Với giá trị thực tiễn đem lại, mới đây, tại cuộc thi Khoa học kỹ thuật dành cho học sinh trung học năm học 2021 – 2022 do Sở Giáo dục và Đào tạo tổ chức, đề tài 'Tách pectin từ cây sương sáo (thạch đen) và ứng dụng trong sản xuất ống hút phân hủy sinh học' của nhóm học sinh Trường THPT Vũ Lễ, huyện Bắc Sơn đã xuất sắc đạt giải nhì.
Bây giờ thì mùa mía đến gần như chỉ còn là sự ầm ã của máy móc, xe cộ khi hầu hết các khâu từ làm đất, trồng, thu hoạch đã được cơ giới hóa. Thế nhưng cách nay chừng hai chục năm về trước, mỗi mùa mía đến là mỗi sự vất vả, lo toan. Dẫu sao bên cạnh nỗi vất vả ấy, người nông dân lại có những thú vui với những món ẩm thực mà có lẽ chỉ một đi không bao giờ trở lại.