Theo các chuyên gia, thịt gà là món ăn quen thuộc, giá trị dinh dưỡng cao nhưng không phải bộ phận nào ăn vào cũng có lợi, cần hạn chế.
Thịt gà phổ biến trong thực đơn hằng ngày của các gia đình. Khi chế biến các món ăn từ thịt gà các bà nội trợ nên lưu ý những bộ phận của gà dù ngon đến mấy cũng không nên ăn
Đối với người Việt, rằm tháng Giêng (hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu) và rằm tháng Bảy là quan trọng nhất trọng năm. Trong ngày rằm tháng Giêng, mâm cỗ trở nên đặc biệt quan trọng và tinh tế. Dù là sự đơn giản hay phức tạp, nhưng đều là để thể hiện tấm lòng thành kính và biết ơn của con cháu đối với ông bà, tổ tiên.
Chúng ta đều biết, quả ớt được dùng cho rất nhiều món ăn, tuy nhiên, không ít người thắc mắc liệu lá ớt có ăn được không?
Tết đến, xuân về là dịp mọi người sum họp, cùng gia đình đầm ấm đón Tết và nhớ về cội nguồn. Ngày Tết, người dân vùng cao Bắc Kạn cùng nhau chuẩn bị những món ăn truyền thống để dâng lên tổ tiên và chung vui cùng họ hàng, bạn bè đón một năm mới no ấm và hạnh phúc.
Theo một số quan niệm, gà luộc là món ăn mang lại sự may mắn cho khởi đầu năm mới bởi màu vàng bắt mắt từ da và trứng gà. Tại đường An Dương Vương, quận 5, có tiệm gà luộc bán xuyên tết với đa dạng món ăn kèm bắt vị.
Bạn có để ý, đôi khi ta ăn những món ăn rất ngon, rất đẹp, rất đắt tiền nhưng không thấy nhiều cảm xúc không? Sau nhiều ngẫm nghĩ, tôi nhận ra nguyên nhân, đơn giản vì những món ăn sang trọng ấy không chứa đựng 'ký ức'...
Cúng tất niên tiến hành vào chiều và tối 30 Tết, trước lễ cúng giao thừa. Trong bữa cơm gia đình có mặt đông đủ, nói chuyện vui, động viên nhau phấn đấu trong năm mới.
Cúng gà là một chuyện, cách chọn gà sao cho đúng, luộc gà cúng sao cho đẹp lại là cả một quá trình đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận.
Trong văn hóa ẩm thực ngày tết, nhất là dịp tất niên, người Việt rất chú trọng vào mâm cỗ cúng. Tùy mỗi vùng miền mà một số món ăn trên mâm cỗ sẽ có sự thay đổi.
BNEWS xin giới thiệu cách chọn gà, luộc gà đẹp bất bại và bày gà cúng giao thừa chuẩn nghi lễ.
Mâm cỗ truyền thống của Việt Nam không chỉ đẹp về cách bài trí mà còn chú trọng đến màu sắc của từng món ăn, mang đậm bản sắc của 3 miền Bắc, Trung, Nam.
Củ đậu có thể chế biến ngay trong dịp Tết với nhiều món như: ăn sống, xào lòng gà, hầm sườn, xào thịt bò, làm nộm, sinh tố củ đậu cà rốt...
Nhiều gia đình chia sẻ hình ảnh mâm cúng ông Công ông Táo lên mạng xã hội trong ngày 23 tháng Chạp Âm lịch. Các món ăn quen thuộc được chế biến cầu kỳ và trang trí bắt mắt hơn.
Mâm cúng và văn khấn ông Công ông Táo là những thứ không thể thiếu mỗi dịp Tết đến Xuân về mỗi năm. Đây là một phong tục, nét đẹp văn hóa của người Việt từ xưa đến nay.
Mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo ngày 23 tháng Chạp âm lịch không thể thiếu trong mỗi gia đình. Dưới đây là tư vấn cách làm mâm cỗ cúng đầy đủ trong ngày ông Công, ông Táo 23 tháng Chạp.
Hãy cùng những người thân yêu sum vầy trong không gian ngập tràn sắc xuân tại Grand Mercure Danang với 3 set menu mang trọn hương vị Tết để cuộc hội ngộ đầu xuân thêm trọn vẹn.
Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cúng vào các dịp lễ, Tết. Dưới đây là bí quyết giúp bạn luộc gà thơm ngon, thịt mềm, và đặc biệt là không bị nứt da.
Nếu chỉ cho muối, món dưa cải của bạn rất khó ngon.
Thời gian qua, các ban, ngành chức năng đã phát hiện, xử lý rất nhiều vụ mua bán, vận chuyển thực phẩm không rõ nguồn gốc, đặc biệt là nội tạng heo, bò, gà... đã bốc mùi hôi, thối (tạm gọi là thực phẩm bẩn). Các cơ quan, ban ngành cũng thường xuyên phát đi cảnh báo về tác hại của những loại thực phẩm này.
Ngọc Hương khéo vun vén tổ ấm, dù nhà có người giúp việc nhưng cô vẫn thích vào bếp nấu ăn cho ông xã.
Trong tháng cuối cùng của năm Âm lịch này có nhiều lễ cúng quan trọng, không thể bỏ qua là: Cúng mùng 1 tháng Chạp, cúng Rằm tháng Chạp, cúng ông Công, ông Táo, cúng Tất niên.
Với người Việt Nam, tháng Chạp khoảng thời gian hướng về tổ tiên, với nhiều lễ cúng quan trọng được thực hiện một cách đầy thành kính.
Gà hấp lá chanh muối hột là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Món ăn này thường được nấu từ gà ta, sau đó được hấp cùng với lá chanh và muối hột, tạo nên một hương vị thơm ngon và đậm đà.
Một số người có thể chưa biết vì sao tháng 12 Âm lịch được gọi là tháng Chạp và 'chạp' có nghĩa là gì.
Đám cưới của chúng tôi diễn ra rất đơn giản, chỉ là anh đưa xe đến đón tôi về nhà. Bữa cơm đầu tiên ở nhà chồng cũng rất đơn giản, chỉ có đĩa khoai tây xào lòng gà và một bát thịt kho.
Người Ê Đê làm lễ cúng nhà mới để xin các vị thần linh cho ngôi nhà mát mẻ, vững chắc và gia chủ khỏe mạnh, làm ăn thuận lợi.
Cận kề năm mới, bà con đồng bào dân tộc thiểu số buôn Kdoh (xã Ea Tar, huyện Cư M'gar, Đắk Lắk) hội tụ về không gian linh thiêng của buôn để hòa vào niềm vui có nhà cộng đồng mới, trong ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc.
Giò lụa chiên nước mắm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Khi chiên, giò lụa trở nên giòn tan bên ngoài, mềm mịn bên trong và có mùi thơm đặc trưng từ nước mắm tạo ra hương vị khó quên.
Lòng gà xào sốt tiêu không chỉ thơm ngon và hấp dẫn mà còn mang lại rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.
Nui là một trong những sợi bánh được ưa chuộng để xào cùng thực phẩm trong các bữa trưa văn phòng. Hôm nay vẫn là sợi nui thân quen nhưng đem xào cùng loại hải sản có độ giòn sần sật là bạch tuộc.
Đặc sản Đà Lạt nổi tiếng với rất nhiều món ăn đường phố ngon - bổ - rẻ thu hút rất nhiều thực khách trong và ngoài nước. Đến với Đà Lạt, bạn vừa có thể trải nghiệm không gian mộng mơ vừa có thể thưởng thức nền ẩm thực đặc trưng của vùng đất này.
Với gợi ý của chị Nguyễn Thị Hải (40 tuổi, Quảng Ninh), bạn sẽ thêm hứng khởi để vào bếp nấu bữa cơm tối mùa đông hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Social Local – Beer N' Bite, từ cái tên đã được gửi gắm những ý nghĩa thân tình, là nơi mà mọi người cùng nhau kết nối hay 'Socialise'. Đây chính là nguồn cảm hứng đưa Social Local ra đời, để trở thành địa điểm lý tưởng cho người Sài Thành gặp gỡ và chia sẻ những giây phút thư giãn, là nơi ta có thể tạm gác những mệt mỏi, lo toan.
Cải ngọt là loại rau củ có tính thanh mát, dễ ăn nên thường được quán ăn ứng dụng trong các món xào. Theo đó, mì gói xào cải ngọt là phiên bản mà nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị, độ thơm ngon.
Luộc vịt với loại quả này sẽ khiến thịt vịt thơm và không bị dai. Ngoài loại quả này, bạn có thể cho thêm nước dừa để luộc vịt.
Ba kích là một vị thuốc được biết nhiều với công dụng bổ thận tráng dương. Dưới đây là 12 món ăn bài thuốc dễ làm có ba kích có tác dụng này.