Tôi nhớ hồi đó, mùa gió bấc lạnh hơn bây giờ. Có lẽ do trước kia ở quê, không gian bốn bề trống huơ trống hoác, bởi vậy bao nhiêu đợt gió lạnh đều lùa hết vào nhà, nhất là những căn nhà sàn trên đồng nước lũ.
Chỉ trong tháng 9/2023, xuất khẩu nông sản ước thu về 4,8 tỷ USD, tăng mạnh 22% so với tháng 9 năm ngoái. Trong đó, mặt hàng gạo và rau quả trở thành điểm sáng của ngành nông nghiệp khi duy trì mức tăng trưởng đột biến. Cụ thể, nhóm hàng rau quả đem về 4,2 tỷ USD, tăng 71,8%; gạo 3,66 tỷ USD, tăng 40,4% so với cùng kỳ năm ngoái. Về thị trường xuất khẩu, Trung Quốc, Mỹ và Nhật Bản tiếp tục là 3 khách hàng lớn lớn nhất của nông sản Việt.
Sáng tác mới của ca sĩ nhạc sĩ Lê Anh Tuấn 'Thác sen mặc hồ' như lời ca dao mẹ ru ngọt ngào, nồng đượm, du dương thấm vào tâm hồn người nghe với bao cảm xúc dâng trào.
Nhằm thúc đẩy thị trường tiêu dùng cuối năm, mang đến cơ hội cho người dân, du khách thỏa sức tham quan, mua sắm và trải nghiệm đa dạng những nét văn hóa của nhiều địa phương, Hội chợ đặc sản vùng miền Việt Nam 2023 được UBND thành phố Hà Nội chủ trì tổ chức với sứ mệnh kết nối sản vật của Thủ đô với cả nước, cả nước hội tụ tại Thủ đô. Đặc biệt, thông qua sự kiện này, nhiều tỉnh thành đã đẩy mạnh hơn khâu quảng bá để tìm nguồn ra bền vững cho các sản phẩm đặc sản của địa phương mình.
Hạnh phúc không phải là nhớ tất cả về nhau mà là quên một cách có chọn lọc!
Với nguyên liệu hoàn toàn 'cây nhà lá rừng', dân làng Hăng Ring (thị trấn Chư Sê) đã có một cuộc trình diễn ẩm thực độc đáo trong chương trình 'Sắc màu văn hóa Gia Lai-Bảo tồn và phát triển' diễn ra mới đây.
Loại trầm hương thượng hạng nhất thế giới ở Việt Nam có giá lên tới 50 tỷ đồng/kg, điều gì khiến loại gỗ này trở nên đắt giá như vậy?
Lâu nay, nhiều hộ đồng bào dân tộc thiểu số trong tỉnh Gia Lai vẫn ủ rượu ghè. Tuy nhiên, khi nhắc tới rượu ghè làm từ men vỏ cây rừng, nhiều người nhớ ngay đến 'rượu ghè mẹ Dung' ở làng Kon Pơ Nang, xã Hà Tây, huyện Chư Păh.
Đó là những ngày mà hoa thạch thảo đã bắt đầu nở rộ trong khu vườn yên tĩnh, từ đây nhìn lên khoảng trời trong veo, có thể bắt gặp mây trắng bay lững lờ và thỉnh thoảng có cánh chim bay ngang mang theo bao niềm thương, nỗi nhớ...
Đó là những ngày mà hoa thạch thảo đã bắt đầu nở rộ trong khu vườn yên tĩnh, từ đây nhìn lên khoảng trời trong veo, có thể bắt gặp mây trắng bay lững lờ và thỉnh thoảng có cánh chim bay ngang mang theo bao niềm thương nỗi nhớ...
Căn nhà mái tranh của ông bà ngoại xây từ năm 1973 được Lê Xuân Chiến (sinh năm 1998, Sầm Sơn, Thanh Hóa) sửa lại để tránh nắng rọi, mưa dột nhưng vẫn giữ nguyên nét xưa. Anh cũng nhóm lại gian bếp 'ấp ưu nồng đượm' với những món ăn dân dã giữa cảnh làng quê thanh bình.
Huyện Lâm Bình (Tuyên Quang) hiện có hơn 255 ha chè Khau Mút được trồng chủ yếu trên địa bàn xã Thổ Bình, trong đó hơn 25 ha là cây chè cổ thụ hơn 100 tuổi. Chè được trồng trên độ cao 700 - 1.000m so với mực nước biển, với mật độ bình quân 2.000 - 2.500 cây/ha, tập trung ở các thôn Bản Phú và thôn Bản Pước.
Các giá trị văn hóa và tôn giáo cùng sự phong phú, thơm ngon của ẩm thực đường phố TP.HCM đã mang đến cho travel blogger Phần Lan nhiều trải nghiệm đáng nhớ.
Những chiếc bánh Trung thu của Renaissance Riverside Hotel Saigon được chế tác thủ công bằng công thức gia truyền hơn 20 năm, sẽ mang đến ngày lễ ấm cúng và nồng đượm bản sắc truyền thống.
Bàn thờ là nơi linh thiêng nên khi đặt đồ vật gì lên cũng phải cân nhắc. Nếu không, phúc đức của gia đình rất dễ bị tổn hao.
Món thịt kho tàu là một trong những món ăn dễ làm nhưng có hương vị khó quên trong ẩm thực Việt Nam.
Trân trọng giới thiệu sách 'Sử thi Việt Nam' của PGS TS Cao Văn Liên do NXB Thanh niên ấn hành 2017.
Không biết nơi khác gọi nó tên là gì, nhưng ở chỗ tôi gọi là củ Lùn, có lẽ vì dáng vóc nó lùn lùn và tròn ủm. Củ Lùn thuộc họ Dong riềng, Bình tinh. Ngay cả thân và lá cũng khá giống Bình tinh (mì tinh) nhưng củ của nó thì cứ như trứng cút, vừa trắng vừa tròn và be bé vậy thôi.
Yêu nghề, mến trẻ, vượt qua những khó khăn của ngành GD&ĐT và địa phương, cô giáo Trần Thị Sự - Hiệu trưởng Trường Mầm non xã Sơn Hồng (Hương Sơn, Hà Tĩnh) tự ví mình như viên than hồng lặng lẽ, miệt mài thắp sáng ngọn lửa nghề nơi miền biên giới.
Chúng ta đang sống trong không khí của mùa xuân. Nhịp sống cũng vì thế dường như chậm lại để có thể tận hưởng và chiêm nghiệm những nét đẹp trong đời sống xã hội. Với nhiều người, đầu xuân năm mới cũng chính là thời điểm để thưởng thức những tách trà mang đậm hương vị của đất trời bên bếp lửa nồng đượm.
Không dưới 10 lần tôi đặt chân đến Pò Hèn và cũng chưa lần nào vắng mưa. Mưa ở Pò Hèn không thành cơn, chỉ đủ ẩm người, đủ khó chịu, nhưng cũng đầy lưu luyến. Không hiểu sao lần này lên đỉnh thiêng vẫn có gió lạnh, có sương buổi sớm, vẫn có cả nước mắt quyện với khói hương… nhưng dường như, trời trong hơn, mây xanh hơn, nắng trong vắt, bình yên đến lạ. Và tình người cũng nồng đượm hơn. Với tôi, Pò Hèn thân thương hơn mỗi ngày. Tôi gọi đó là 'sự trở về'…
Men rượu cần nồng nàn khiến lòng người chếch choáng, con đường đến với Rơ Măm nơi cuối trời biên giới Mô Rai xa ngái cũng vì sự nồng đượm này mà gần đi trong cảm nhận. Đến với Mô Rai, được cùng người Rơ Măm đón 'Tết cơm mới' là điều vô cùng thú vị mà không phải ai cũng có cơ hội được thưởng ngoạn.
Tôi nhớ Tết qua mùi chợ quê rất riêng biệt, không lẫn với những địa phương khác.
Từ nhỏ và cho đến tận bây giờ, mùi thơm từ vại hành mẹ muối như báo hiệu cho tôi biết Tết đã về.
Gặp chuyên gia tâm lý, Thường đã kể về chuyện mình thấy khó khăn khi cưới. Nguyên nhân Thường nói ra là vì hơn 8 năm yêu nhau đã khám phá, cho nhau hết rồi và cũng hiểu nhau quá rồi. Thường không biết bắt đầu cuộc hôn nhân như thế nào khi tất cả đã nhàm chán, thuộc lòng nhau từ A đến Z…
Vại củ cải muối của bà nội hội tụ đầy đủ ngũ vị ngọt cay mặn bùi chua, thêm cái kiểu dai dai, dẻo dẻo như xơ mít càng làm cho vị Tết quê nhà thêm nồng đượm.
Tôi sinh ra ở thời vùng quê tôi còn nghèo lắm. Nhà nào cũng phải ăn sắn độn thay cơm.Món sắn độn thay cơm đó là món ăn quanh năm người dân quê tôi phải ăn. Vậy nhưng qua tay bà nội tôi chế biến món đó tôi luôn ăn được và còn rất thích thú không thấy ngái hay chán.
NSƯT Việt Hoàn, giọng ca được ví như chàng Trương Chi, sẽ cùng ca sĩ đẹp như tiên - Quán quân Sao mai 2011 Lương Nguyệt Anh, mang đến cho khán giả đêm Tự tình quê hương