Nhiều người băn khoăn không biết phải viết 'củ riềng' hay 'của giềng' mới đúng chính tả Tiếng Việt.
Từ thời xa xưa, nghệ đã được sử dụng trong mục đích y học và ẩm thực. Đến nay, nghệ còn nổi tiếng với công dụng hỗ trợ trị ung thư nhờ chứa hoạt chất curcumin.
Lần đầu tiên cây riềng Việt Nam được nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học...
Trong thế giới thực vật, họ Gừng (Zingiberaceae) không chỉ nổi tiếng với các loài cây gia vị mà còn được biết đến rộng rãi nhờ các loài cây cảnh có hoa tuyệt đẹp.
Nhiều người có thói quen đặt một củ gừng ở đầu giường trước khi đi ngủ. Vậy việc này có tác dụng gì?
Gừng là loại thảo mộc được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền. Uống nước ép gừng mỗi sáng là một cách tuyệt vời để tận dụng các lợi ích y học của gừng, thúc đẩy sức khỏe tổng thể và giải quyết các vấn đề sức khỏe cụ thể...
Nghệ là dược liệu quý đã được cả Tây và Đông y chứng minh có tính hiệu quả.
Với đặc tính dễ trồng, không kén đất, ít sâu bệnh... cây địa liền đang được nhiều hộ dân ở xã Tân Dân (Khoái Châu) lựa chọn là cây trồng để phát triển kinh tế. Hiện nay, toàn xã có hơn 200 mẫu trồng cây địa liền, tập trung chủ yếu ở 2 thôn Bãi Sậy 1 và Bãi Sậy 2.
Loại gia vị này được mệnh danh là 'Nữ hoàng của các loại gia vị', là loại gia vị đắt thứ ba trên thế giới. Một kg gia vị có thể bán lẻ với giá 90 USD (khoảng 2 triệu đồng)
Người bị đau đầu nên đi thăm khám để được tư vấn về việc nên uống trà gừng hay không.
Chiều 18/10, UBND tỉnh tổ chức lễ tổng kết và trao tặng Giải thưởng Sáng tạo nữ Cố đô Huế lần thứ I, năm 2024 cho 15 tác giả, nhóm tác giả là chủ nhiệm công trình/cụm công trình xuất sắc, có giá trị đạt giải.
Nghệ có tác dụng chữa bệnh và được sử dụng trong nhiều nền y học cổ truyền trên thế giới. Với bệnh trầm cảm, căn bệnh thời hiện đại và ngày càng phổ biến thì nghệ có tác dụng chữa trị không?
Năm 2023, Việt Nam xuất khẩu hơn 3.500 tấn gia vị này, chủ yếu sang Hà Lan, Trung Quốc và Hoa Kỳ.
Trong khi người Nhật đánh giá cao loại rau này, coi nó là 'nhân sâm châu Á' thì ở Trung Quốc trồng nhiều, giá rẻ.
Nghệ có cả đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng dùng nhiều nghệ có gây hại gì không?
Sáng 5-9, anh Cao Anh Trung - Chủ kênh vlog cùng tên, dự lễ khai giảng năm học 2024-2025 tại Trường THCS và THPT U Minh Thượng, huyện U Minh Thượng (Kiên Giang). Nhân dịp này, anh Cao Anh Trung đã tặng 160 suất học bổng cho học sinh có hoàn cảnh khó khăn, vượt khó, học tốt trên địa bàn tỉnh.
Loại rau này ở Việt Nam mọc hoang ở rừng, ít người ăn, nhưng người Nhật lại coi nó là báu vật.
Sau thời gian cả năm trời cưng như trứng mỏng, bỗng một đêm khuya vắng của mùa trăng, vườn khuya đưa lại mùi hương ấy. Ngải tiên đã bung hoa!
Các loại thảo mộc tự nhiên từ xưa đến nay vẫn được mọi người tin chọn sử dụng hằng ngày. Nổi bật trong số đó phải kể đến thảo quả - một trong số những gia vị có chứa giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Vậy bạn đã biết tìm mua thảo quả chất lượng và giá tốt nhất ở đâu chưa? Cùng thittraugacbep.com.vn theo dõi bài viết sau đâu để có được lựa chọn phù hợp.
5 cây cảnh có hoa to khổng lồ, sang trọng, quý phái, giá thành đắt đỏ mà người giàu rất thích trồng trong nhà để chiêu tài, hút lộc.
Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, nhắc đến cây riềng, người ta thường nghĩ đến việc sử dụng củ riềng để làm gia vị trong một số món ăn dân dã, quen thuộc không thể thiếu, như món thịt nướng riềng mẻ, riềng thái lát kho cá… nhưng chắc hẳn không nhiều người biết đến hoa của cây riềng cũng được người dân một số vùng quê ở Lào Cai dùng chế biến thành những món ẩm thực ngon lạ.
Vốn mọc dại trong rừng, giờ đây loại quả này được các đầu bếp nhà hàng 'săn lùng' bởi nó tạo nên mùi thơm đặc trưng trong các món ăn.
Dù là 'họ hàng' với loại gừng mà chúng ta thường ăn, nhưng loại đặc sản hiếm thấy này lại không hề có vị của gừng.
Làm đẹp da, giảm các vấn đề về da, hỗ trợ giảm cân, tốt cho quá trình tiêu hóa, tăng cường sức khỏe não bộ là những lợi ích từ củ nghệ với sức khỏe.
Theo y học cổ truyền, củ gừng đen có vị cay và tính chất ấm, nóng. Do đó, gừng đen được sử dụng để chế biến thành nhiều bài thuốc hỗ trợ điều trị hiệu quả một số bệnh về tiêu hóa, viêm nhiễm và tăng cường hệ miễn dịch...
Nghệ là một loại gia vị màu vàng tươi có nguồn gốc từ thân ngầm hoặc thân rễ của cây Curcuma longa. Cây này là một phần của họ Gừng và được trồng ở những vùng có khí hậu ấm áp trên khắp thế giới.
Riềng đã được chứng minh là loại thảo dược chống ung thư vượt trội, có tác dụng với nhiều loại ung thư khác nhau.
Gừng gió là một vị thuốc nam được dùng rất phổ biến trong nhân dân. Gừng gió có vị đắng, cay, tính ấm có tác dụng tán phong hàn, giảm đau, trị ứ huyết, chứng trúng gió, chóng mặt, nôn nao, ngất xỉu.
Sau 3 năm triển khai, Đề tài 'Nghiên cứu xác định thành phần các hợp chất có hoạt tính sinh học của cây lan kim tuyến (Anoectochilus setaceus) và cây sâm đá (Curcuma singularis) để tạo ra các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe cho bệnh nhân ung thư' đã mở ra cơ hội phát triển dược liệu tại địa phương.
Thuộc nhóm thuốc hoạt huyết chống tụ máu, tam thất tuy không được xếp trong nhóm thuốc bổ nhưng với các trường hợp huyết hư ứ trệ thì công dụng hoạt huyết của tam thất có ý nghĩa bổ huyết một cách gián tiếp.
Các nhà khoa học Việt Nam vừa xây dựng quy trình công nghệ và bào chế thành công sản phẩm viên nén hỗ trợ sức khỏe cho bệnh nhân ung thư.
Gừng là loại gia vị phổ biến không chỉ dừng lại ở việc gia tăng hương vị cho các món ăn, loại củ này còn được xem như phương thuốc hỗ trợ điều trị ung thư.
Khi bị cảm lạnh hay cúm, ngoài việc nghỉ ngơi, thực hiện các biện pháp theo chỉ định của bác sĩ thì bổ sung các thức uống tăng cường sức khỏe cũng rất có lợi cho người bệnh.