Thời gian gần đây, trong nước xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) tập thể khiến người dân lo lắng bởi nguy cơ NĐTP từ các bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố hay ngộ độc do độc tố tự nhiên (ĐTTN) vẫn tiềm ẩn. Vì vậy, làm thế nào để phòng ngừa NĐTP là vấn đề được nhiều người dân quan tâm hiện nay.
Phân biệt hải sản có độc, phòng ngừa tai nạn khi đi bơi là một số vấn đề mỗi gia đình cần chú ý khi đi chơi biển vào dịp nghỉ lễ dài ngày này.
Ghé Tiền Giang, du khách có thể được thưởng thức những đặc sản thơm ngon.
Sam biển có nhiều cách chế biến như làm gỏi hay nướng mỡ hành. Tuy nhiên, món sam biển nướng mỡ hành với cách thực hiện đơn giản đã trở thành món đặc sản ngon miệng.
Mỹ đang hạn chế việc đánh bắt một loài động vật không xương sống nguyên thủy để cố gắng tái thiết quần thể và hỗ trợ một loài chim đang bị đe dọa.
Được xem là loại hải sản thơm ngon, bổ dưỡng nhưng cực kỳ quý hiếm nên con vật này từng có giá rất đắt đỏ, lên tới 1,5 triệu đồng/cặp.
Không chỉ có phần thịt ngon, giàu dinh dưỡng, loài hải sản này còn chứa một 'chất lỏng' cực giá trị.
Đặc sản biển ở Quảng Ninh có hình dáng kỳ lạ như 'cua lai nhện' nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
Trong những tập ký về Hà Nội, mùa hè luôn là không gian gợi lên cả một câu chuyện dài đằng sau những thức quà giải nhiệt gần gũi.
Sam trứng nướng, chân sam xào chua ngọt, gỏi sam là những món đặc sản mà khi đến Hạ Long, bạn không thưởng thức thì chuyến du lịch chưa trọn vẹn.
Quảng Ninh không chỉ được biết đến với những điểm tham quan tuyệt đẹp, mà còn thu hút du khách bởi những món ăn mang đậm hương vị miền biển.
Nhóm sáu người ở thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa cùng ăn một con sam biển thì ba bị ngộ độc, trong đó một nạn nhân đang nguy kịch.
Không khó săn bắt nhưng sam biển chỉ sống được khoảng 3 ngày sau khi lên bờ và đòi hỏi quá trình chế biến kỳ công, chỉ đầu bếp lành nghề mới thực hiện được nên không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức chúng.
Con sam, tức sam biển, thường sống ở vùng biển gần bờ, hay gặp ở các cửa sông, có đặc trưng là luôn đi đôi một cặp vợ chồng. Theo khoa học sinh vật thì sam biển (limulidae) là động vật thuộc ngành chân kìm, lớp đuôi kiếm, họ sam, có nhiều loài nhưng sam Mỹ (limulus polyphemus)phân bố ở các khu vực ven biển châu Mỹ là loài lâu đời nhất, hơn cả khủng long, khoảng 350-400 triệu năm.
Cùng khám phá rất nhiều đặc sản hấp dẫn ở Quảng Ninh - quê hương của nhà vô địch Olympia 2021 Nguyễn Hoàng Khánh.
Trứng sam là thức ăn ngon và bổ, còn trứng so rất độc, nếu ăn phải trứng So và thịt So sẽ bị ngộ độc dẫn tới tử vong nhanh chóng. Tuy nhiên, Sam biển và So biển lại có hình thức rất giống nhau dễ gây nhầm lẫn.
Nếu có cơ hội đến Hạ Long (Quảng Ninh) dịp nghỉ lễ này, ngoài tham quan những danh lam thắng cảnh đẹp mê hồn thì bạn cũng đừng quên thưởng thức các món đặc sản ngon khó cưỡng của nơi này.
Sở hữu hình dạng giống sam biển, song ăn so biển có thể chết người do chứa độc tố tetrodotoxin.
So biển thường bị nhầm với sam biển do có nhiều đặc điểm tương đồng, tuy nhiên trứng sam là thức ăn ngon và bổ, còn trứng loài so biển cực kỳ độc, ăn phải có thể tử vong chỉ sau vài giờ.