Những ngày này, ở các làng nghề đã bắt đầu chộn rộn hương vị Tết cổ truyền. Hơi ấm của các lò sản xuất chè lam, kẹo lạc... như xua bớt không khí giá lạnh ngày đông. Trong không gian đoàn tụ ngày xuân, thưởng thức món chè lam cùng với trà ngon như chạm tới cái hồn quê Bắc Bộ.
Nhắc đến ẩm thực dân gian Phú Thọ, không thể không nhắc đến bánh nẳng, loại bánh dân dã thường được làm trong những ngày lễ tết của đồng bào các dân tộc miền núi.
Đến thăm Khu Di tích lịch sử Đền Hùng, có thể thấy chè lam được bày bán rất nhiều như một thức quà đặc sản của đất Phú Thọ. Du khách thường được các chủ quầy mời nếm thử miếng chè lam thơm ngọt kèm chén trà thơm... Chè xanh thêm chút gừng cay/ Ăn bánh rau sắng làm say lòng người/ Khách đi khách lại cũng ham/ Khi về đã có chè lam Đền Hùng là lời rao ngân nga khá thu hút du khách khi đến viếng Đền Hùng.
Bánh Nẳng là loại bánh dân dã thường được làm trong những ngày lễ tết của đồng bào các dân tộc miền núi phía Bắc. Ở mỗi vùng miền cách thức làm bánh Nẳng có sự khác nhau.