121 món ăn của nhiều địa phương như Phở Hà Nội, canh cá Quỳnh Côi (Thái Bình), chả mực Hạ Long (Quảng Ninh)... đã được trao chứng nhận món ẩm thực tiêu biểu.
Sáng nay, 29/9, tại TP. Hà Nội đã diễn ra lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I-2022 và công bố giai đoạn II-2023 Đề án 'Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia''. Dự lễ có đại diện các bộ, ban, ngành Trung ương, các Sở Văn hóa-Thể thao và Du lịch, Sở Du lịch các tỉnh, thành trên cả nước.
Sáng nay (29/9), tại Hà Nội, VCCA tổ chức lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I - 2022 và công bố giai đoạn II – 2023.
Trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I-2022 được vinh danh, Hà Nội có 4 món trong danh sách này là: Phở Hà Nội, bún ốc, cốm làng Vòng, bún thang.
Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam vừa trao giấy chứng nhận món ăn tiêu biểu Việt Nam cho 3 món ăn của Quảng Nam là Mỳ Quảng, Cao lầu và Bánh tráng đập (mắm nêm).
Quảng Nam – Đà Nẵng, mảnh đất nặng nghĩa ân tình như phần giữa chiếc đòn gánh nối 2 đầu Bắc Nam, cũng là nơi hội tụ, giao thoa nhiều nét văn hóa đặc sắc. Đã có nhiều nhà nghiên cứu dày công tìm hiểu và khắc họa vẻ đẹp văn hóa của vùng đất này, trong đó có nhà nghiên cứu văn hóa Võ Văn Hòe.
Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam đang nỗ lực thực hiện Đề án xây dựng và phát triển ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia giai đoạn 2022-2024, nhằm xây dựng những sản phẩm đặc thù, mang dấu ấn riêng của Việt Nam để thu hút du khách, nhất là khách quốc tế.
Thư viện Hà Nội tổ chức trưng bày chuyên đề 'Việt Nam đẹp nhất tên Người' tại trụ sở số 47 phố Bà Triệu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Bởi những quyết sách đúng đắn, đất nước ta không chỉ kiểm soát được khủng hoảng của dịch bệnh COVID-19 mà còn biến 'nguy' thành 'cơ', đạt được những thành tựu ấn tượng về phát triển kinh tế - xã hội.
Kinhteothi -Nhân kỷ niệm 133 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 - 19/5/2023) và 75 năm ngày Chủ tịch Hồ Chí Minh ra Lời kêu gọi thi đua ái quốc (11/6/1948 - 11/6/2023), Thư viện Hà Nội tổ chức trưng bày chuyên đề 'Việt Nam đẹp nhất tên Người' tại 47 Bà Triệu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Nhân kỷ niệm 133 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19-5-1890/19-5-2023) và 75 năm Ngày Chủ tịch Hồ Chí Minh ra Lời kêu gọi thi đua ái quốc (11-6-1948/11-6-2023), Thư viện Hà Nội tổ chức trưng bày chuyên đề 'Việt Nam đẹp nhất tên Người'.
Sách tập hợp tất cả các bài viết của đại tướng Nguyễn Chí Thanh khi ông còn sống, bao gồm những bài báo, bài phát biểu, những tư liệu viết tay mà ông để lại.
Buổi trò chuyện 'Tản mạn văn hóa Nam bộ' do trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn phối hợp với NXB Tổng hợp TP. Hồ Chí Minh tổ chức sáng 29/3 là một nỗ lực phác họa nên diện mạo văn hóa của vùng đất mới phương Nam. Nội dung trò chuyện xoay quanh những vấn đề như: Hạt giống văn hóa Thuận Quảng của cộng đồng lưu dân khai hoang; Thổ ngơi phương Nam, tiền đề của đặc trưng 'văn minh sông rạch'; Giao lưu văn hóa Việt - Chăm, Việt - Khmer, Việt - Hoa; Ảnh hưởng văn hóa phương Tây; Nam bộ - nơi hợp lưu của những dòng chảy văn hóa.
Ngày 29/3, Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn, Nhà xuất bản Tổng hợp TP Hồ Chí Minh đã tổ chức cho sinh viên giao lưu, trò chuyện cùng nhà nghiên cứu Huỳnh Ngọc Trảng về văn hóa Nam Bộ.
Ngày 29/3, nhà nghiên cứu Huỳnh Ngọc Trảng có buổi trò chuyện với sinh viên trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn về tản mạn văn hóa Nam Bộ. Chương trình do Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn, Nhà xuất bản Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp tổ chức.
NXB Tổng hợp TP.HCM vừa ấn hành bộ sách 'Tổng tập Văn học dân gian Nam bộ - Vè Nam bộ' do Huỳnh Ngọc Trảng và Phạm Thiếu Hương biên soạn.
Ngày 10/1, tại Hà Nội, Nhà xuất bản Quân đội nhân dân (QĐND) đã tổ chức trao hai đầu sách tặng Bảo tàng Đại tướng Nguyễn Chí Thanh.
5 năm, thầy phải nằm một chỗ. Ai cũng thương cũng xót, rồi cũng chỉ biết thở dài. Nay thầy thật sự giã từ nhân thế về với tổ tiên. Buồn lắm! Nhớ lắm, thầy ơi!
'Hoàng Việt nhất thống dư địa chí' - một thư tịch chính thống, vừa khẳng định cương vực của quốc gia, vừa tỏ rõ ý thức độc lập, văn hiến của một dân tộc tự cường vào đầu thế kỷ XIX.
Chuyên mục 'Cuốn sách tôi chọn' hôm nay xin giới thiệu tập sách ảnh đặc biệt của Nhà xuất bản Thế giới. Đặc biệt bởi nó chứa đựng một tình yêu sâu nặng với đất nước Việt Nam, trong khi tác giả lại không phải là người Việt. Nhiếp ảnh gia Thomas Billhardt - khi đó - đến từ Cộng hòa Dân chủ Đức.
Trong khi Việt Nam tiến tới xây dựng văn hóa ẩm thực thành thương hiệu quốc gia, thì một bát mì xào giá 200 nghìn đã làm xấu đi hình ảnh của văn hóa.
Mới đây, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức họp báo công bố đề án 'Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 – 2024'. Đề án nhận được sự chung tay đồng hành và tài trợ chính của Công ty cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer). Với định hướng, tầm nhìn và thực hiện khoa học, thực dụng hiệu quả, BTC tin rằng đề án sẽ tập hợp thu hút mọi ngành mọi người mọi giới chung tay vì sự phát triển của Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
Chiều 17-6, tại TP HCM, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã công bố đề án 'Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc...
Năm 2024, Đề án xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia giai đoạn 2022 – 2024 của VCCA dự kiến ứng dụng chuyển đổi số cơ sở dữ liệu thành 'Bản đồ ẩm thực Việt Nam'.
TTH - Không phải là người đầu tiên nghiên cứu về tranh làng Sình, tranh làng Chuồn, nhưng với những điểm khác biệt trong quan điểm viết sách của mình, nhà nghiên cứu Nguyễn Thị Thu Hòa đã dành nhiều tâm huyết, mở ra những góc nhìn khác nhau về các dòng tranh dân gian xứ Huế.
Nằm trong chương trình hoạt động phục vụ Giỗ Tổ Hùng Vương năm Nhâm Dần 2022, từ ngày 1/4 đến ngày 10/4 (tức mùng 1/3 đến mùng 10/3 âm lịch), Thư viện tỉnh tổ chức trưng bày gần 1.500 ấn phẩm văn hóa và tư liệu với chủ đề 'Về miền Đất Tổ - Cội nguồn dân tộc Việt Nam' nhằm phục vụ đông đảo độc giả và du khách thập phương đến thăm quan, tìm hiểu, nghiên cứu.