Là địa phương có thế mạnh về nông nghiệp, các cấp, ngành huyện Giồng Riềng quan tâm giữ gìn, phát triển làng nghề truyền thống và thúc đẩy xây dựng thương hiệu cho sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của địa phương, giúp nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người dân và góp phần quảng bá, mở rộng thị trường, đưa sản phẩm nông nghiệp, tiểu thủ công nghiệp của huyện đến người tiêu dùng trong, ngoài tỉnh.
Rừng U Minh Hạ xanh mướt sau cơn mưa, khói bếp nhà ai thoảng đưa hương vị nồng nàn ngây ngất. Anh bạn đồng hành buột miệng: 'Ác với nhau chi bằng trêu lẩu mắm. Thương nhau lắm thì về xứ U Minh'.
Có vẻ ngoài xấu xí, xù xì nhưng khi chín, trái quách lại tỏa hương thơm ngào ngạt, phần ruột có vị chua thanh thanh xen lẫn chút ngọt nhẹ, béo ngậy. Đây là loại trái có thể chế biến thành nhiều món ngon của người miền Tây.
Rừng U Minh Hạ xanh mướt sau cơn mưa, khói bếp nhà ai thoảng đưa hương vị nồng nàn ngây ngất. Anh bạn đồng hành buột miệng: Ác với nhau chi bằng trêu lẩu mắm. Thương nhau lắm thì về xứ U Minh.
Đất mũi Cà Mau không chỉ có những cánh rừng tràm, đước mênh mông, các con sông, lạch len lỏi khắp nơi, mà còn nổi tiếng với vô số món ngon làm say lòng thực khách.
Những nguyên liệu nấu nướng đặc trưng nên những món ăn dưới đây đều rất nặng mùi và thậm chí có những món không phải ai cũng dám nếm thử.
Những nguyên liệu nấu nướng đặc trưng nên những món ăn dưới đây đều rất nặng mùi và thậm chí có những món không phải ai cũng dám nếm thử.
Có lần vô siêu thị thấy có bán 'bột bần', bà xã tôi bèn mua về thử nấu món lẩu chua. Cả nhà ai cũng khen ngon vì lạ miệng mà mùi vị cũng hấp dẫn. Riêng tôi chợt bùi ngùi nhớ đến quê nhà với những mùa bần ổi ra trái lủng lẳng 'đặc' trên những nhánh mướt xanh ven sông rạch miền Tây. Đang chạy vỏ lãi ra chợ về, ba tôi tấp vô một bờ kênh hái mớ trái bần tròn tròn, dẹp dẹp vừa chín tới còn xanh mướt vỏ toát mùi thơm chua thanh dễ chịu đến không cầm lòng được...
Có chung niềm đam mê kinh doanh, các chị em phụ nữ trên địa bàn huyện Mỹ Xuyên đã thành lập 'Câu lạc bộ (CLB) Nữ doanh nghiệp nhỏ và vừa huyện Mỹ Xuyên' trực thuộc Hội LHPN huyện Mỹ Xuyên. CLB như 'mái nhà chung' để chị em có thêm điều kiện giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, tương trợ nhau trong nghề nghiệp để cùng tiến bộ, góp phần phát triển phong trào phụ nữ làm kinh tế tại địa phương.
Bông súng mắm kho là một đặc sản của miền sông nước Tây Nam bộ. Là sản vật mà thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này để làm nên nét văn hóa riêng đầy ấn tượng.
Sóc Trăng không chỉ nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn, thu hút hàng triệu lượt khách ghé thăm hàng năm mà còn có những món ăn ngon gắn liền với đời sống vùng sông nước. Nước lèo, bản thân nó là một phương ngữ dùng để chỉ nước súp (soup), gọi chung là nước dùng của một món ăn nước. Khi gọi là 'bún nước lèo', nó trở thành tên riêng của một món ăn gồm: bún, nước lèo, một số loại rau sống đặc thù, thịt cá, tép (tôm nhỏ) lột vỏ… Có thể thấy, bún nước lèo Sóc Trăng mang đậm chất dân dã, thể hiện rõ nét đặc thù văn hóa ẩm thực của vùng đất có 3 dân tộc anh em Kinh – Khmer – Hoa cộng cư lâu đời mà ai đã một lần nếm thử sẽ nhớ mãi không quên.
Ẩm thực miền Tây sông nước mang vị đậm đà, độc đáo riêng biệt nên được lòng thực khách mọi độ tuổi.
Đặc sản Cà Mau hứa hẹn sẽ làm bạn mê quên lối về ngay từ lần đầu được thưởng thức với rất nhiều món ngon nổi tiếng
Mảnh đất miền Tây hiền hòa không chỉ có những địa danh đẹp, địa điểm du lịch nổi tiếng mà nơi đây còn có những món ăn từ mắm thơm ngon hấp dẫn... níu chân thực khách khó tính bởi chất vị đậm đà.
Mảnh đất miền Tây hiền hòa không chỉ có những địa danh đẹp, địa điểm du lịch nổi tiếng mà nơi đây còn có những món ăn từ mắm thơm ngon hấp dẫn... níu chân thực khách khó tính bởi chất vị đậm đà.
Miền Tây còn là địa điểm sản xuất các loại mắm cá hàng đầu ở miền Nam với số lượng thành phẩm hàng trăm ngàn tấn mỗi năm xuất bán ra thị trường.
Khi miền Tây ra đón lũ tràn về, dân miệt đồng bằng cũng có món ngon thưởng thức: mắm kho ăn kèm bông súng.
Về các tỉnh miền Tây Nam bộ, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn ngon. Nếu ở An Giang có món bún cá, Hậu Giang có bún mắm thì Sóc Trăng lại 'níu chân' du khách bởi món bún nước lèo.
Trái bần chua, dùng để ăn sống chấm kèm các loại mắm hay muối ớt cay... Vị chua, chát của bần quyện với vị cay cay mặn mặn của muối ớt khó tìm thấy được ở các loại trái ăn kèm khác.
Nếu yêu thích hương vị đặc trưng của một tô bún mắm miền Tây, bạn có thể ghé thưởng thức tại 3 quán ăn nổi bật tại TP.HCM dưới đây.
Bún nước lèo là món ăn nổi tiếng ở Sóc Trăng nhờ sự kết hợp trong cách dùng nguyên liệu khiến hương vị không giống bất kỳ vùng miền nào.
Ảnh minh họa: Internet