Biển là kho báu, cứ thiếu, cứ hết lại ra biển. Biển cho tôm, cá, và có cá, tôm là có tiền. Biển nuôi người và biển cũng đã lấy đi mạng sống của nhiều người.
Những ngày cuối năm, giở đọc Gia Định thành thông chí của Trịnh Hoài Đức, ở quyển sách tỉ mỉ ghi lại cương thổ, sản vật phương Nam, tình cờ tìm thấy một câu rất hay: 'Cơm Nai Rịa, cá Rí Rang'. Bỗng òa lên những cảm xúc về câu chuyện gắn với mâm cơm mỗi ngày, đi suốt một đời người!
Vài ngày nay, hàng chục tàu thuyền của làng biển Kỳ Ninh (TX Kỳ Anh, Hà Tĩnh) liên tục trúng đậm các mẻ cá cơm đầu mùa.
Gió chướng thổi về, mang theo cái nắng khô hanh của tiết trời đông - xuân, lúc này, làng khô thị trấn Cái Ðôi Vàm, huyện Phú Tân cũng hối hả vào mùa khô Tết. Ðây là thời điểm ngư dân tất bật đánh bắt, sản xuất, tăng sản lượng cá khô, đáp ứng nhu cầu thị trường.
Mùa mưa, những rặng dừa nước ngoài mé kênh bung nở những chùm hoa vàng rực. Khi đó, nhiều gia đình quê tôi thường nấu món sim lo bông dừa nước ăn kèm thịt vịt kho gừng, làm cho bữa cơm quê đậm đà, thơm ngon.
Những ngày này, vùng biển gần bờ Hà Tĩnh xuất hiện các luồng cá cơm lớn. Hàng chục tàu thuyền làng biển xã Kỳ Ninh (TX Kỳ Anh, Hà Tĩnh) phấn khởi đánh bắt, thu tiền triệu sau mỗi chuyến ra khơi.
TTH - Hải sản vùng lộng đang có xu hướng ngày càng phục hồi nhưng còn thiếu đa dạng nghề khai thác nên hiệu quả vẫn chưa tương xứng với tiềm năng, lợi thế.
Kiểm tra thực tế hàng hóa nhập khẩu tại cảng Sài Gòn, Hải quan TPHCM phát hiện nhiều sản phẩm xương động vật. Mới đây cơ quan chức năng đã kết luận là xương hổ, báo,...
Lâu nay, khai thác thủy sản được xác định là một trong những thế mạnh về kinh tế của Bạc Liêu. Tuy vậy, từ khi đại dịch COVID-19 bùng phát đến nay, nghề khai thác thủy sản của tỉnh Bạc Liêu gặp rất nhiều khó khăn.
Trong tuần qua, nhiều ngư dân ở xã Kỳ Ninh (thị xã Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh) ra khơi và đánh bắt trúng đậm mẻ cá thiều, còn gọi là cá ngách. Đây là loại cá ít xuất hiện ở vùng biển Kỳ Anh và có giá trị kinh tế cao, góp phần tăng thu nhập cho bà con ngư dân.
Phú Quốc (Kiên Giang) đang là điểm đến hút khách du lịch. Ngoài các bãi biển hoang sơ và dịch vụ vui chơi giải trí, ẩm thực đa dạng cũng là dấu ấn của thành phố đảo.
Tình trạng buôn bán, vận chuyển trái phép động vật hoang dã mặc dù được siết chặt kiểm soát song vẫn chưa bao giờ hết 'nóng'. Thời gian gần đây, lực lượng hải quan liên tiếp triệt phá nhiều vụ án khủng, thu giữ nhiều lô hàng quý hiếm, có giá trị lớn.
Nghề làm thực phẩm khô đã góp phần làm phong phú thêm hương vị ngày Tết, đồng thời giúp nhiều gia đình có nguồn thu nhập khá vào dịp Tết nguyên đán hằng năm
'Em có về xứ Nghệ với anh không/ Có dòng sông tuổi thơ anh lặn lội/ Câu dân ca bắt nguồn từ lao động/ Để ai xa luôn vẫn nhớ về quê' (Về xứ Nghệ cùng anh - thơ Phương Thảo, nhạc Xuân Hòa). Trên đường di chuyển từ Quỳnh Phương (TX. Hoàng Mai, Nghệ An) trở lại sân bay Vinh, tôi được đắm chìm trong giai điệu ngọt ngào của bài hát. Tôi chỉ là một vị khách phương xa, lạc bước đến nơi đây, trộm một chút nhớ thương đem về…
Trong nhiều bài viết về các loài cá làm nên hương vị ẩm thực nổi tiếng ở Bình Thuận, tôi rất thú vị với cố nhà văn Trương Công Lý (1929 - 2008) qua tập văn Miền quê Bình Thuận (Hội VHNT xuất bản năm 2007). Ông là người con của làng Đức Thắng, Phan Thiết lại từng gắn bó với ngành hải sản từ khi tập kết ra Bắc. Ông thuộc lòng 'tính ý', môi trường sinh sản của từng giống cá ở biển Bình Thuận một cách tường tận, khó ai bì! Và từ đó tôi lại khắc khoải nỗi nhớ về những con cá ngày xưa…