Khẳng định thương hiệu từ chất lượng sản phẩm, nước mắm Sa Châu, xã Giao Châu (Giao Thủy) đã trở thành đặc sản được lựa chọn làm quà biếu cho người thân, bạn bè trong mỗi dịp tết đến xuân về. Để kịp cung ứng cho thị trường Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, hiện nay các cơ sở sản xuất, hộ gia đình làm nghề tại xã Giao Châu đang tập trung cao cho vụ sản xuất với mong muốn vừa có một cái tết đủ đầy, vừa được chia sẻ món ngon quê hương với những mâm cơm tết ở nhiều miền quê, gia đình.
Tận dụng lợi thế về hải sản của vùng ven biển cùng truyền thống làm mắm lâu đời của gia đình, vợ chồng anh chị Nguyễn Văn Đoán-Bùi Thị Tuyết (xã Nam Hải, huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình) đã thành lập cơ sở kinh doanh nước mắm chuyên nghiệp, cung cấp ra thị trường hơn 50.000 lít nước mắm mỗi năm.
Mấy bạn già ngồi uống trà và chuyện vãn với ông bà Chu, tại phòng khách tầng một. Trà đang thơm ngon, chuyện đang rôm rả thì thằng cháu ông Chu từ trên tầng reo gọi rất to:
Bác Thợ Rèn chính là người chuyên viết thơ trào phúng, giữ chuyên mục 'Chuyện lớn… chuyện nhỏ' trên Báo Nhân Dân. Đây là chuyên mục có sức sống lâu dài nhất sau 'Xã luận', từ sau hòa bình lập lại (1954) đến hết thế kỷ XX. Nhà thơ Mai Quốc Liên từng viết về bác Thợ Rèn: Tám chục năm rèn kiếm/ Một kiếp người luyện tâm/ Tâm thành và kiếm sắc/ Hiến cho đời trang văn.
Sứa đỏ đã trở thành thức quà chiều cho ngày hè oi ả ở Hà Nội. Món ăn độc đáo này không chỉ thu hút bởi hương vị mới lạ mà còn bởi cách thưởng thức vô cùng thú vị.
Quán sứa đỏ cụ Ngữ đã qua ba đời con cháu giữ nghề. Hiện nay, quán chuyển về Lê Văn Hưu (Hà Nội), vẫn mộc mạc, đơn sơ nhưng thu hút rất đông thực khách vì giữ được hương vị và cách chế biến truyền thống.
Làng nấu rượu Phú Lộc thôn Phú Lộc, xã Cẩm Vũ, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương có truyền thống hơn 500 năm, đỉnh điểm có gần nghìn hộ nấu rượu. Khi thực hiện chủ trương kiểm soát nồng độ cồn, nghề nấu rượu ở Phú Lộc gặp nhiều khó khăn. Nhưng lạ là, trong cuộc đổi thay theo hướng văn minh đó, dân Phú Lộc uyển chuyển thích ứng và ủng hộ chính sách…
Mẹ thường kể với mọi người rằng, hồi đó mẹ phải lòng ba chỉ vì ba thương cây.
Đến sáng 6-2 (27 Tết), nhiều người bán hoa tại các chợ hoa Tết ở TP HCM đã đồng loạt giảm giá mạnh các loại hoa kiểng để thu hút ngươìmua
Còn hơn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, các chủ vườn kinh doanh đang tích cực chăm sóc cũng như nhập thêm nhiều loại hoa, giống hoa đa dạng để phục vụ nhu cầu trang trí, chơi hoa ngày tết của người dân.
Nhìn chén nước mắm sóng sánh giữa mâm, như thấy có màu nắng trưa rực ấm. Bởi nước mắm là loại thức ăn cần được thắm nắng rất nhiều lần, mỗi giọt nước mắm cõng vô vàn giọt nắng.
Áp dụng kỹ thuật nuôi vịt hiệu quả chỉ sau 2 tháng rưỡi kể từ thời điểm nở, người chăn nuôi đã có thể xuất bán với cân nặng mỗi con đạt từ 2,5-3kg, rút ngắn thời gian nuôi, tỷ suất lợi nhuận tăng cao theo quy mô trang trại.
Trời đã tối hẳn. Làn gió cuối Hè mát rượi. Tôi lại ra đi dạo trên cái ngõ bên nhà.
Nghề làm nước mắm truyền thống đang phải chịu sức ép cạnh tranh từ nước mắm công nghiệp. Song không vì thế mà những người làm nghề như chị Tuyết làm qua loa, đại khái.
Có lẽ, hồi tưởng đến những món ăn bình dị ở làng quê khi Tết đến cận kề mà không nhớ món bánh gio mật thì quả thật là thiếu sót. Trong tôi, thức quà xuân này là hồi ức đẹp, phảng phất vị thơm ngọt của những ngày thơ ấu.
Các cung điện đồ sộ thời xa xưa không hề có nhà vệ sinh. Vì vậy sinh hoạt của hoàng tộc có phần bất tiện, thậm chí là dở khóc dở cười.
Phải mất khoảng 6-8 tháng và trải qua nhiều công đoạn, anh Đậu Thanh Tùng mới có thể 'hô biến' dừa khô thành dừa bonsai 12 con giáp độc lạ.
Chỉ còn gần một tháng nữa đến Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 nên thị trường hoa và cây cảnh đã bắt đầu khởi động, nhiều khách hàng cũng lựa chọn mua sắm sớm so với mọi năm. Xu hướng hoa, cây cảnh năm nay có nhiều thay đổi, giá cả dự kiến tăng nhẹ so với mọi năm do ảnh hưởng của thời tiết.
Sinh hoạt cung đình của vua chúa Việt luôn chứa nhiều bí ẩn. Một ngày thường của vua, ngài sẽ làm những gì? Có khác với chúng dân hay không?
Quê tôi ở vùng đồng bằng Bắc Bộ, mỗi dịp lễ hội hay Tết thường có một thứ bánh ăn rất ngon và mát để tráng miệng. Đó là bánh tro hay còn gọi là bánh gio, thứ bánh được chắt chiu nguyên liệu không thể thiếu đó là từ cây lá đốt thành tro.
'Nhớ sao màu khói lam chiều/Cuối thu mái lá mỹ miều bóng quê/Cỏ non phủ lối ta về/Thương chiều nắng nhạt bờ đê gió lùa/Đồi nương nở tím hoa mua/Bếp hồng mẹ đợi mấy mùa thu sang'. Mỗi lần đọc những câu thơ này của tác giả Đình Tiên, lòng tôi lại trào dâng nỗi nhớ quê nhà, nhớ tuổi thơ với bao kỷ niệm êm đềm.
Tháng 7-2021, dịch Covid-19 ở TPHCM diễn biến hết sức phức tạp. Tuy chưa phải thời điểm dịch lên đến đỉnh nhưng không khí chống dịch khá nặng nề, bởi khi ấy tình hình phủ vaccine còn khá thấp nên tâm lý chung là căng thẳng…
Vào thời điểm này, dịch Covid-19 vẫn diễn biến phức tạp, gây tâm lý căng thẳng, âu lo và để giải tỏa, nhiều người đã tìm cho mình những cách thức khác nhau phù hợp với sở thích, khả năng để vượt qua đại dịch. Đó là đọc thông tin tích cực, trồng cây xanh, làm thơ, ca hát… Cùng với vắc xin phòng dịch, những hoạt động này được xem như 'vắc xin tinh thần', giúp mọi người thư giãn và vượt qua áp lực trong thời gian giãn cách xã hội.
Cứ đến độ tháng 3, tháng 4 âm lịch hàng năm, ở nhiều góc phố cổ Hà Nội, người ta lại túm năm tụm ba bên những gánh hàng có chậu sứa đỏ au. Với những người mê món ăn này, chẳng sai khi nói rằng miếng sứa thanh mát, mềm dịu như một nụ hôn của biển giữa tiết trời hanh hao cuối đông đầu hạ đã 'gánh' cả Hà Nội vào hè.
Phủ kín khuôn viên 2 căn biệt thự là những đóa hồng rực rỡ sắc màu, tỏa hương thơm ngát. Vẻ đẹp như thiên đường cùng giá trị của vườn hồng khiến du khách ngạc nhiên không muốn rời bước.
Trồng tỉa, chăm sóc cây cảnh đang vào mùa để chuẩn bị cho Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán cùng các hội thi hoa xuân. Các loại hoa, cây kiểng hiện nay giá bèo cũng khoảng vài chục ngàn đồng một chậu, trị giá hơn có thể lên tiền triệu, vài chục triệu đồng nếu thuộc loại quý hiếm, đột biến hoặc được tạo thế xuất sắc. Để khoản chăm sóc không thành công cốc sau vài giờ sơ hở hoặc một đêm ngon giấc, người dân cần nêu cao cảnh giác với trộm cây kiểng khi vụ mùa cuối năm đang đến gần.