Ngôi sao bóng đá khẳng định protein rất quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
Cá thửng (cá mối), loại cá sống ở vùng đáy biển gần bờ, có nhiều ở vùng biển miền Trung. Cá có thịt trắng, dai và vị ngọt thanh. Ở TX.Đức Phổ, cá thửng được xem như đặc sản và có rất nhiều món ngon được người dân nơi đây chế biến từ loại cá này.
Nha Trang không chỉ nổi tiếng bởi những bãi biển bao đẹp mà nơi đây còn khiến du khách lưu luyến bởi những đặc sản ngon khó cưỡng mang hương vị của biển.
Để xây dựng nông thôn mới bền vững, huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) đang tập trung triển khai chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) nhằm phát triển các sản phẩm truyền thống thế mạnh của địa phương.
Bánh canh chả cá Nha Trang là một trong những món ăn hết sức nổi tiếng ở tỉnh Khánh Hòa mà khách du lịch nào hầu như cũng phải ăn qua một lần. Tuy là một món ăn dân giã nhưng đã trở thành một đặc sản được nhiều người biết đến.
Không những làm 'sống lại' nghề gia truyền, anh Nguyễn Văn Mậu (thôn Hồng Nhất, xã Xuân Giang, Nghi Xuân, Hà Tĩnh) còn biến mặt hàng 'ruột' của gia đình thành sản phẩm OCOP 3 sao thu hút thực khách.
Trong số các món ăn chế biến từ cá biển, món chả cá Phan Thiết ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau chuyến du lịch thành phố biển, hầu như du khách nào cũng không quên ghé vào chợ Phan Thiết mua chả cá về biếu người thân và bạn bè.
Trong số các món ăn chế biến từ cá biển, món chả cá Phan Thiết ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau chuyến du lịch thành phố biển, hầu như du khách nào cũng không quên ghé vào chợ Phan Thiết mua chả cá về biếu người thân và bạn bè.
Với lợi thế tài nguyên biển dồi dào, du khách đến Quy Nhơn (Bình Định), Phú Yên sẽ được thưởng thức loạt đặc sản cá thơm ngon của hai vùng đất này.
Con cá mú có tên Mikko dài một mét tại thủy cung Sea Life Helsinki, Phần Lan có biểu hiện trầm cảm khiến các nhân viên đau đầu.
Cá khô, cá mắm, hoặc theo cách gọi của người miền Nam là khô cá, đều chỉ loại cá được ướp đậm muối rồi phơi khô. Có một thời, cá khô là món ăn của nhà nghèo bởi rẻ và để được lâu. Tất nhiên mỗi thời mỗi khác, bây giờ có khi 1kg cá khô giá lên tới cả… nửa triệu. Nó chỉ giống nhau ở chỗ, mỗi khi Hà Nội trở lạnh, nhất là lại mưa phùn, gió bấc… bữa cơm chiều nóng hổi mà có cá khô ăn cùng thì sơn hào hải vị cũng chẳng sánh bằng.
Tại Quảng Nam sau khi kết thúc cách ly xã hội mọi hoạt động buôn bán ở các chợ địa phương đã trở lại bình thường, điều đáng ghi nhận là giá cả hàng hóa luôn ổn định và cung luôn đủ cầu.
Phan Thiết từ xa xưa đã nổi tiếng với nhiều món ngon vật lạ, nhờ các nguồn sản vật từ biển, từ rừng, từ những miền quê trù phú quanh vùng mang lại. Trong đó chả cá là một đặc sản của địa phương đã nức tiếng từ trước đến nay. Chả cá với nguồn nguyên liệu lấy từ thịt của các loài cá biển, nạo ra đem xay nhừ, trộn đều với những gia vị đặc trưng...
Nắng nóng kéo dài suốt nhiều ngày, nhưng lò nướng cá của những người dân vùng biển xứ Thanh vẫn không ngừng đỏ lửa. Để phục vụ khách hàng, những người phụ nữ nơi cửa biển vẫn miệt mài nướng cá giữa tiết trời nóng bức.
Chả cá Thuận (xã Vạn Phú, huyện Vạn Ninh, Khánh Hòa) là thương hiệu được nhiều người biết đến, tin dùng; đang được xem xét định hướng sản phẩm OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm) cấp tỉnh.
Bước vào đầu tháng 3 âm lịch, tranh thủ mùa khô, nắng nóng kéo dài, tại các làng chài Hòn Rớ, Lương Sơn (TP. Nha Trang), ngư dân bắt đầu nhộn nhịp mùa phơi cá khô biển...
Nói đến ẩm thực Nha Trang, người ta nghĩ ngay đến bún cá. Đây là món ăn mà hầu hết du khách trong nước hay nước ngoài đặt chân đến xứ biển này đều thưởng thức qua để biết nó ngon, đậm đà, nổi tiếng là như thế nào.
Vạn Ninh không chỉ có nhiều danh lam thắng cảnh kỳ thú, nổi tiếng như bãi biển Đại Lãnh, đảo Phật nằm, con đường dưới biển, điểm cực đông Mũi Đôi…, nơi đây còn có nhiều món ăn ngon làm mê đắm thực khách.
Thời điểm này, nhiều cơ sở sản xuất các loại đặc sản ở miền Tây như: khô, nem chả, bánh tráng… đã tất bật sản xuất cung ứng cho dịp Tết Nguyên đán 2020.
Mùi thơm cay của các gia vị cùng vị béo bùi của cá sẽ làm bữa cơm của bạn thật ngon.