Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng tinh tế và thanh lịch, nhưng ẩn sau đó là những món ăn truyền thống đầy bất ngờ. Funazushi, một loại 'sushi lên men' với mùi hương đặc trưng là một ví dụ điển hình.
Tạm bỏ qua những mâm tiệc mang phong vị Á – Âu, thực đơn bữa trưa hôm nay gồm những món ăn thuần Việt, nguyên liệu dân dã cùng cách nấu truyền thống.
Bên cạnh những thương hiệu, sản phẩm vốn đảm bảo uy tín, chất lượng thì những sản phẩm kém chất lượng, nguyên liệu chứa nhiều nguy cơ mất an toàn, được dán mác 'handmade', xách tay, nhập khẩu từ nước ngoài cũng được trà trộn tung ra thị trường.
Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia mới được Bộ Văn hóa, Thể thao & Du lịch công bố liền nhận được sự quan tâm của dư luận.
Bỗng trời tối sầm lại, tôi cảm nhận ra cái mát lạnh ở đâu đó đang đong đưa, khe khẽ theo về cùng cơn gió.
Bên cạnh thực phẩm sạch an toàn có nhiều nguồn thực phẩm bẩn, có hóa chất khiến người tiêu dùng hoang mang. Bỏ túi mẹo hay sau để 'bắt bài' gạo 'ngậm' hóa chất.
Nắng chiều xiên qua vạt thông, chiếu những tia nắng vàng xuống bãi cỏ xanh. Bãi cỏ vừa mới được xén dọn, mùi thơm lan trong gió, quyện vào bước chân người đi bộ. Mùi hương ấy, hình ảnh ấy chợt gợi lên trong tôi bao cảm xúc.
Bãi rác cũ đã quá tải, trong khi bãi rác mới vẫn chưa thể đưa vào hoạt động, đã khiến cho người dân sinh sống xung quanh vô cùng bức xúc.
Chiều chớm hạ vô tình ngang qua cung đường Nguyễn Trãi thân quen một thời của sinh viên Trường Đại học Tổng hợp dạo nào, tôi chợt giật mình vì những đổi thay đang hiện hữu trước mắt.
Đang là phố thị nhà cao cửa rộng, đi vòng ra sau đường Tây An – Bờ Hồ (phường Mỹ Thới, TP. Long Xuyên, tỉnh An Giang), lại là những khoảnh ruộng nhỏ. Mà hễ ở đâu có ruộng, thì người chăn vịt chạy đồng sẽ tìm tới. Vậy nên mới có câu chuyện 'qua phố chăn vịt' này.
Rượu để say, trà để thiền, còn ly cà phê nhâm nhi mỗi sáng là để đơm đầy sự tỉnh táo, hứng khởi của ngày mới. Với riêng tôi, tôi tìm đến cà phê để được hít hà.
Tháng 3, sắc xuân dịu ngọt với mưa xuân phơi phới. Hoa xuân đua sắc. Ngọt ngào hương hoa cam, bưởi; đỏ rực hoa gạo; mê hoặc hoa ban và lắng động, đong đầy ký ức tuổi thơ với sắc trắng pha màu tím nhạt của hoa xoan…
Hằng năm, khi những cơn gió nồm bắt đầu thổi mang theo cái nắng nóng suốt dọc bờ biển miền Trung, thời điểm này lại xuất hiện nhiều luồng cá chai neo hơn. Trong tiết trời khô hanh, bưng bát cơm dẻo thơm mùi gạo mới, gắp con cá chai neo kho hay xì xụp húp bát canh chua mát lành mới thấy yêu biết mấy vùng biển quê mình...
Tôi ở làng Phú Vang, nay thuộc xã Phú Vang, huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre. Trước đây, làng chỉ có trường tiểu học sơ cấp.
Và Sài Gòn vẫn một lối đi về cho những ai yêu tính cách lạ lùng của đô thị náo nhiệt này…
Hồi còn bé, tôi rất mong ngày Tết. Không phải vì Tết có nhiều món ăn ngon, cũng không phải vì những bộ áo quần mới, cũng chẳng phải Tết có được thêm tiền lì xì. Tôi mong Tết vì cái mùi của Tết. Cái mùi mà bây giờ lên hàng lão tôi khó tìm thấy đủ như những ngày xưa.
Những ngày cuối năm, mưa tạnh dần nhưng cái rét vẫn còn buôn buốt. Từng chùm nụ mai đã e ấp cánh vàng. Cỏ cây nơi nơi giăng giăng lộc biếc. Đám rêu bên góc sân âm thầm vươn lên những nụ tim tím li ti. Mỗi ngày trôi qua thật nhanh trong nồng nàn hương vị tết. Hít thật sâu, thở thật nhẹ, mỗi người sẽ nghe mùi của tết ùa về trong hơi thở mùa xuân.
Chiếc radio của bác Năm cạnh nhà đang cất vang những câu hát bài Mùa Xuân đầu tiên của nhạc sĩ Văn Cao. Từng lời ca tiếng nhạc ngân vang làm lòng người như lặng lại '… rồi dặt dìu mùa Xuân theo én về, mùa bình thường mùa vui nay đã về, mùa Xuân mơ ước ấy…'. Giữa khí trời se lạnh của những ngày giáp tết, con chim nơi hiên nhà cũng khép đôi cánh, lẳng lặng lắng nghe, cảm nhận giọt Xuân đọng nơi đầu sương ngọn cỏ.
Sườn lợn có thể chế biến được nhiều món ngon, khi mua sườn nên chọn phần nhiều thịt hay ít thịt vẫn là băn khoăn của nhiều người.
Với mục đích trục lợi, các đối tượng đã lợi dụng thị hiếu tiêu dùng của người dân, mức độ tự bảo vệ của doanh nghiệp (DN) còn thấp cũng như những kẽ hở của pháp luật để kinh doanh hàng giả, hàng lậu, hàng cấm, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ…
Mùa đông ở thành phố này không có mưa phùn rét mướt. Không lạnh cóng. Cái lạnh chỉ thoáng qua mỗi khi bấc thổi mà thôi. Vào ban đêm, lang thang những con đường bắt gặp mùi hoa sữa thoang thoảng theo gió, luồn từng dãy nhà, như reo ca báo đông đã về rồi đó. Đông ở thành phố này chỉ vậy!
Khi cây hoa sữa đầu ngõ bắt đầu dậy mùi hương hăng hắc cũng là lúc lòng tôi chộn rộn bao nhiêu điều khi biết rằng tháng 11 đã về. Tháng 11 với ngày 20 đẹp đẽ, náo nức, mang đầy dấu ấn, ký ức tuổi học trò - tuổi của những trang giấy trắng, những vết mực nhòe nhoẹt trên túi áo, của những câu thơ viết vội bỏ dưới gầm bàn và vô vàn những kỷ niệm thầy cô, mà giờ đây khi tuổi tác đã bước sang ngưỡng phía bên kia của cuộc đời, tôi đồ rằng ai cũng sẽ nghĩ như tôi khao khát muốn tìm về gặp lại những mảng màu đa sắc, diệu vợi phía sau lưng...
Loại củ này là gia vị đặc trưng có xuất xứ từ Nhật Bản nay đã được trồng thành công ở 1 số vùng tại British Columbia (Canada), bang Oregon (Mỹ), Trung Quốc, New Zealand và Việt Nam.
Việc sử dụng trái nhàu thường xuyên sẽ giúp hạ đường huyết và ngăn chặn ung thư hiệu quả.
Những trái cây quen thuộc của thế hệ 8x, 9x trở về trước trở nên hiếm gặp, thậm chí là hoàn toàn xa lạ ở thời điểm hiện tại.