Loại rau quê quen thuộc này chứa hàm lượng chất xơ cao gấp 3 lần so với lúa mì, đồng thời còn có khả năng làm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể.
Rau xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng không chỉ giúp duy trì làn da khỏe mạnh và giảm tổn thương do tia UV trong đó có 4 loại rau tốt cho sức khỏe mà chi phí thấp và hàm lượng dinh dưỡng cao.
Nhắc tới nguồn bổ sung sắt nhiều người sẽ nghĩ ngay đến thịt bò, tuy nhiên có một loại rau được coi là kho chứa sắt mọc nhiều ở các vườn không mất công chăm sóc.
Dưới đây là một số loại rau củ giàu chất xơ tốt cho người bị táo bón, không chỉ hỗ trợ quá trình tiêu hóa mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng khác cho cơ thể.
Rau dền giàu sắt và canxi bậc nhất, được mệnh danh là 'siêu thực phẩm' bổ máu. Đặc biệt, hàm lượng chất sắt, canxi cao nhất trong các loại rau tươi.
Loại rau này mọc hoang nhiều ở các góc vườn, có thể tìm mua ở các chợ, siêu thị, bổ sung vào bữa ăn hàng ngày rất giàu dinh dưỡng.
Mọi người đều nghĩ chỉ thịt bò mới chứa nhiều sắt, nhưng rau dền lại là một trong những loại rau ngon, bổ, rẻ và chứa hàm lượng sắt cao.
Sáng sớm, tôi thường tranh thủ đi chợ trước khi đi làm. Cái chợ cóc nhỏ xíu xiu nhưng dường như rau củ, hoa quả gì cũng có. Ðặc biệt mấy loại rau củ mà tôi tưởng rằng chỉ ở quê mới gặp. Khi thì tôi bắt gặp dăm ba bó cọng súng non tươi. Loại này dùng để bóp nộm hay nấu canh chua thì ngon hết xẩy. Rồi những mớ rau dền cơm xanh tươi. Rau dền cơm dùng để nấu canh rau tập tàng hay luộc lên chấm mắm cá, mắm cáy ngon phải bàn. Lúc nữa tôi bắt gắp rổ rau sam phơn phớt hồng, cọng nào cọng nấy ú nu tưởng chừng như vừa mới hái ở vườn sau cơn mưa đêm qua…Và hôm nay tôi bắt gặp những bông hoa thiên lý.
Bổ sung rau, củ quả cho trẻ khi bước sang tuổi ăn dặm là điều vô cùng quan trọng bởi đây là nguồn dưỡng chất và vitamin không thể nào thay thế được.
Mọc hoang ở các góc vườn, rẻ như cho nhưng rau dền lại là loại rau cực tốt và được mệnh danh là 'thần dược' đối với sức khỏe.
Cái tên rau tập tàng khiến người ta hình dung đó là thứ rau có xuất xứ không cao sang gì. Thế nhưng, chỉ cần được một lần thưởng thức, đặc biệt là vào những buổi trưa hè oi ả, chắc chắn dư vị thanh mát, ngọt lành của nó sẽ in sâu trong tiềm thức mỗi người.
Rau dền là loại rau dân dã mọc hoang nhiều ở các vùng quê, vậy ăn rau dền có tác dụng gì?
Là một loại rau dân dã và quen thuộc trong mùa hè, vậy rau dền đỏ có tốt không?
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn rau dền thường xuyên giúp ổn định đường huyết, rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Rau dền còn giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tình trạng tăng lượng đường trong máu như béo phì.
Rau dền cơm có nhiều thành phần dinh dưỡng giúp ngừa nhiều bệnh như thiếu máu, tiểu đường, thậm chí là ung thư.
Ngoài tác dụng làm món ăn, các loại rau dền đều là những vị thuốc hay rất tốt cho sức khỏe, vậy rau dền có tác dụng gì?
Dưới đây là danh sách các loại rau tốt cho sức khỏe mà chi phí thấp và có hàm lượng dinh dưỡng cao.
Quãng hơn nửa thế kỷ trước, thành thị và nông thôn Việt Nam còn có những khác biệt rất lớn. Không chỉ khung cảnh, con người và mức sống khác nhau, nề nếp sinh hoạt giao tiếp cũng phân chia rõ nét. Thế nhưng vẫn có nét tương đồng ấm áp cảm động. Đó là việc tặng nhau những món quà thường ngày chẳng nhân dịp gì cả. Người quê ra phố mang theo mấy đấu gạo mới, con gà, nải chuối làm quà. Người phố về quê thường mang những vật phẩm tiêu dùng mà ở quê không sẵn. Vài chiếc khăn cho người già, mấy mét vải cho đám thanh niên, bánh kẹo mà chủ lực là bánh mì cho bọn trẻ...
Người bị bệnh thận nếu ăn uống không tốt có thể dẫn tới biến chứng nguy hiểm hoặc chuyển sang suy thận giai đoạn cuối, phải lọc máu chu kỳ.
Rau dền rất tốt cho sức khỏe với nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng có thể ăn được.
Rau dền rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, vậy những ai không nên ăn rau dền?
Các loại rau này thường bị các bà nội trợ bỏ qua vì nhầm tưởng chỉ là cỏ dại rẻ tiền ngờ đâu lại đại bổ, rất tốt cho sức khỏe.
So với ăn sống thì nấu chín cà rốt có thể làm tăng tỷ lệ hấp thụ khoáng chất và các loại vitamin lên 40%. Tuy nhiên nhiều người thắc mắc ăn cà rốt nhiều có vàng da.
Có rất nhiều loại rau củ giàu chất xơ, tốt cho người bị táo bón.
Ngoài tác dụng làm món ăn, các loại rau dền đều là những vị thuốc hay rất tốt cho sức khỏe, vậy rau dền có tác dụng gì?
Một số đối tượng tuyệt đối không nên ăn rau dền hoặc nếu muốn dùng cần tham khảo ý kiến bác sĩ, dùng thận trọng.
Rau dền đỏ chứa nhiều protid, glucid, nhiều vitamin và chất khoáng. Hàm lượng chất sắt trong rau dền nhiều hơn so với bó xôi, hàm lượng canxi gấp 3 lần.
Rau dền đỏ từ lâu đã được nhiều người yêu thích vì ngon và bổ dưỡng, vậy rau dền đỏ có tác dụng gì?
Những loại rau này đang vào mùa, giá rẻ lại không lo phun thuốc.