An Giang) bán trên 20 loại mắm truyền thống. Mỗi loại có màu sắc và hương vị riêng, như mắm cá lóc, cá sặc, cá chốt, cá linh, ba khía...
Ngay sau khi cống Bắc Đông trên quốc lộ 62 mở cống ngăn mặn, người dân ở khu vực tranh nhau bắt cá.
Sáng 22/5, cống ngăn mặn tại cống Bắc Đông đóng trên tuyến Quốc lộ 62, đoạn qua ấp 3, xã Mỹ An, huyện Thủ Thừa, tỉnh Long An được mở ra, người dân phát hiện trên mặt nước có rất nhiều cá nổi lờ đờ vì bị cay nước. Theo đó, nhiều người dân tập trung tại đoạn kênh ở cống Bắc Đông dùng xuồng, ghe, chỉa, lưới đánh bắt cá.
Vượt lẩu cá linh bông điên điển và canh chua (nói chung), món canh chua cá của Việt Nam lọt vào danh sách 57 món soup ngon nhất thế giới, xếp vị trí thứ 3, theo TasteAtlas.
Canh chua cá, món ăn hàng ngày của người miền Tây, vừa được chuyên trang ẩm thực TasteAtlas đánh giá đạt 4,5/5 sao, xếp vị trí thứ 10 thế giới trong danh sách 100 món làm từ cá.
Ngày 13/5, đoàn kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024 tỉnh An Giang tiếp tục ra quân kiểm tra an toàn thực phẩm đối với các cơ sở, doanh nghiệp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm nông, thủy sản trên địa bàn huyện Châu Phú (tỉnh An Giang).
Sông quê tôi không thi vị như trong thơ ca, không có cảnh nước trong vắt in hình những làn mây trắng, cá lội nhởn nhơ mà bát ngát đậm màu phù sa vào mùa nước lũ.
Gỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
Trong chuỗi hoạt động Ngày Sách và Văn hóa đọc tỉnh Đồng Tháp lần thứ III năm 2024, ngày 21/4, tại Đường sách TP Cao Lãnh (Phường 1, TP Cao Lãnh), Sở Thông tin và Truyền thông phối hợp UBND TP Cao Lãnh tổ chức Giao lưu tác giả - tác phẩm với sự tham gia của gần 100 đoàn viên, học sinh các trường THCS, THPT trên địa bàn TP Cao Lãnh.
Ngày Sách và Văn hóa đọc tại Đồng Tháp diễn ra từ ngày 15/4 - 1/5 với nhiều hoạt động như: tổ chức không gian trưng bày, triển lãm sách; trang trí gian hàng, trưng bày sách, báo, tư liệu.
Nhiều địa điểm trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp sẽ diễn ra các hoạt động đón Ngày Sách và Văn hóa đọc lần thứ ba với đa dạng hoạt động trưng bày, giao lưu tác giả-tác phẩm...
Chiều 15/4, Thư viện tỉnh An Giang phối hợp Phòng Giáo dục và Đào tạo TP. Long Xuyên tổ chức giao lưu, tọa đàm chủ đề 'Văn học thiếu nhi – Luồng gió mới từ những nhà văn trẻ'.
Từ phiên bản bún mắm heo quay, các quán ăn, nhà hàng biến tấu thêm nguyên liệu và tinh chỉnh chút ở cách nấu để tạo nên nồi lẩu mắm heo quay dậy vị.
Trưa nắng gắt, Tám Hổ (ấp Vàm Nao, xã Tân Trung, huyện Phú Tân, tỉnh An Giang) giong chiếc ghe bầu ra cặp bãi bồi sông Vàm Nao đánh lưới thu hoạch cá cơm sông (cá mờm). Từ bao đời nay, dòng Mekong luôn hào phóng, ban tặng nguồn lợi thủy sản phong phú nuôi sống biết bao phận đời xuôi ngược theo con nước lớn ròng.
Nếu chỉ nhìn bên ngoài thì bạn không thể biết được loài cá này có gì đặc biệt nhưng theo các chuyên gia đây là loài cá có miệng 'đáng sợ nhất trên thế giới'.
Ăn gì ngon khi du lịch Đồng Tháp? Đây có lẽ là câu hỏi của nhiều khách du lịch khi đặt chân đến vùng đất này. Dưới đây là những món ăn đặc sản Đồng Tháp ngon, hấp dẫn để bạn có chuyến du lịch trọn vẹn tại Đồng Tháp.
Cá linh Thái Bình Dương là loài quái ngư có tốc độ thay răng đáng kinh ngạc. Chúng sở hữu 555 chiếc răng sắc nhọn, nhỏ bé và rụng 20 chiếc mỗi ngày rồi nhanh chóng mọc lại.
Đến miền Tây Nam Bộ vào mùa nước nổi, bạn sẽ có một bữa ăn rực rỡ, ngập tràn sắc hoa. Màu vàng của bông điên điển, màu tím của bông súng, lục bình… mới nhìn đã ngon mắt.
Cá linh Thái Bình Dương có khoảng 555 chiếc răng, rụng tới 20 chiếc răng mỗi ngày và đồng thời có khả năng tái tạo răng cũng nhanh không kém.
Tôi nhớ, mình gặp nhà văn Lê Quang Trạng lần đầu tiên vào đầu mùa nước nổi 2018 qua sự giới thiệu của nhà văn Võ Diệu Thanh. Trạng ở huyện Chợ Mới - tỉnh An Giang, tôi giữa trưa từ TP Hồ Chí Minh ra bến xe miền Tây bắt xe đi xuống. Nhưng xe cũng không qua thẳng Chợ Mới, xe dừng ở bến đò phường 11, thuộc đất của TP Cao Lãnh - tỉnh Đồng Tháp, phải qua phà sang bên kia cù lao Giêng mới là đất của Trạng.
Giải thưởng Hội Nhà văn Việt Nam năm 2023 nổi lên một đặc điểm, đó chính là bản lĩnh: Bản lĩnh người sáng tạo và bản lĩnh hội đồng lựa chọn - đó là nhận định của nhà văn Nguyễn Bình Phương, Phó Chủ tịch Hội Nhà văn Việt Nam, tại lễ trao giải thưởng của hội vừa được tổ chức tại Hà Nội.
Sáng 27/2, Hội Nhà văn Việt Nam vừa quyết định trao giải thưởng thường niên cho 22 tác phẩm văn học thuộc 21 tác giả.
Ngày 27-2, Hội Nhà văn Việt Nam tổ chức trao Giải thưởng Hội Nhà văn Việt Nam năm 2023 và Giải thưởng cuộc vận động sáng tác văn học viết về đề tài thiếu nhi đợt 1 (giai đoạn 2021-2023).
2 nhà văn Trần Thị Trường và Lê Thị Kim cùng được Hội Nhà văn Việt Nam trao tặng giải thưởng Nhà văn nữ ấn tượng năm 2023.
Giải thưởng Văn học Hội Nhà văn Việt Nam năm 2023 đã được trao cho 6 tác giả xuất sắc. Ngoài ra, Ban Tổ chức còn trao giải cho tác giả trẻ, nhà văn nữ ấn tượng.
Một nông dân trẻ ở thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp đã biến diện tích đất vườn xoài của gia đình xây bể nuôi cá đặc sản thu lợi nhuận tiền tỷ mỗi năm. Đây là mô hình mà Việt Nam Ngày Mới sẽ giới thiệu đến quý khán giả ngay sau đây của anh Nguyễn Chí Tâm - một nông dân trẻ tại vùng đất sen hồng Đồng Tháp. Anh đã nỗ lực, phấn đấu làm giàu trên chính mảnh đất quê hương của mình.
Trong nghệ thuật ẩm thực không thể không nhắc đến sự kết hợp các nguyên liệu một cách tài tình cho ra những món ăn độc đáo. Bông so đũa - cá rô đồng là một sự kết hợp như thế. Nó cho ra món canh chua đặc sản trong mùa gió chướng ở phương Nam.
Trước thực trạng nguồn lợi thủy sản ngày càng kiệt quệ, thời gian gần đây, nhiều nơi ở ĐBSCL đã xuất hiện các mô hình tận dụng mùa lũ làm du lịch. Đây là nét đặc trưng 'có một không hai' của mùa nước nổi, thu hút khách du lịch trong và ngoài nước.
Những ngày đầu năm 2024, nhà văn trẻ Lê Quang Trạng (sinh năm 1996) liên tiếp nhận tin vui. Sau giải thưởng Văn học thiếu nhi của Hội Nhà văn Việt Nam năm 2023, truyện dài Cá linh đi học (NXB Kim Đồng) tiếp tục được vinh danh là 1 trong 10 cuốn sách nổi bật của năm 2023 tại lễ vinh danh các gương mặt nghệ sĩ tiêu biểu và một số cuốn sách nổi bật lĩnh vực nghệ thuật biểu diễn, văn học năm 2023. Dịp này, Phóng viên Báo SGGP có cuộc trò chuyện với anh.
Năm 2023 ghi dấu ấn của NXB Kim Đồng với nhiều tác phẩm văn học thiếu nhi trong nước ấn tượng, được trao các giải thưởng quan trọng.
Tác phẩm Cá linh đi học của nhà văn Lê Quang Trạng đã được vinh danh là một trong 10 cuốn sách tiêu biểu của năm, tại Lễ Vinh danh các gương mặt nghệ sĩ tiêu biểu và một số cuốn sách nổi bật lĩnh vực nghệ thuật biểu diễn, văn học năm 2023, do Bộ VH-TT-DL phối hợp UBND tỉnh Bắc Giang tổ chức. Trước đó, Hội Nhà văn Việt Nam cũng đã trao giải thưởng hạng mục Văn học thiếu nhi cho truyện dài này.
Ở miền quê thuở trước, nhiều nhà luôn có một vài chiếc dớn đặt dưới kênh trước nhà hay ngoài ruộng để bắt cá trong mùa con nước tràn đồng. Từ đó hình thành nhiều xóm cá nhộn nhịp, người chài cá, người đặt lọp, cắm câu, người đặt lú, đặt dớn. Hôm nào nhiều cá cân cho thương lái, người dân có thu nhập, hôm nào ít cá cũng có bữa cơm không tốn tiền đi chợ.